诸暨绿剑茶是浙江省诸暨市特产绿茶,主产于东白山麓与龙门山脉沿线,因形似绿色宝剑得名。其芽头肥壮挺直,色泽嫩绿,汤色清澈明亮,冲泡时芽尖直立如剑簇,香气清高馥郁、持久,滋味鲜爽醇厚、回甘明显。
诸暨糖秧是诸暨的一种小吃,用白糖、红糖和米粉蒸制而成。蒸好之后用荷叶包起来,吃的时候有荷叶的香气。蒸好后冷却,切成菱形小块。糖秧口感软糯、香甜,在盛夏时节食用尤为清凉。
西施传说,浙江省地方民间文学,国家级非物质文化遗产之一。西施是中国古代四大美女之首,关于她的传说西施传说诞生于春秋末期,之后不断丰富。西施传说是以吴国和越国的战争为历史背景,以西施一生的传奇经历为主干,以各种各样的传说类别为枝叶,从不同角度歌颂了西施的美丽、善良和“为国甘献身”的奉献精神。
新昌芋饺是浙江省新昌县传统小吃,现称“天然芋饺”。芋饺外形多为三角或菱状,与北方水饺及南方馄饨存在区别。口感软糯柔滑、Q弹有嚼劲,馅料咸香鲜美。
大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县,主要分布于海拔400米以上的高山茶区。其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味。
线狮(草塔抖狮子),流行于浙江省绍兴市诸暨市的传统游艺,主要流传于草塔镇。国家级非物质文化遗产之一。草塔抖狮子由1个狮笼、1个彩球、5只狮子和若干纤绳组成。
新昌茶祭是浙江新昌县的一种民俗活动,主要祭祀支遁、昙光等对茶产业和茶文化发展有突出贡献的历史人物,于每年清明后举行,大典包含鸣炮、献贡品、敬香、击鼓撞钟、奏乐、献茶敬茶、恭读祭文、献祭舞等12项议程,常于天姥山国家级风景区或中国茶市举行。
新昌布袋木偶是浙江新昌县的传统民间艺术,以布袋木偶戏表演为核心,2008年被列入绍兴市非物质文化遗产名录。其历史可追溯至民国初年,至今已有百余年发展历程。
新昌春饼是浙江省新昌县传统风味小吃,始于县城街市形成的梁开平二年(908年)。其形如圆月,薄似纸张,色泽白中透黄,口感酥脆微咸,既可包裹油条或油氽豆腐直接食用,亦可油炸制成春卷。因耐储藏便于携带,历史上常被用作干粮。
诸暨银杏(银杏科银杏属)是原产于中国浙江省诸暨市的银杏树种,属落叶乔木,为现存最古老的孑遗植物之一,被誉为“活化石”。其树干端直,老树树皮呈深纵裂的灰褐色,雌雄异株,雄树树冠狭高,雌树树冠庞大。按《中国果树分类学》分类,包含梅核、佛手、马铃三大类共6个品种,果实成熟需10年以上栽培,盛果期长达数百年。
新昌花生(小京生),浙江省绍兴市新昌县特产,中国国家地理标志产品。其特点是壳薄光泽,香而带甜,油而不腻,松脆爽口,色香味俱佳。经测定,果仁含蛋白质27%,脂肪48%,营养价值比鸡蛋、牛奶还高。
二胡制作技艺是绍兴市非物质文化遗产代表作项目。该技艺按音质造型分为北派、南派和苏派,新昌二胡融合三派特点,形成洪亮浑厚兼具婉约甜美的音色。制作需经选材、蒙皮、雕刻等100余道手工工序,琴体外观讲究精细古朴,体现越地丝竹文化特征。
藤羹是浙江省诸暨市的传统小吃,起源于当地山村,有“金盖玉丝”的雅致别名。藤羹口感软糯有弹性,且不粘牙,老少皆宜。藤羹的馅料选择极为丰富,遵循“万物皆可卷”的原则,从基础的咸菜豆腐、萝卜丝,到香肠、里脊肉、煎蛋等皆可入馅,风味多变。
新昌调腔,是古老的戏曲声腔之一,又名掉腔、绍兴高调、新昌高腔。以新昌为中心,流布于浙东绍兴、萧山、上虞、余姚、嵊县、宁海等地。它被认为是明代南戏“四大声腔”之一余姚腔的惟一遗音。清初,新昌调腔进入全盛期,以杭州为中心向四外流布。
次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃,在诸暨的面食中,次坞打面是代表性面食,常见于当地人的日常饮食。起源于南宋时期,相传由流落民间的宫廷面点师传入。其口感滑嫩、鲜味独特、富有嚼劲,是诸暨“十大传统风味美食”之一 。