杜山草莓是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特产，杜山草莓外观呈心形，色泽鲜艳，果肉多汁，具有浓郁的水果芳香。其果实柔软多汁、香味浓郁、甜酸适口，深受消费者喜爱。

太和千张是鄂州市梁子湖太和镇（当地人习惯称“谢埠千张”）的知名特产，以“薄、软、香”著称，堪称“湖北一绝”。

吴都莹籼是湖北鄂州市鄂城区的特产。吴都莹籼米细而粒长、长圆而饱满，米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮。

坝角香稻是湖北鄂州市鄂城区的特产，坝角香稻米细而粒长、长圆而饱满，坝角香稻米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮而营养丰富。坝角香稻的口感香糯，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，颗粒饭香明显。

嵩山百节龙是湖北省鄂州市燕矶镇嵩山村春节期间盛行的民间传统大型龙灯祭游舞蹈活动，传承至今已有390余年的历史。灯会中的龙灯有101节，总长400多米，故谓之百节龙。

沼山茶油是湖北省鄂州市沼山镇的特色农产品，沼山茶油色泽清亮，口感纯正，具有浓郁的茶油香味。

梁子湖大闸蟹是中国湖北省梁子湖的特色水产品，以其肉质鲜美、蟹黄饱满、蟹膏丰腴而闻名，素有“湖中珍品”之称。

鄂州白莲主要产于梁子湖畔东的东沟镇杨叶湖（又称杨林湖），人工栽植历史已有一百多年。白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点配料，也可拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。白莲远销国内外，在东南亚地区备受青睐。

沙窝白猪是湖北鄂州市特产，主要养殖区在鄂城区沙窝乡，比一般猪种生长快，腹内脂肪较少，瘦肉量多，胴体瘦肉率达60%以上。食性广，肉质细嫩，色鲜味美，是肉类市场的上等品。

华容胡铺葡萄是湖北省鄂州市华容区胡铺村的特色农产品，华容胡铺葡萄果实呈长椭圆形，果皮鲜艳的紫红色，果粒硕大，肉质饱满。口感甜美，汁水丰富，具有特别的风味和香气。

气泡鱼焖白干子是鄂城老街一度非常盛行的时令风味菜，其长不过三五寸，项下有气泡，气囊表面有似刺非刺的硬斑。过去每逢长江汛期，这种鱼满街都是，价格便宜且味道鲜美。