金花茶历史悠久，明代《本草纲目》就有相关记载，作为山茶花家族中唯一具有金黄色花瓣的种类，金花茶一年仅开花一次，花朵鲜丽俏致，花气清香。金花茶传统制作技艺是高超、精湛、独特的制茶技艺。

防城区客家民歌民谣以客家语为创作、传唱载体，以客家民间生活及习俗为题材，在客家聚焦地区广泛流传的民间歌谣。

进香舞是京族哈节代表性舞蹈之一，舞蹈分为敬神的“跳香”和娱神的“跳乐”两部分，一般在哈节第一天仪式的最后环节进行表演。

粑螺，是东兴一带渔民在海边获取贝类的一种生产技艺。耙螺时，作业者鞠躬执耙、倒退拖行，将螺耙深入两寸深的沙子通过与螺贝触碰发出轻微响声，判断螺贝的存在，并弯腰把螺捡进竹篓中。这一习俗至今保留与传承。

五色糯米饭是壮族人在三月三必备的一道美食。五色糯米饭因其有黄、红、黑、白、紫五种颜色而得名，这五种颜色，除了白色保持糯米的“本色”之外，剩余的几种颜色都是用红蓝叶、枫叶、黄栀子等植物来进行“染色”。

上思酸粉是统称，上思酸粉其实是酸甜的凉拌粉，主要有叉烧酸粉、鸭（鹅）肉酸粉、鸭杂酸粉等。酸粉料汤醇厚香浓，米粉柔嫩爽滑，荤素搭配正好，咸淡适中，老少皆宜。

​源自防城港海水稻的海红米，生长在河海交错的盐碱地中，以鱼虾蟹等自然生物作为肥料，被调侃为“吃海鲜长大的米”。

上思腊鸭是上思县的一道传统美食，以其独特的口感和风味而闻名。上思腊鸭选用本地养殖的鸭子，经过腌制、晾晒、烤制等工艺处理，制成的腊鸭口感鲜美，肉质细腻，味道浓郁。

京族一般在过节或重要日子时制作白糍籺。刚做好的白糍籺，大小匀称糯香浓郁，细滑柔香沁甜可口。刚做好的白糍籺，形如包，大小匀称，洁白粉嫩沁甜可口。

防城港的猪脚粉十分普遍，小街杂巷都可以找到卖猪脚粉的小店，炸得香酥再卤制的猪脚肉，外酥里嫩、Q弹爽滑、肥而不腻，加上些黄皮酱、辣椒酱，更添风味。

防城肉桂在防城生长也已有600多年的历史。自清光绪年间防城一带始有人工种植肉桂，现已有100多年的种植历史。防城肉具有桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点，同时具有味甜辣的独特品质 。

花莲，是十万大山北麓的特色风味美食，也是壮族传统的订婚礼品。它的形状犹如两朵金花交织盛开，故名花莲。做好的花莲成品色泽鲜艳、金黄亮丽，趁热吃香脆爽口。

防城彩石雕刻手工技艺所用雕刻材料是防城十万大山所产彩石（叶蜡石）。所产彩石矿口山头属北基村管辖，故彩石又称“北基石”。

位于港口区的企沙半岛，常年盛产鱿鱼，鲜鱿鱼的做法有很多，焗、炸、蒸、炒、汆等多种多样，香煎鱿鱼筒是防城港最经典的菜肴之一。

上思县的瑶族还保留着自己传统、原生态的民族文化。其中瑶族的婚礼习俗，便是一个独特的景象。瑶族婚礼仪式有拦路歌、拦门关、鸳鸯仪式等，拦路歌和拦门关拦两次的意思就是要好事成双。