道真县仡佬族打篾鸡蛋是贵州省道真仡佬族苗族自治县的一项省级非物质文化遗产项目，起源于汉朝夜郎古国时期的军事训练，南宋文献《溪蛮丛笑》记载的“飞紽”为其前身。

滚沙汤圆是贵州省遵义市凤冈县的传统特色小吃，历史悠久，因制作过程中有近30次“筛滚”而得名，具有圆润光滑、糯香爽口、甜而不腻的特点，是当地春节家家必吃的食物。

蜂岩麻饼以其香、甜、脆的特点而深受消费者喜爱。其口感纯正，香酥可口，甜而不腻，脆而不碎。每一口都能感受到糯米、芝麻、花生等食材的丰富层次与浓郁香气，令人回味无穷。

凤冈牛汤锅是贵州凤冈的传统美食，以牛内脏为主要食材，通过高温烹饪而成，具有滚烫入口、鲜香浓郁的特点。

道真杠村米，又称仡山贡米，主产于贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县三桥镇杠村村。杠村米米粒细长，长宽比一般可达到2.7-3.2，晶莹剔透，米饭饭粒饱满有光泽，延伸性较好，松软可口，有嚼劲，清香甘甜，冷饭不回生，适口性好。

道真花椒是贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县的特色农产品，以九叶青花椒为主，因其独特的地理环境和气候条件，造就了道真花椒麻味纯正、出油率高、富含多种微量元素的品质，在市场上享有较高声誉。

道真洛党参是贵州省道真仡佬族苗族自治县的特产，属中国国家地理标志产品。有补脾养胃、益气、生津、清肺、止渴的作用。产于贵州省道真讫佬族苗族自治县东北部的川党参，因主产区原属洛龙区而得名。

灰豆腐果也叫灰豆腐，贵州省道真仡佬族苗族自治县特产，道真灰豆腐果以优质大豆为原料，经过传统石磨磨制工艺和优质无污染的草木灰精细加工而成。其外皮灰黄，韧性好，有嚼劲，含有丰富的植物蛋白，不含胆固醇，是老少皆宜的营养食品。灰豆腐果可煮食、炒食和凉拌，是筵席中的一味佳肴。

四洞沟“虫茶”，赤水特产，茶中极品，市场罕见，价格昂贵，仅四洞沟景区有少量上市销售，多为赤水人家藏待客。

凤冈富锌富硒茶是贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品，以土壤中天然富含的锌、硒微量元素为特色，通过茶树自然吸收，使茶叶富含锌、硒等对人体有益的成分。香气清高，栗香高长沁脾；滋味鲜爽润喉，醇厚回甘；汤色黄绿锃亮或绿亮；叶底嫩绿鲜活，耐泡度高。

道真党参鸡，以洛党参和洛龙土鸡为主料，依传统秘方精制而成。这道菜油而不腻，具有补中、益气、健脾、益肺之功能，主治脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力等病症，深受食客喜爱，已载入《中国名菜大典》。

凤冈灰豆腐是贵州省凤冈县的传统特色豆制食品，以黄豆为原料，经草木灰加工制成，外观独特，口感鲜美，营养丰富。