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除了山水还有美食您知道多少?
游古蜀都,评品特色文化
中原腹地非遗众多百科全书
2026年09月03日 至 2026年09月05日
广州保利世贸博览馆
2026年11月10日 至 2026年11月12日
上海新国际博览中心
2026年08月14日 至 2026年08月15日
新疆国际会展中心
2026年08月08日 至 2026年08月10日
郑州国际会展中心
2026年08月07日 至 2026年08月08日
2026年07月29日 至 2026年07月31日
2026年06月15日 至 2026年06月17日
国家会展中心(上海)
卢龙粉丝,河北省卢龙县特产,中国国家地理标志产品。
辛安庄音乐会是历史悠久的传统民间音乐会。
这里生产的“昊源”苹果水分大,生长期达170天,入口脆、清爽酸甜,果品含糖量达23%。
巴兰河大米产于黑龙江省依兰县,是“依兰五宝”之一,富含人体所需的多种微量元素。米粒表面光泽晶莹,富含人体所需的多种微量元素,是馈赠亲友之佳品。
宾县农民画是黑龙江省宾县的一种传统民间艺术形式,宾县农民画历史悠久,是农民在长期生活实践中创造出来的民间艺术瑰宝。
桓仁大白桃在我县已有80多年的栽培历史,一向以果大、色美、味好、质优而誉满全省。桓仁大白桃,果形圆形、着色好、外观美、个大、汁多、味甜,果肉细腻多汁、乳白色、粘核,可溶性固形物含量19.6%,最大个重500-600克,每年8月上旬登市。
“全羊席”传入兴城是在清朝末期。兴城全羊席是取羊身上的各个部位,用炸、烹、扒、焖等26种方法烹调而成。全羊席由112道菜、16道点心组成。分4次上席,每道28个菜和4道点心,又称翻桌席。讲究色、味、形。兴城全羊席所有菜名中很少露羊字,可谓“吃羊不见羊,食羊不觉膻”。
二夹弦是河南省稀有剧种之一,二夹弦亦称“两夹弦”,由花鼓秧歌发展和演变。二夹弦音乐唱腔属板腔和曲牌结合的综合体,跌荡起伏,绚丽花俏、清新柔和、婉转缠绵。听之如沐细雨和风,主要板式有大、二、三棋逢对板和北词、赞子、山坡羊、娃娃栽板、哭迷子等。
宜城红薯是湖北省宜城市的特色农产品,宜城土壤以黄棕壤为主,富含钾、磷等矿物质,土层深厚,疏松透气,非常适合红薯根系发育和块茎膨大。肉质细腻,口感粉糯香甜,纤维少,无粗纤维感,适合蒸、煮、烤、炸等多种烹饪方式。
清蒸白菜卷是河南省长垣市的经典美食,素菜荤吃,汤鲜菜烂,美观好看,风味独特,营养丰富,二千多年来,一直是厨乡长垣人的最爱。
曹松庆说书是用靖江方言讲述故事的一种表演方式,曹松庆说书是跟其父曹全保所学。曹全保已于1983年病故,享年73年,他生前说书50余年,师从靖江康兴德裕庄人张金和。
溱湖刻纸是流传于东台市溱东镇近600多年历史的一种民间美术工艺雕刻,其色彩艳丽、堂皇。多采用多色逗景,略加彩绘,深色托工制作而成。
龙岩咸酥花生制作工艺可远溯至明朝万历年间,迄今有四百多年历史;产品具有独特的地方风味,酥、香、脆,其味既香且微咸,咸中略带甘甜,吃起来口感松脆,香酥美味妙不可言。
农历二月十三是中国民间节令“沙溪洪圣殿洪圣龙王宝诞醮”又称“大王诞”。“大王诞”祭祀仪式诞生至今已有数百年历史,每年“大王诞”,中山市沙溪镇圣狮村均有隆重的打醮仪式。
南海古法濑尿烧鹅是广东省佛山市南海区的一道特色美食,肉厚而不柴、汁多甘香,皮酥而不腻、可口脆香。
吴川市番薯要数苏村番薯最为出名,苏村番薯,广东省吴川市长岐镇特产,中国国家地理标志产品。苏村番薯种植已有500多年的历史。苏村番薯主要品种是蕹菜薯,味道醇香绵甜,质地松软。一般番薯生长期为4个月,苏村蕹菜薯却需要6个月。
吴川煎堆是广东省吴川市的一种传统特色小吃,历史悠久,别具风味,深受当地人和游客的喜爱。吴川煎堆色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆且体积膨大滚圆。
浆水面是渭源城乡皆宜的家常饮食之一,因其制作简便、酸辣可口、开胃消腻、清凉解暑而深受人们喜欢。
小杂粮富含多种维生素,营养价值高,既是传统口粮又是现代保健食品非常适合大众食用。小秋杂粮产品达到十多种,远销国内各大市场,深受消费者青睐。
清凉山又称发云山,雄踞通渭县城之南。通渭县清凉山庙会是广大民众敬祀先贤、祭祀、礼佛、踏青聚会、娱乐购物、交流和传播文化的传统节日。时间为每年农历五月十二至十四日,会期3天。
景泰五佛大碗鱼是甘肃省白银市景泰县五佛乡的一道传统美食,以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。景泰大碗鱼的主要食材是黄河大鲤鱼,这种鱼生长在黄河中,肉质细嫩鲜美,营养丰富。
道真花椒是贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县的特色农产品,以九叶青花椒为主,因其独特的地理环境和气候条件,造就了道真花椒麻味纯正、出油率高、富含多种微量元素的品质,在市场上享有较高声誉。
赤水金钗石斛是贵州省遵义市赤水市特产,中国国家地理标志产品,被誉为“中华九大仙草之首”和“药界大熊猫”,具有极高的药用、观赏和经济价值。
赤水高山腊肉选用本地农家散养的土猪后腿或五花肉,这些土猪多以粮食为食,生长周期长,肉质紧实,肥瘦相间,为腊肉提供了优质的原料基础。腊肉外皮略韧,内里软糯绵密,肥而不腻,瘦而不柴,口感醇厚。
湄潭手筑黑茶是贵州省湄潭县的传统名茶,属于黑茶类,以其独特的制作工艺和越陈越香的品质而闻名,2015年被列入贵州省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。