自清朝，凌源多民族汇聚融合，在习俗上兼容并蓄，形成了在元宵节吃元宵的凌源地域习俗，产生了笸箩逛元宵制作技艺。历经几百年发展，凌源笸箩逛出的元宵口感粘而不腻、香甜筋道，老幼皆宜。

辽西朱碌科黄河阵，源自古代兵家布下的九曲黄河阵，历经200余年传承发展后，形成了独具辽西地域特色，集烟火表演、民间舞蹈、民间音乐等于一体，既有游乐健身性质又寓意风调雨顺、人丁兴旺、健康幸福的大型传统民俗文化活动。

凌源羊汤起源于清代，以羊杂、羊头肉配多种作料，加羊骨老汤精制而成，故又称“羊杂汤”。凌源羊汤味道独特，汤汁肥而不腻，为羊汤中的上品。羊汤店对联有云：“品味滋补几多样，难抵此店一碗汤。”凌源羊汤配吊炉烧饼，是别具特色的凌源早餐。

朝阳县红辣椒，是指生长于中国辽宁省朝阳市朝阳县境内的特色辣椒品种。这种辣椒通常具有鲜艳的红色外观、辛辣的味道和辣度适中的特点，是朝阳地区的传统佳品之一。

凌源切糕、粘豆包、油炸糕蜚声域内外，其工艺制作具有辽西鲜明特色，粘而不腻，百吃不厌，吃在嘴里，甜在心间。

凌源回族四海碗，已有三百年以上历史，是凌源回族人的生活印记，是回族人婚丧嫁娶大事小情必备的美食，既是极具特色的美味佳肴，又是交流传承的纽带。

喀左陈醋，辽宁省喀左县特产，中国国家地理标志产品。喀左陈醋以传统工艺酿制而成，具有色泽紫褐，甜酸爽口，回味醇厚，久贮不腐之特点。已形成老陈醋、白醋、枸杞醋、蜜醋、香菇醋、饺子醋、贡醋等系列产品。

朝阳绿豆，辽宁省朝阳县特产，中国国家地理标志产品。朝阳绿豆粒大、均匀，颗粒饱满，豆色浓绿、色泽明亮、无杂色。2015年06月19日，原国家质检总局批准对“朝阳绿豆”实施地理标志产品保护。

荞麦拨面是凌源传统面食之一，爽滑劲道，口感清香，食后令人回味无穷。荞麦拨面入口爽滑劲道，食后唇齿留香，在沉静美好的生活中，散发着独特诱人的魅力。