特点：肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。
滦平县是道地药材--热河黄芩的正宗产地，安纯沟门乡是生产质优、道地、无公害黄芩的首选地，2006年被中药集团确定为热河黄芩GAP认证首推基地，产品质量得到中科院、中医药大学等科研院所专家的充分肯定，远销北京、天津、河北等地市场。
《窦尔墩传说》是流传于承德兴隆县的民间故事。列入河北非物质文化遗产保护民间文学目录。
承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。
蟠龙湖野生嘎鱼是一种特色风味的美食
铁锅清炖蟠龙湖野生大鱼，肉质滑润，入口醇香。鱼汤鲜美，营养丰富。
王家沟位于滦平县城东部，居民多为回族，是县内清真食材、食品集散地，盛产各种清真系列食品。
故宽城剪纸也称“关外满族剪纸”。
使用传统工艺烤制，无添加剂的面粉作为原料，纯手工制作，香脆酥软，炭火+吊炉+火候的功夫面点。
滦平的地形地势和水土养分特别适合杂粮的种植生产，县内出产黄豆、绿豆、小米、黑豆、花豆、莜麦、花生、高粱等多种杂粮，县内土特产店有售。
珍珠球是满族人民传统的体育活动，源于采珍珠生产，又被称作“踢核”、“采核”、“扔核”。
黏米饽饽，俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。
中幡是满族人民喜欢的一门技艺，在隆化县十分盛行。
滦平县八山一水一分田，山野山场丰富，野生植物成为蜜蜂采集的天然资源，尤其是每年春夏之交的荆花蜜更是其中精品。
老虎菜的品种多而杂，有的要加入炸好的干红辣椒末，有的要加入芹菜末
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