蘸片子是山西传统特色面食,又称沾片子、菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子,是一种以时令蔬菜裹薄面糊煮熟后蘸料食用的面食,兼具主食与蔬菜的双重特点,是晋中市极具代表性的风味小吃之一。
太谷花刀茄子又称 “鹌鹑茄子”,是山西晋中太谷传统名菜,以精湛花刀工艺与咸香入味著称,属晋商宴席经典菜与民间家常菜,口感外软里嫩、咸香醇厚,茄子吸满肉香与酱汁,肉丝滑嫩不柴,咸鲜中带酱香,下饭适口,老幼皆宜,尽显山西菜 “咸香为本、浓淡相宜” 的风味特色。
榆社洋槐蜜,山西省晋中市榆社县特产,全国农产品地理标志。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,所产的榆社洋槐蜜颜色浅、味鲜醇、甜而不腻、有洋槐特有的清香味,不易结晶。
太谷熏鸽是山西省晋中市太谷区的传统地方名产,始创于清代,已有逾百年历史。具有熏香浓郁、肉质鲜嫩的特点,被授予"山西四大名熏之一"和"山西历史文化名食"称号。
醋炒凉粉是山西昔阳及晋中太行山区的特色民间小吃,属于街头与家常皆流行的平价美味。以本地手工凉粉为主料,突出山西 “善用醋、喜酸辣” 的饮食特点。
昔阳拉话,又称“文故事”,是起源于宋元时期的山西省昔阳县民间舞蹈,由路家峪村艺人发展,省级非物质文化遗产。
昔阳双孢菇,又称白蘑菇、洋蘑菇,是山西省晋中市昔阳县的特色农产品,也是当地主导产业之一。其菌盖洁白、肉厚紧实、口感鲜嫩,属于高蛋白、低脂肪的营养食品,享有 “素中之王” 的美誉。
峪头南瓜是山西省晋中市榆次区乌金山镇峪头村的特色农产品,果实外皮呈金黄色,果肉为橘红色,具有个大、肉厚、籽少、甜绵味香的特点,含糖量较高。
原火辣椒酱是山西昔阳沾尚镇的代表性特产,是昔阳 “沾字号” 农特产品之一。可直接拌饭、拌面、蘸食,也可用于炒菜、炖菜提味;作为昔阳年货与馈赠佳品受到大家的欢迎。
太谷龟龄集是山西省晋中市太谷区特产,龟龄集是中国传统经典中成药,为胶囊剂,内容物为棕褐色的粉末;气特异,味咸,用于肾亏阳弱,记忆减退,夜梦精溢,腰酸腿软,气虚咳嗽,五更溏泻,食欲不振等症。
太谷铜火锅,当地俗称 “锅子”,是晋中太谷地区传承百年的传统什锦暖锅,也是山西十大经典名菜之一。整体风味咸鲜为主、醋香柔和、层次分明,铜香、炭香、肉香、菜香、汤香融为一体,口感酥烂软糯、油润不腻、鲜香浓郁。
榆社传统民居营造技艺是榆社县重要的建筑传统技艺,榆社传统民居主要分为砖木合院、靠山窑洞、砖石混合民居三大形制,院落以单进小院居多,搭配正房、厢房、门楼、影壁等配套建筑,造型古朴厚重,外立面简洁大气,少繁复装饰,仅在门楼、门窗、墀头位置搭配简易木雕、砖雕点缀装饰。
昔阳烧肉拉面是山西省晋中市昔阳县的传统面食,又称开锅拉面、大头拉面或大把拉面,属于晋中地区极具代表性的风味小吃。昔阳拉面以外滑内筋、细而不断、柔韧弹牙为核心口感,麦香纯正,咀嚼感强。
太谷壶瓶枣,山西省晋中市太谷区特产,中国国家地理标志产品。口感脆甜爽口、蜜香浓郁,甜而不腻,素有 “八个一尺、十个一斤”“东方玛瑙” 的美誉。
上戈小白梨是山西省晋中市榆次区东赵乡上戈村的特色名优水果,古称 “贡梨”,种植历史逾千年,明清两代曾为皇家贡品。