古城面茶，这是兴城人特有的早点。面茶是辽西地区知名的美食之一，面茶的秘技在于其加入的配料和吃食，即麻酱和果子，它们让面茶原本单一的口感变得丰富。

王宝蓝莓果实中含有丰富的果胶、花青素，维生素C等营养成分，被称为“水果皇后”。种植的蓝莓已远销北京、上海、深圳、沈阳等地，并且供不应求。王宝镇也成为远近闻名的蓝莓生产专业镇。

绥中苹果栽植面积45万亩，产量60万吨。以‘红富士’面积10万亩，产量15万吨和‘寒富’面积25万亩，产量32.8万吨为主。

红崖子花生，也称兴城花生，因主产于辽宁兴城红崖子满族镇而得名。花生播种面积10万亩，亩产300公斤以上，年产花生3万吨。因红崖子地区土壤及气候条件等诸多特定因素，这里所种植的花生所含营养非常丰富，富含人体必需的维生E、钙、锌、铁、锶等无机盐类。

碱厂满族乡碾盘沟红南果梨产自于兴城市碱厂满族乡碾盘沟红南果种植专业合作社。红南果梨树及其他水果种植面积5500亩，年产精品水果220万斤。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉。

桲椤叶饼有高粱面、玉米面、荞麦面等，搭配各种不同的馅，配料独特，制作精良，粗粮细作，富含各种膳食纤维。具有好吃、好看、好消化等特点。

绥中县​塔山屯镇生姜有30多年的种植历史，他们的生姜以姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，生姜已出口到韩国、日本。绥中县塔山屯镇是辽宁省知名的生姜生产之乡，而全镇60%以上的生姜产自大施宝村。

富硒SOD苹果产自风光秀美的兴城市三道沟满族乡。这里群山环抱，昼夜温差大，具有明显的小区域地理气候，是兴城市红富士苹果栽植的适栽乡镇。目前，富硒SOD苹果种植面积发展到4100亩，年产苹果近万吨。

兴城多宝鱼是当地的特产鱼种，产量丰富，皮下和鳍边含有丰富的胶质，口感滑爽滋润，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很高的营养价值，而且味道鲜美，为世人所喜爱。

兴城满族刺绣是我国东北满族刺绣的一部分，现存于兴城城内和西部山区，有着悠久的历史。兴城满族刺绣传承人董宁，8岁开始跟外祖母、母亲学习刺绣，掌握了满族刺绣的基本方法，加上勤学苦练，发明了自己特有的针法——乱针，董宁绣品栩栩如生，现在，她掌握了8种针法，带领6个徒弟，使满族刺绣得以传承和发展。

小庄子镇是农业大镇，多年来以马铃薯（土豆）为主要经济作物的农业经济发展迅速，素有“马铃薯之乡”的称号。2018年，小庄子镇马铃薯种植面积已达3万余亩，产量10万吨左右，产值达到1.9亿元。