熟梨糕又叫甑儿糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料，逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料，形成一种地道的天津风味小吃。

闫记酱制品制作技艺源于清朝光绪23年（公元1885年），自回民闫富生创立起历经五代传承至今。主要特色食品有酱牛肉、牛肚、牛蹄筋、板筋、牛舌、牛眼等。闫记酱牛肉那浓浓的酱香，嚼着筋道的牛肉，色香味俱全。

卷圈是天津小吃一种，做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。

北仓随驾狮子起源于清乾隆年间，是一道拥有两百多年历史的传统花会，今已传至第十代。因娘娘庙门前摆有两座大石狮子，有人建议此会由“大鼓会”改名为“随驾狮子老会”，意指为出巡的娘娘保驾护驾。此后，“随驾狮子”便沿用下来。

茶汤本是北京传统小吃，传到天津后被爱吃会吃的天津人发扬光大。葛沽崔记传统茶汤制作技艺始于明末，经几代人传承至今已有二百余年历史，是津南区非物质文化遗产。津南的崔记茶汤就因其口感丰富、甜而不腻、回味无穷的特点广受欢迎。

王秦庄同议高跷会建于民国元年，即公元1912年。同议高跷会，老一辈会员们以武跷为主，演艺高超，复古花样喜人，颇受民众赞赏。

大商包子是天津市津南区小站镇的传统美食，以其鲜香美味著称，吸引了众多食客。这种包子的制作技艺源于商姓家族，拥有悠久的历史和文化底蕴。

兴泰德烧锅白酒酿造工艺距今已有150多年传承历史。清同治年间（约1867年）许有泰在其家族定居地蓟县上仓创办了古蓟州城最早的也是唯一的一家酒烧锅，取其名中一字“泰”，烧锅重号“兴泰德”。兴泰德酿造的白酒是当时的十大御用白酒之一。兴泰德烧锅酒窖香味突出、醇厚协调、绵甜爽净，果香气味浓郁。

蓟州八大碗是一种具有深厚文化底蕴的传统美食，源自天津蓟州地区，不仅在当地广受欢迎，也逐渐成为天津乃至北方地区饮食文化的重要组成部分。蓟州八大碗分为粗、中、细三档，不同档次的八大碗在食材和烹饪方法上有所不同。据说就是由满汉全席演化而来，将铺张、奢华的宫廷菜系改造成丰俭自选的大众菜品系列。