六股河鸭蛋产自辽西山区的六股河流域。六股河水质清新，无污染，无公害，蛋中含有人体所必需的优良蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等，且消化吸收率非常高，堪称优质营养食品。

德安爱民花生是江西省九江市德安县爱民乡特产，以其独特的品质和口感而闻名。爱民独特的砂质土壤出产一种“三节米”花生，香脆渴口，极具营养，是有名的“花生之都”。

河间熏肉熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。

合浦大月饼起源宋代，在清末民国初期逐渐兴起，以“皮薄馅足、松软香甜、色泽澄黄，油而不腻”的特点大受市场欢迎。

彭阳杏脯是直接采用优质鲜接的杏为原料，经彭阳特有配方、现代工艺而精制成的轻糖蜜饯食品。杏脯中含有丰富的胡萝卜素、维生素、氨基酸及铁、钙等微量元素，香味浓郁、酸甜可口、老少皆宜。

湘潭乌石腊肉，作为湖南省湘潭县乌石镇的特色美食，集传统工艺与地道风味于一体，其色泽鲜艳，口感鲜美，肉质紧实有嚼劲，是餐桌上的一道美味佳肴。

雄县熏泥鳅是用锯末发出的香味和棕色薰染泥鳅，至泥鳅体色变成浅棕色为止。特点是：味道清香，营养丰富，无小剌，好贮存，易携带。

北票绿豆糕是一种当地传统的糕点，其主要原料为糖粉、绿豆粉等，将这些原料混合后蒸制而成。绿豆糕呈灰黄色，质地柔软适中，口感香甜爽口。

杨村糕干是京津地区流传的一种深受人们喜爱的风味小吃。距今已有600余年的历史。据《雍阳杜氏家谱》记载，杨村糕干源于明代，兴盛于清。因其洁白细腻，松软可口，具有健脾益胃的作用与中药茯苓有异曲同工之效，因此亦称杨村茯苓糕干。

广宗的粘豆包与其他地方的不同，它的“粘”那是出了名的。

武城千层豆腐属于地方特色豆腐品种，与一般豆腐不同之处在于装包压榨工序。武城千层豆腐质地细嫩，口感好。由于每层厚度仅为三四毫米，层薄有韧性，所以具有炒、炖不乱的特点。

公兴隆礼饼是广东地区，特别是佛山市禅城区的一种传统美食，也被俗称为“嫁女饼”或“绫酥”。

灵丘凉粉又叫苦荞凉粉，它是山西省大同市灵丘县的传统风味名特产。有将近几百年的历史。成分主要以苦荞麦面为主，面饼为黄绿色，口感清爽有很好的下火解毒的功效。

兴化湖彩蛋源远流长。据《兴化县续志》记载：清光宣年间就有“陈顺兴”等六、七家变蛋坊制作变蛋。优质湖彩蛋是变蛋品种中的精品，其外形呈绿豆灰色、半透明、充满松花状，色香味俱全，且含有多种维生素，是深受广大群众喜爱的食品。

潜山手工挂面制作技艺工艺流程特别讲究，每道工序的细腻程度和要求之高，是机械生产难以比拟的。以农家自种小麦为原料，取山涧泉水精心制作，经过数次发酵，手工拉制再经太阳光自然晾晒干燥而成，其洁白光韧，细腻筋道，入口滑软，唇齿留香，还有易消化、滋补养生、和胃健脾的多种功效。

上杭萝卜干，属享誉海内外的福建名特产“闽西八大干”之一。据《上杭县志》及有关资料记载早于明朝初年即颇负盛名。距今已有五六百年的历史。上杭萝卜干采用优质无污染的白萝卜经纯手工制作加工而成，纯属全天然的绿色食品。

清丰粉条传统加工已有600余年的历史。粉条是用纯红薯淀粉，手工漏制而成。其生产工艺经过选薯、清洗、粉碎、过滤、晒丝等工序加工而成。红薯粉条没有任何添加剂，纯天然制作，保留了红薯的原有营养成分。

蜂蜜是蜜蜂生产的成果，是辽宁省北票市的主要土特产品之一，年产优质蜜1000吨以上，主要品种有葵花蜜、荆条蜜、枣花蜜、杂花蜜等，浓度在40°以上，自然含水18%以下。

“中路铺药糖”是一种饴糖，又名“炒片子芝麻糖”，已有300多年的历史，它以优质大米、小麦、芝麻为主要原料，辅之以冰碱、熟石膏、茶油，经19道工艺精制而成，是传统纯天然绿色食品，是湘潭地区中秋佳节必备传统礼品。

卢龙粉丝，河北省卢龙县特产，中国国家地理标志产品。

刘氏石磨元宵主要原材料江米，来源于蓟州区青甸洼，石磨元宵馅料采用蓟州山核桃、葵花籽仁、南瓜籽仁、芝麻、山楂等优质食材，精心调制而成。煮食元宵色泽洁白、无生心儿、入口绵软、细腻、黏滑、汤汁四溢、口齿留香；炸食元宵色泽微黄、外酥里嫩、香气四溢。

堤西松花蛋，又称皮蛋、变蛋等，是一种中国传统风味蛋制品，风味独特，营养丰富。2020年，堤西松花蛋制作技艺入选第五批盐城市级非遗代表性项目名录。堤西松花蛋选用堤西麻鸭蛋，经选蛋、消毒、配料、装缸、包裹等步骤加工而成。

唐氏酥糖，作为一种非遗传统糕点，从清代咸丰年间第一代传人唐昌盛开始制作，以其工艺精湛，酥甜可口而广受群众欢迎，成为里下河地区的特产。逢年过节以及民间喜庆之事，唐氏酥糖已成为招待贵客、馈赠亲友的首选礼品。

五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。具有筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是山西省大同市的一道特色小吃、

糖饼，是右玉人相传已久的待客食品。将小麦面粉、葫油、苏打适量，用七八成热的水和好。再用葫油和白面粉、糖拆成酥。把和好的面制成剂，擀成薄饼，包入酥，再擀成大约1厘米多厚的饼，上慢火烤炙。食之酥脆香甜。

浆水菜地埋圪丝，是晋城陵川的一道美食。浆水菜地埋圪丝食材主要有土豆、酸菜、葱、姜、蒜等，采用烧菜的烹饪方法制作。其成品香味浓郁，酸脆可口。

风鸭是一道龙岩人喜爱的色香味俱全的传统名肴，龙岩的风鸭当属新罗区万安镇的最有名。每年农历十一月底，天气寒冷，天气晴朗下霜的天气，就可以做风鸭了。由于万安特有的气候条件，做出来的风鸭深受龙岩人的喜爱，每逢过年，龙岩人都会买上几只，品尝着大山里的原始风味。

南岳霉豆腐（湖南衡山霉豆腐）是湖南衡山地区极具特色的传统民间美食，深受当地人及游客喜爱。以香、麻、辣为主，辣味浓郁却不刺激，麻味与豆香交织，层次丰富。

怀仁特产糖干炉又称闪塌嘴，起源于宋辽时期，兴盛于清代，工艺精湛，经后世传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是“油干炉”：香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。

喀左高家酸菜是喀左本地远近闻名的风味美食，也深受当地人的喜爱。可以尝试用酸菜制成各种美味佳肴，如酸菜肉煮、酸菜鱼、酸菜鸡等。

臧家豆腐制作工艺，第四批市级非物质文化遗产项目。​在臧家豆腐坊的豆制品中尤以茶干突出。茶干有的地方叫豆干、豆腐干、香干。臧家茶干有别于其他地方的茶干，它的特点是色泽淡红，形状各异，韧而不坚，细腻爽口，生熟皆宜，让人有一种吃了还想吃的感觉。

怀宁贡糕，至今已有近600年生产历史，呈白色或玉白色，呈长方形，棱角完整，切面平整，糕片密实，有弹性，不松散，口感香甜，柔软绵爽，入口即化，具有糯粉、白糖、麻油混合而成的香味。

美湖米粉松软、流香可口、有弹性，其独特的魅力深受大家喜爱。选用当地优质稻米和地下泉水，经淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、冷却、干燥等多道手工工艺精制而成。

长山沟豆片是迁西当地特产，与其它地区的豆片相比，颜色更为黄亮，厚度也特别薄，拿起一张看上去“薄如蝉翼”，给人一种吹弹可破的精致、细腻。奥秘就在于制作过程中，起豆皮的次数少，保留了豆浆的营养成分。

汤沟茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。诞生于乾隆年间汤沟街上的锦纶茶干，颜色酱红，光洁鲜亮，质地硬实细腻，具有韧性，对折不断，撕开有细纹等特性，进口香醇，回味绵长，千回百转，传为品茶佳品。

香焦酥花生米是浚县六大名点之一，起源于明洪武年间，发展于清，成熟于民国延续至今。花生米洁净匀称，色鲜味美，香焦酥脆，其销量为全县同行之冠，远销安阳、新乡、郑州、开封等地。

漳平明姜雪白透明，清甜微辣，脆嫩可口。既可作高级茶点，又可药用，因此，深得人们喜爱。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯，从清乾隆年间始产，至今也有200多年的历史了。

太湖弥陀生条采用优质黄豆、精制菜籽油手工制作而成。弥陀生条油润，吃起来软滑，有大豆香和菜油香。又称为“豆果”、“参条”，是弥陀的特产之一，历史悠久，享誉全国。

岳西手工挂面历史悠久，是民间美食。因“挂”有牵挂、挂念的意思，也成为逢年过节走戚访友的赠送佳品。手工挂面具有“白、细、韧、筋、香”等特点。因味道爽滑细腻，营养丰富，被本地人称为“长寿面”、“相亲面”、“月子面”等。

泊头老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；

广东省佛山市禅城区张槎地区的天鹅酥是在传统酥皮点心的基础上创新而来的。酥皮点心已有800多年的历史，南宋时期临安街面上随处出售的“四时点心”里就包括酥皮点心。

都昌县黄花菜是当地一种的地方特产，具有丰富的营养价值和风味。都昌县位于江西省中部，地处长江中游，气候温和，土地肥沃，适宜黄花菜的生长。

白洋淀咸鸭蛋特点是蛋心为红色、营养丰富。

葛武嫩姜片已有百年历史，嫩姜片具备鲜甜脆嫩、美味可口，健胃和中的特色。该食品老少皆宜，是四时必备之佳品，是居家节日、寿宴面点冷盘之上乘好菜，是馈赠亲友之礼品。

杨湾挂面为枞阳传统特产，纯手工制作。杨湾挂面历史悠久，经过几百年演变，成就了今天杨湾挂面的制作技艺。采用当地优质面粉、食用油、精盐、山泉水等原料，纯手工精制而成，面条细若游丝，吃起来爽而不腻、滑而不糊、易于消化。

黄金湖风干鱼是湖北省黄石市大冶市还地桥镇黄金湖地区的一道特色美食，黄金湖风干鱼口感鲜美，肉质紧实有嚼劲。

定西宽粉是甘肃省定西市的传统名优特产，定西宽粉是以食用马铃薯淀粉为原料，经和浆、成型、熟化、冷却、冷冻、解冻、干燥、包装等多重工艺精心加工制作而成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，以“辣、滑、劲、透、香、爽”享誉市场，色香味俱全，捞起来晶莹剔透，吃起来劲道光滑。

费氏肉松，松软酥嫩，香味十足；双港粉丝，祖传手艺，顺滑可口。费氏食品产品力求以纯正的肉类带给消费者别样的味觉享受、营养价值，开发了烘焙肉丝、豆粉松、肉酥、鱼松等一系列深受消费者喜爱的肉松产品。

井坡豆干以其独特的制作工艺和口感，成为鹤壁市鹤山区的地方特色美食。每一口井坡豆干都蕴含着当地人对美食的热爱与坚守，传承着一段段饱含故事的美食文化。

孔桥百叶之所以出名，一是选用当地的优质黄豆，二是就地取用了“两泰官河”的水，三是历代相传的手工制作工艺上，有一整套秘不外传的绝技，像点卤、压榨等。成品的百叶薄如纸，柔似绢。

枫叶肉干为鞍山的一种美味美食，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味沈，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，具有南味食品特点，也适合北方人的口味。

新桥王氏于明朝中期迁新桥定居后，利用当地种植的麦子磨粉后加工制作细面，迄今已有四百多年的历史。新桥细面细如发丝、洁白如玉、口感润滑、营养价值丰富、食用方便、可作主食又可为快餐小吃、深受大家喜爱。

武平手工粉干制作历史悠久，选用优质大米为主要原料，辅以少量优质玉米淀粉、莲子粉、淮山粉等，食用前浸泡后质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。

岳西芝麻糖是岳西县的一种传统特色小吃，岳西人习惯叫它麻切糖，它主料只有简单的芝麻、糖以及炮米，这样做出来的芝麻糖香甜酥脆、美味可口、老少皆宜。

黄坡蒜头是广东省吴川市的特产，是黄坡镇的著名土特产。其用醋腌制，酸甜脆嫩，开胃去滞。黄坡蒜头不仅美味可口，还具有一定的营养价值和药用功效。蒜头性味辛温，入脾、胃、肺经，具有行滞气、暖脾胃、消积解毒的功效，被誉为“土里长出的青霉素”。

中山杏仁饼是广东省中山市的传统糕点小吃之一，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到，深受食客欢迎。