淮盐制作技艺的传承发展，经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。海水煮盐的历史差不多延续了三千多年。明朝末年，淮北海盐生产开始逐步向海水滩晒制盐技术过渡。

连云港海域紫菜，有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等品种，为红藻门、红毛菜科，色紫成褐绿，体扁平，味道鲜美，营养价值很高。

赣榆梭子蟹品质优良，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，有较高的营养价值和经济价值。

连云港双程酱油为连云港市知名品牌，纯天然大豆酿造，农家风味、口感鲜美。所以连云港双程酱油好。采用种植历史悠久、久负盛名的灌云大豆为原料，年产纯天然酿造酱油4万吨。

潮河湾豆腐的营养价值极高，素有“植物肉”之美称，消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

徐福茶场位于江苏省最北端的茶产业区，始建于1973年，已获得食品生产许可证，无公害农产品认证，徐福茶园以自然生长环境和生态栽培，使徐福茶具有“叶片厚，香气高、耐冲泡”等特点。

花果山冬青桃(亦名冬桃)，多生于海拔500米左右的山中。冬桃树与一般桃树无异，只是花期迟半月左右，而果实“难产”，直至初冬才成熟。冬桃果实大小似黄桃，圆形皮青，水分较少，鲜甜而微酸，有香气。便于保存，将熟果置入盛玉米糊的坛中，密封即可。

《二郎神的传说》是《西游记》一书中的二郎神杨戬经民间说书艺人整理代代口传心授的诸多的灌南民间传说。流传于灌南县新安镇、张店镇、李集乡及五队等乡镇村落，其中《二郎劈山救母》、《二圣斗变》等传说在灌南民间以口头形式代代相传，既富于生活气息，又离奇动人。

松冠牌葡萄因产自国家级AAA旅游区—灌云县潮河湾生态园而得名。汲取千里沂河晨雾雨露之浸润，以果大粒圆，蛋白质、氨基酸、多糖、钙、钾、磷、铁及维生素B1、B2、B6、C、P的含量高于其他同类产品而深受广大消费者之青睐。

连云港云雾茶是中国传统名茶，是国家级地理标志产品，产自江苏省连云港市云台山一带。由茶农创制宋代。以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花茶等名茶之列。

赣榆有万亩板栗，是连云港市板栗之乡，“黑林牌”黑林板栗以个体大、肉糯、甜香可口、耐储存、便于携带而闻名，属纯天然无公害农产品，是馈赠朋友的礼品之一。

赣榆对虾是连云港有名的海产品之一，个头较大，肉质鲜美，营养丰富。赣榆对虾通常用水煮、清蒸等方式烹制，口感鲜美。

吕剧是江苏省连云港市地方戏曲剧种之一，东海县吕剧团是江苏省的一个吕剧演出团体。吕剧又称化妆扬琴、琴戏，由山东琴书演变而来。它以淳朴生动的语言，优美悦耳的唱腔，丰富多彩的音乐语汇而深得观众喜爱。