翰林焖猪蹄是海南省定安县的传统名菜，属于焖制类菜肴，主料为猪蹄与蒜茸，辅以橙皮、腐乳、八角等调料。猪蹄软烂脱骨，入口即化，肥而不腻，糯香滋润。

定安菜包饭是海南省定安县传承数百年的特色小吃，其历史可追溯至元末明初，清末《定安乡土志》明确记载正月初三食用该食品的习俗。定安菜包饭口感咸香鲜美、脆糯弹韧交织，生菜清香裹挟着什锦酱的浓郁，满嘴挂饭的粗犷中透出海陆食材的层次感，野趣与烟火气并存。

定安年糕是海南省定安县的传统特色小吃，当地俗称“甜粑”或“筐粑”，以糯米为原料，，成品色泽金红、软滑甜香。

定安腊肉是海南省定安县的特色美食，以定安黑猪为原料，经传统工艺腌制、晾晒而成，具有香气浓郁、味道鲜美、天然绿色的特点。

海南省定安县及其周边地区祭祀冼夫人的大型民俗活动被称为“军坡节”，每年春季举行。它以境、峒为单元，每个境、峒都有固定的活动时间，且相互错开排定。活动从农历正月上旬开始，至三月初结束，二月初六至三月初三近一个月的时间是活动高峰期。

白切定安鹅是海南省定安县的特色传统菜肴，以当地农家谷鹅为主料，食用时肉质鲜嫩松软，味醉滑口，清香不腻。

定安鸭饭是海南省定安县特色菜肴，起源于明清时期，以当地农家饲养的花鸭为主料，配以鸭汤、食盐、蒜蓉等食材烹制而成。成菜鸭肉鲜嫩多汁，饭团吸收鸭汤精华后咸香可口，米糟料等特色佐料的加入更添风味层次。

定安黑猪骨头汤是以定安黑猪筒骨为主料熬制的海南地方代表性汤品，形成乳白色浓汤，汤底香浓不腻，常搭配玉米、山药、五指山野菜等食材食用。

白玉蟾是南宋时期著名的道教南宗五世祖，原名葛长庚，因父死随母改嫁而改姓白，出生于海南琼州（今海南海口）。

定安甜酸萝卜片是海南省定安县的特色小吃，以质脆色白、甜酸适中的口感和醒酒解腻的功效著称。

定安盅盘舞是海南定安融合中原与海岛文化的非遗舞蹈，以盅盘为道具、生旦丑角色互动，展现喜庆氛围与农耕智慧。盅盘舞，因舞蹈者手持盅、盘、汤勺等日常用具作为舞蹈道具而得名。

定安仙沟腌粉是海南省定安县的经典特色小吃，以潭榄村手工米粉为核心原料，融合了丰富的佐料与独特的制作工艺，形成了甜、脆、酸三味平衡的风味。

定安炒粉是海南省定安县传承数百年的特色小吃，形成于明代，以手工米粉条搭配鲜肉、海鲜、青菜等食材，经大铁锅猛火翻炒而成，兼具镬气与鲜香，是定安人日常饮食中不可或缺的美味。

道教音乐（海南斋醮科仪音乐），海南省定安县传统音乐，国家级非物质文化遗产之一。海南斋醮科仪音乐是海南省影响较大的一种民间音乐形式，它由江南一带的移民带入海南，明代时已相当盛行，广泛流传于海南省各地，在海南百姓的精神生活中占有重要地位。

龙门龙舞是海南省定安县龙门镇的传统舞蹈，已沿袭数百年，蕴含儒家祭祀、民间祈福等文化内涵，2022年被列入定安县第四批县级非物质文化遗产代表性项目名录。