兴城满族大秧歌，也称“棒鼓大秧歌”，是一种流传很广的民间艺术，属于具有地方特色的非物质文化遗产。大秧歌鼓点独特、粗犷、雄浑，表演动作优美流畅，具有较高的艺术价值。

富硒SOD苹果产自风光秀美的兴城市三道沟满族乡。这里群山环抱，昼夜温差大，具有明显的小区域地理气候，是兴城市红富士苹果栽植的适栽乡镇。目前，富硒SOD苹果种植面积发展到4100亩，年产苹果近万吨。

漫步兴城古城，街道两旁琳琅满目的就是当地有名的花生糕，兴城花生糕​用本地红崖子花生制作而成，红崖子花生口感酥脆，香味浓郁，其他花生不可比拟。

猴山白梨膏适用人群广泛，儿童、老人都可以食用。具有生津、降火、养阴、润肺、止咳化痰等功效，长期用嗓人士经常在粉尘环境下工作者、雾霾天、春秋季气候干燥等都可以食用，是居家必备，馈赠亲友的辽西特产。

黑山科大枣，即建昌县黑山科乡的大枣。黑山科大枣具有核小、肉厚、质细的特点。近年来，黑山科乡党委、政府带领群众通过科学培育、种植新品种，更新大枣10万余株，年可产大枣8000多公斤。

建昌战国红玛瑙”，出产于建昌县杨树湾子村。建昌战国红不管是矿原石还是蛋原石都具有块头大、肉带宽厚的特质，很适合做抛光大摆件、大雕件，适合做同料、同花色的珠串等。

要路沟小米，是辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡的特产，中国国家地理标志产品。要路沟乡张台子素有“建昌小粮仓”之美誉，以盛产小米而闻名。由于地势高、日照时间长，使小米成熟度好，颗粒饱满，营养丰富。

小庄子镇是农业大镇，多年来以马铃薯（土豆）为主要经济作物的农业经济发展迅速，素有“马铃薯之乡”的称号。2018年，小庄子镇马铃薯种植面积已达3万余亩，产量10万吨左右，产值达到1.9亿元。

绥中苹果栽植面积45万亩，产量60万吨。以‘红富士’面积10万亩，产量15万吨和‘寒富’面积25万亩，产量32.8万吨为主。

古城面茶，这是兴城人特有的早点。面茶是辽西地区知名的美食之一，面茶的秘技在于其加入的配料和吃食，即麻酱和果子，它们让面茶原本单一的口感变得丰富。

​绥中白梨是绥中县的特产水果，绥中白梨凭借果皮薄、果肉厚、果核小、肉质细、酥脆多汁、甘甜爽口等特点。