郓城高跷兴起于明末清初，已有四百余年的历史，逐渐形成自己的地域风格。其扔、跨、蹲、别、拧等技巧，夸张、诙谐、热烈、火爆，充分展现鲁西南人的豪放特性。

郓城糟鱼以陈坡为甚，烹制好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，肥而不腻等特点。成品鱼呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳。

单县油酥火烧是鲁西南经典传统面食名吃，相传始创于明代，距今已有四百余年传承历史，早期作为驿道商贸食品。单县本地最经典吃法是油酥火烧配单县羊肉汤，酥脆火烧浸润羊汤汤汁，解腻又饱腹，便携耐吃，老少皆宜。

郓城猪肉是全国无公害农产品。郓城猪肉的优良口碑始于唐代，自古便有“肥而不腻，香而不膻”的美誉。细嫩味美，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适于加工成火腿、腌肉、香肠和肉松等制品。

大洪拳在郓城已流传250余年，是郓城流行的主要拳种之一，其中又分吴皮大洪拳、黄河崖大洪拳、任垓大洪拳、潘渡大洪拳、黄岗大洪拳等多种流派，各具风格。

郓城黄牛是郓城县特产，其牛种主要是中国中原四大牛种之一的鲁西黄牛，在郓城县境内各个乡镇都有养殖，以优质育肥性能著称。郓城黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩。

郓城灌肚以王屯灌肚最为正宗，制作工艺最早可以追溯到明代正统年间。其用料以新鲜青山羊羊头、羊肚为主，添加20多种药料，郓城灌肚营养丰富、健胃理气，具有增进食欲、强筋健体之功效。

郓城斗鸡属于中国四大斗鸡中的鲁西斗鸡，古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。据史料记载，郓城斗鸡已有两千三百年的历史。其体态雄健、肌肉发达、动作敏捷、生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，鸣声浑厚洪亮，酷似豫剧中的黑脸唱腔，深受当地人喜爱。

孙老家朝天椒，是山东曹县土特产。主产于山东省菏泽市曹县孙老家镇，是鲁西南规模最大朝天椒集散种植基地，孙老家镇获评山东省朝天椒生产第一镇。孙老家朝天椒以肉厚、色红、味辣、香浓著称。

单县罗汉参，山东省菏泽市单县特产，全国农产品地理标志。单县罗汉参为多年蔓生草本植物，块根为可食部分。外表土黄色，有环状轮纹，肉质洁白细腻，熟食清香甘美。

单县是著名的“中国西红柿之乡”。单县西红柿以其品质优良、肉多、无籽、沙瓤、色泽鲜美而享誉全国。

魏湾莲藕是山东省曹县魏湾镇的地方特产，以孔多、节大、色白、酥脆、无碴等特点闻名。其种植区位于曹县国家湿地风景旅游区，品种分为红莲、雪莲两类，兼具食用与药用价值，明代《本草纲目》曾记载其保健功效。

郓城芦笋种植历史悠久，在郓城县各大乡镇都有种植。郓城芦笋是无公害产品，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

单县香瓜是山东省菏泽市单县特产，国家地理标志证明商标产品。单县香瓜瓜果香甜、肉脆，入口回味香醇，因甜度高、口味香而深受消费者青睐。

郓城黄河鲤鱼鳞金黄色，尾淡红，口前有触须两对。黄河流经郓城28公里，适宜的气候条件和丰富的水资源为黄河鲤鱼的生长提供条件。郓城黄河鲤鱼体态丰满，肉鲜美肥嫩，刺少，营养丰富，为佳肴上品，驰名中外。