平泉特产食用菌：华北地区最大食用菌生产基地──平泉县

兴隆奇石是兴隆县特产的石头，兴隆县境内极具观赏价值的石种有：金海石、竹叶石、梅花石、字母石、牡丹石、玛瑙石、奇彩石等。

契丹始祖传说，是流传于中国河北省平泉县的民间传说。

蒸血糕是满族民间的杀猪菜，宽城农村始终保留着逢年杀猪的习俗

莜面的前身是莜麦，莜麦是丰宁县的特产之一

特点：肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。

围场特产，主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。

“横河蒙丁演武”历史悠久。

南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点

平泉羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。

围场马铃薯，河北省围场满族蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。

“八大怪”是河北省隆化县特有的一种民间水族灯舞。

宽城扒鸡蛋据传为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。