和海鸭蛋一样出名的还有青山头的海猪,海猪,是在海边散养的猪,都是吃着海上的鱼、虾、蟹及贝类、藻类长大的。其肉质无比鲜美,炒食时,肉质香、甜,有海鲜的味道。
赤江制陶业发展至今已有800多年的历史,主要产品包括生活日用品煲、盆、缸、钵和炻瓷餐具、茶具、日用瓷器等,以及手工艺品。赤江陶制作技艺主要分布在北海市铁山港区、银海区、合浦县石康镇、钦州市浦北县等地。
沙谷米又称黑珍珠米,以状元薯的淀粉为原料制作而成。是合浦乾江的传统食品,煮熟的黑谷米加糖即成沙谷米糖水,亦可加入牛奶,茶等制成珍珠奶茶,视季节可冷、热食用,口感爽脆润滑,是一道具有浓郁的北海地方风味小食。
北海的木船制造工艺历史悠久,在北海市铁山港区、银海区、海城区以及合浦县都有分布。是我国古代南海航线的一种重要船型,一直沿用至今。
合浦金花茶已成为当地有名的特产,逐渐也成为了合浦一张闪耀世界的文化名片。2016年,合浦金花茶种植户1000户,种植面积达3000多亩。金花茶是国家一级保护植物,被誉为“植物界的大熊猫”、“茶族皇后”。
银海区文蛤就是俗称“车螺”,是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口,汤、烩、炒食均可,含有较高的蛋白质。壳可药用。
《新渡古圩传奇故事》以口头传承历史事实,以史实加文学方式强化记忆,以趣味性渗透人们心灵,让历史故事代代相传,引人向善、向美,具有传承历史、播种文化文明的作用和考古、文学创作、旅游开发等的参照价值。
叶麻籺就是用叶麻做成皮,馅料一般包芝麻糖或者没有心的。又称元麻籺,是合浦人喜欢的传统特色小吃,吃起来元麻叶子和芝麻凝聚成独特的香味,香溢满口,非常好吃。
侨港卷粉在北海地区有着悠久的历史,这道美食最初是由越南人引入的,叫越南卷粉,但经过多年的发展,它已经成为了北海侨港一带的特色美食之一。
开海——北海源远流长的传统习俗活动,是渔民千百年来祈求渔获满仓、出海顺遂平安的一种仪式。在北海的海洋传统文化民俗中,都有每年举行开海(以前称为开渔仪式)的传统习俗。
沙虫含丰富蛋白质,可鲜食、亦可晒干后食,炸、炒、炖、烩、煮汤均可,营养价值高,味道鲜美无比,价格上比较昂贵。
北海市银海区地势平坦,土地肥沃,雨量充沛,该区推广种植的“北甜一号”哈密瓜,大棚种植的哈密瓜每个重约4到5斤左右,果实金黄,上面布满了网格状的纹路,瓜肉香甜爽口,备受市场青睐,目前已远销全国及海外。
腊味制作在北海的出现可追溯至清朝时期,“昇平腊味”沿袭至今已有百余年,是具有北海特色风味的传统腊味,也是人们日常饮食中非常重要的部分。腊味产品较为丰富,主要有腊肠、腊肉、腊肉饼、板鸭、腊鸭等。
合浦木雕不仅结合了中国传统历史文化,还融入当地特色历史文化,特别是海丝文化。合浦通过木雕这个载体,传承宣扬了合浦的人文历史文化,为合浦赢得了广泛赞誉。
合浦竹壳籺是用糯米、蔗糖、纯净水手工精制,用竹壳包裹,以其清香竹味,软韧爽口,甘甜美味而驰名。