阳城焙面面塑也称“焙面娃娃”，是流行于山西省阳城县一带的传统民间食用塑作艺术。阳城面塑样式繁多，根据制作方法的不同而有生面、炸面、蒸面和焙面之分。阳城焙面面塑内容丰富，传说故事、戏曲人物乃至飞禽走兽、花鸟鱼虫都可以作为表现的对象。

过油肉是山西传统名菜之一，至今在全国享有盛誉，被人们称之为“三晋第一味。”但是，在山西过油肉中，晋城过油肉却独树一帜，其制法、风味另有特色。​晋城过油肉以其独特的风味吸引了广大顾客。“来碗白米饭，要盘过油肉，配上葱椒蒜，越吃越喜欢”，大米过油肉成为晋城人最青睐的饮食之一。

民间老百姓在办喜事时总想做到十全十美，待客人时总想达到十分满意，所以从主观到客观都以“十”为准，故取名“周村十大碗”。美味品鉴：丰而不繁、腴而不腻。品之美不胜收，回味无穷。

晋城陵川石头炒鸡蛋是一道当地的特色美食，新鲜的土鸡蛋用石头来炒,成为陵川当地一道流传很久的特色菜——”石头炒鸡蛋”。相传围棋创始人箕子下棋时，经常是废寝忘食。于是， 随从就地取材，用铁器和山上的石头来炒鸡蛋，香味立刻就把箕子吸引了，“石头炒鸡蛋”也就流传至今。

晋城小红柿色艳、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多，是全国19种名柿之一。被称为“木本粮食”，“铁杆庄稼”。由其加工而成的柿炒面、柿饼都是颇受欢迎的吃食。每到金秋十月，柿叶飘落，满枝的柿子如同一个个小红灯笼，挂满山崖，与湛兰的天空相映，煞是妙景。

手工压饼是泽州县长河一带的东沟、川底和下村等地的传统手工食品，以前每家每户都会制作。“薄、香、酥、脆”，色如金，薄如纸。制作压饼看似只需要一勺一压一翻，但整个制作非常讲究。

​石子干饼是大阳地区一种制作奇特、风味别致的古老食品，由于饼面被石子压得凹凸不平，人们又称它石子擀饼。 石子干饼由于历史悠久，加工方法原始，因而被称作是我国食品中的活化石。

杂格，又叫“杂割”，提起“杂格”，在阳城可谓家喻户晓，妇孺皆知；春夏秋冬，寒来暑往，尤其是每天早晨，都可以看到一个街头、或一个巷尾，一个小摊，围着一团人，坐在简单的桌凳上，嘴边放着二号碗，一个个香喷喷的样子如饕餮之徒，真可谓阳城一景。

陵川民间流传的一首童谣，童谣中说的是当地的一种风俗习惯， 每年阴历六月初六， 姥姥、舅舅都要给外孙、外甥送“羊”，“羊”是一种面食，用面粉加工而成，也叫“面羊”。 当地许多人家每年都要制作“面羊”送给自己的外孙女。

槐花茶是泽州下村镇的特产，下村镇地形呈两山夹一沟之势，地势西高东低，是典型的丘陵区。泽州县三条中心河流之一的长河就发源于此。丰富的水源孕育着下村镇这片富饶的土地，这里空气清新、植被茂盛，被称为“绿色氧吧”。下村镇的槐花叶茶的原材料的产出地就在这里。

阳城桑椹，山西省晋城市阳城县特产，全国农产品地理标志。阳城县是山区农业县，境内气候温和，土地肥沃，光照充足，空气优良，蚕桑及桑葚产业发展条件得天独厚。阳城县植桑历史悠久，所产桑葚形态饱满，酸甜适口，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分。

晋城十大碗是山西晋城地区特色综合菜系，具有悠久的历史和传说。晋城十大碗的十大菜系主要有木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。