钟祥泉水柑，湖北省荆门市钟祥市特产，全国农产品地理标志。钟祥出产的钟祥泉水柑具有皮薄衣少、果肉橙黄、细嫩化渣、汁液丰富、甜酸可口、营养丰富等特点。
洪湖野藕汁是湖北洪湖地区的特色饮品，以当地野生莲藕为原料，具有天然健康、口感清甜和营养丰富的特点。
丹江口鱼糕是湖北十堰丹江口市的传统佳肴，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香”著称，口感鲜香滑嫩、Q弹爽口，营养丰富且老少皆宜。
武当道茶是湖北省十堰市武当山地区特有的名茶，属于绿茶类，据史书记载，中国古时植茶、制茶、饮茶多在道观寺庙风行，由此也出现了名山道观出名茶的现象。武当道茶绿茶产品色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，香高持久，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。
辰溪稻花鱼，湖南省怀化市辰溪县特产，全国农产品地理标志。皮薄肉嫩，鱼刺较软，口感爽滑、微甜，清香鲜美。
“雁蓝”有机蓝莓是湖南省衡阳市衡南县特色农产品，比江、浙、贵州等蓝莓主产区同品种采摘期提前7-10天，甜度同比高出5%-8%，酸甜适中，口感鲜美，风味独特。
新市鲜桃是湖北省枣阳市新市镇的特色农产品，新市镇桃园面积达4.5万至7.7万亩，年产量9万吨，产值突破4亿元，成为当地农业支柱产业。新市鲜桃果型大、甜度高、营养丰富，深受消费者欢迎。
谷城茶油是湖北省襄阳市谷城县的特色农产品，具有抗氧化、降低胆固醇、抗炎、促进消化、美容养颜等作用，适合老年人和月子妇女及婴儿食用，被称为“长寿油”和“月子油”。
宜城红心咸鸭蛋是湖北省宜城市的传统特色食品，蛋黄呈桔红色，油润鲜艳如旭日，蛋白如羊脂白玉，观之赏心悦目，食之细嫩油润、松砂鲜美、清香可口。咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。
南漳根雕是以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作素材，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品的一种传统造型艺术，被誉为“根的艺术”或“根艺”。
钟祥花生属珍珠豆型小花生，荚果为茧形，果嘴钝，网纹细深，饱果率高，壳薄整齐，双仁果，生食鲜脆，炒熟香味浓郁。
洪湖市生爆鸭片是湖北洪湖地区的特色传统名肴，生爆鸭片主料就只取青头鸭脯肉，其肉质鲜美，为这道菜奠定了良好的基础。
常宁洋泉干黄瓜皮是湖南省衡阳市常宁市洋泉镇的一种特色干制品，常宁洋泉干黄瓜皮选用当地新鲜、无病虫害、质地脆嫩的黄瓜作为原料，确保了产品的品质和口感。
纹山珍珠枣是湖南省衡阳市衡南县特产，属于枣类水果中的优质品种，果肉脆甜多汁，风味独特，甜度适中，带有自然枣香。
宜城土坯腊肉是宜城地区具有浓郁地方特色和传统风味的腊肉制品，腊肉粑粑是宜城人招待重要客人的传统菜，体现了当地人的热情好客。
葫芦潭贡米是湖北省襄阳市南漳县武安镇葫芦潭村的特产，属全国农产品地理标志产品。米粒整齐，颗粒饱满，晶莹透亮，色泽油润，生嚼有清香。
嵩山百节龙是湖北省鄂州市燕矶镇嵩山村春节期间盛行的民间传统大型龙灯祭游舞蹈活动，传承至今已有390余年的历史。灯会中的龙灯有101节，总长400多米，故谓之百节龙。
茅草红菜苔是湖北省鄂州市的特色蔬菜品种，茅草红菜苔于1990年从武汉市武昌洪山引种，其色泽艳丽、质地脆嫩，成为当地餐桌上的佳品。
栗江万岁桥豆油是湖南省衡南县栗江镇的特色传统调味品，具有深厚的历史文化底蕴和独特的工艺特色。其油质细腻，香味纯正，是烹饪中的佳品。无论是炒菜、炖汤还是凉拌，都能为菜肴增添独特的风味。
衡东山歌是湖南省衡阳市衡东县的传统民间音乐形式，音乐自由，乐句间不规整，演唱时声调高亢、嘹亮，男性多用假嗓。
霞流味蛋是湖南省衡东县霞流镇的一种特色蛋品，以鸭蛋和鸡蛋为主要原料，通过传统工艺加工成咸蛋、皮蛋等，因品质优良、风味独特而闻名。咸蛋咸香适口，蛋黄起沙流油；皮蛋晶莹剔透，口感醇厚。
华容胡铺葡萄是湖北省鄂州市华容区胡铺村的特色农产品，华容胡铺葡萄果实呈长椭圆形，果皮鲜艳的紫红色，果粒硕大，肉质饱满。口感甜美，汁水丰富，具有特别的风味和香气。
《善歌锣鼓》为民间用于祭祀活动的一种文化形式，主要流传于地处大洪山区的京山、随州、钟祥一带。《善歌锣鼓》中保留有大量的佛家、道家、儒家的人物故事。
沙洋打花棍是清朝中期传入沙洋并流传至今的民间艺术，打花棍亦名湘莲，由一人手拍竹板为唱，三四人手摇湘莲和之。
江陵金菊是湖北省荆州市江陵县特产，江陵金菊泡茶后汤液清澈、金黄带绿，味甘醇美，清香中略带甘甜，回味悠长。其别具一格的口感使其成为茶饮中的佳品。
武当神戏保存于丹江口市习家店镇青塘村的民间戏剧，由王氏家族在汲取武当文化及当地民间戏曲基础上演化形成，属于家族传承戏。其特点是与武当山道教祭神仪式密切结合，道教仪式前需演唱敬神戏。
房县“舞火龙”，也叫玩龙灯、耍龙灯。舞火龙是具有房县地方特色的元宵节民俗活动，玩灯历史悠久，相传始于唐代，盛于明清，流传至今。
房县白及是湖北省房县特有的兰科植物，其干燥块茎作为中药材，具有化瘀止血、补肺生肌的功效，据《房县志》等史料记载，唐朝时期房县白及就已作为贡品进奉朝廷，供皇家贵族们治病疗伤使用。
官渡民歌是竹山县官渡镇地区的一种传统音乐形式，曲调悠扬，歌词质朴，反映了当地人民的生活情感和劳动场景。
君玲水磨元宵是湖南省衡阳市的传统特色美食，以其精湛的制作工艺和软糯香甜的口感闻名，深受当地消费者喜爱。煮制后的君玲水磨元宵软糯香甜，久煮不烂，汤汁清澈不浑汤；油炸后外皮金黄酥脆，内馅软糯流心，风味别具一格。
琚湾大头菜是湖北省枣阳市琚湾镇的特色腌制蔬菜，属“襄阳大头菜”菜系分支，以酱香浓郁、脆嫩开胃闻名。
南漳蜂蜜，源自湖北省南漳县，依托当地“八山半水分半田”的地理环境，成为中国有机谷核心区的优质蜂产品代表。古法压榨取蜜，保留蜂巢颗粒、花粉与蜂蜡，形成别具一格的风味与营养结构。
钟祥民间故事是民间文学中的重要题材之一，钟祥民间故事分为神话传说、传奇故事、生活故事、人物故事等，既有幻想故事、世俗故事、动物故事，也有民间笑话、民间寓言等。
松滋十番鼓，又称十番锣鼓，是松滋民间最具影响的代表性乐种，松滋市古属楚地，吹打乐丰富多彩且源远流长。民间传说伍子胥报父仇、鞭尸平王后，作《得胜令》以示庆贺，形成今天在松滋民间广为流传的十番锣鼓。
郧阳瓦块鱼是湖北省十堰市郧阳区的特色名菜，因鱼块形似土瓦而得名，它有清蒸和炸烩两种经典吃法，风味各异，均具备色、香、味、形俱佳的特点。
古城西瓜是湖南省衡阳市衡南县传统名优产品，因古城地区种植面积广、产量高、质量优而得名。其种植历史可追溯至200多年前，古城西瓜以其清甜多汁、口感酥脆而著称。
祁东三官骨牌灯是湖南省衡阳市祁东县步云桥镇三官村的一项传统民俗活动，祁东三官骨牌灯起源于明朝永乐年间，距今已有700多年历史。
荆山阳锣鼓是流传于湖北省保康县荆山一带的一种传统民间音乐形式，荆山阳锣鼓历史悠久，最早可追溯至春秋战国时期，在《诗经》中已有相关记载。
鄂城红胡萝卜是湖北省鄂州市鄂城区城郊杨叶、泽林、新庙、沙窝等乡镇的特色蔬菜产品，“鄂城红胡萝卜”一般夏、秋播种，秋冬采收。
洪湖乌鱼是湖北洪湖地区的水产品，乌鱼，又名黑鱼、生鱼、财鱼等，乌鱼肉质鲜美，骨刺少，含肉率高，营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
竹山懒豆腐，竹山县特色美食，以黄豆与大米共舞，经石磨细碾、文火慢煨，成就米香豆浓、口感柔软的养生佳肴。
郧西香椿是湖北省十堰市郧西县的特产，属楝科多年生落叶乔木，是中国国家地理标志产品，被誉为“树上蔬菜”，郧西香椿的食用部分为长10-15厘米的嫩梢，叶柄粗壮脆嫩，叶片紫红，色泽鲜亮，香气浓郁，风味独特。
界牌火灯节是湖南省衡阳县界牌镇一项历史悠久、独具特色的传统民俗活动，每年农历二月初七举行，至今已有600余年历史。
洪湖甲鱼是湖北省荆州市洪湖市的特色水产品，洪湖甲鱼体形较大，肉质肥美，是宴席上的佳肴美味。与其他甲鱼相比，洪湖甲鱼的“裙边”较多。裙边是甲鱼边缘的一圈软肉，口感鲜美，富含蛋白和胶原组织，是甲鱼身上口感最好的部分。
江陵烙画古称“火针刺绣”“火笔画”，起源于西汉，盛于东汉，距今已有两千多年历史。
江陵楚剧是湖北江陵地区的地方戏剧形式，江陵楚剧源于古老的楚文化，其形成初期，只是在农村元宵节玩灯时演唱，故又俗称“灯戏”，后来逐渐出现了农闲时演出的麦黄班和常年演出的四季班。
武当武术，流行于湖北省十堰市的武术流派，因张三丰创建于武当山而得名，武当武术具有鲜明的道家文化特征，是武功和养生方法的天然结合体，既具有深厚的传统武术文化底蕴，又含有精湛的科学道理。
竹溪县有一种传统而特别的美食——腊肉，城乡都有，老少皆宜，吃法多样，广受欢迎。
东巩高跷是湖北南漳县东巩镇极具特色的传统民俗文化表演形式，东巩高跷属武跷子，翻滚劈叉，动作难度大，以惊险著称，表演以丑行为主，表演形式为边唱边舞，并伴之以吹打乐。
襄麦冬是湖北省襄阳市襄城区欧庙镇的特产，襄城区欧庙镇是中国三大麦冬产地之一，襄麦冬以“白、干、净、匀、大”为特点，具有养阴生津、润肺清心的功效。
张集酥饼是钟祥本地一道特别有名的小吃，外表金黄，酥脆可口，营养健康。分为甜和咸两种口味，可作休闲小吃或搭配米茶、粥一起食用。
洪湖羽毛扇是湖北省洪湖市特有的传统手工艺品，以当地优质水禽（如鹅、鸭）羽毛为原料，经纯手工精制而成。其造型多样，有彩扇、掌扇、桃扇、广扇、撒扇、京圆扇、雕毛扇等48个品种，各具形态，风趣盎然。
泉湖二月八是湖南省衡南县泉湖镇一项历史悠久、影响深远的传统民俗活动，于每年农历二月初八举行，是湘南地区著名的农耕民俗庙会，已被列入湖南省非物质文化遗产保护项目。
保康香菇是湖北省襄阳市保康县的特色农产品，深山椴木栽培，菌伞肥厚，肉质紧实，烹调后鲜美滑爽。富含多糖、氨基酸及抗癌物质，是滋补养生佳品，深受市场欢迎。
坝角香稻是湖北鄂州市鄂城区的特产，坝角香稻米细而粒长、长圆而饱满，坝角香稻米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮而营养丰富。坝角香稻的口感香糯，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，颗粒饭香明显。
洪湖清水蟹是湖北省洪湖市的特产，洪湖清水蟹口感鲜甜细嫩，蟹黄绵密醇香、蟹膏稠密如脂，入口清润回甘，风味层次丰富，堪称河蟹中的上品。
竹溪，地处鄂、渝、陕三省交界的秦巴山区。这里山高水净、土壤肥沃、四季分明，孕育着一个传承千年的文化瑰宝——竹溪贡米传说。竹溪贡米传说历史悠久，从封贡、解贡到扬贡，传承1300多年流传至今。
李字号臭豆腐是湖南衡阳一家具有三十年历史的老字号小吃店，许多食客表示，这里的臭豆腐外酥里嫩，香辣可口，搭配特制酱汁和萝卜干，味道令人回味无穷。
南岳剪纸历史悠久，大桥乡的民间剪纸艺术发源于明洪武年间，迄今已有五百多年历史。它以传统人物故事为主要题材，融合了传统剪纸工艺和皮影戏造型艺术，剪刻结合，洒脱自如。
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