承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。

萨满教神灵所居和享祭之地。

汽锅野味八仙是河北承德的一道特色美食。

平泉特产食用菌：华北地区最大食用菌生产基地──平泉县

黏米饽饽，俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。

蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方法是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味；然后泡糯米（热水泡2个小时）；再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米；最后放到蒸锅蒸熟即可。

“八大怪”是河北省隆化县特有的一种民间水族灯舞。

围场马铃薯，河北省围场满族蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。

八沟石雕工艺源远流长，最早可追溯到新石器时期

平泉榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；

莜面的前身是莜麦，莜麦是丰宁县的特产之一

隆化山野菜是河北省承德市隆化县的特产。

用荞麦面制的碗坨，是承德专访传统风味小吃，已有200多年历史。

山庄老酒，河北省承德市特产，中国国家地理标志产品。

“大口落子”属于传统的艺术表演形式，也是现代评剧的源头。