下蜀狮子头采用上好的猪肉，以肥瘦肉七三配比，切成肉粒，加以各种辅料，制成圆团，放入煲中文火慢炖，口感新嫩，乃当地风味名品。

“茅山老鹅”以茅山而得名，茅山地处句容境内，自古以来当地老百姓就以养鹅腌制而闻名。现在的茅山老鹅以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。

辛弃疾《南乡子·登京口北固亭有怀》何处望神州？满眼风光北固楼。千古兴亡多少事？悠悠。不尽长江滚滚流。

丹阳封缸酒历史悠久，仅文献记载已有1700余年，丹阳封缸酒以优质糯米为原料，采用淋饭法工艺精酿而成，酒色棕红、明亮，香气浓郁，口味香鲜。

茅山道教音乐源于秦汉，成于齐梁，兴于隋唐，盛于宋元，至今已有二千多年历史。它是茅山斋醮法事中不可缺少的重要组成部分，是表达宗教信仰、颂扬道教上清派教理教义的重要手段。

烙铁画（亦称烙画和火笔画），源于西汉，盛于东汉，是古代中国极其珍贵的画种。古代是用铁笔用火烧红，在木制品上或葫芦上或丝绢上或纸面上烫出各种不同的画面。

天王白斩鸡在烹鸡时整鸡下锅，只需加盐、生姜片，白开水煮熟，食用时随吃随斩，故称白斩鸡。特色是色泽金黄，形状美观，皮黄肉白，皮脆肉嫩，肉香鲜美，久吃不厌。

“南乡花船”一般为新年正月里出行，走村串户，家家拜年，是集表演、清唱、舞蹈于一体的民间娱乐活动。

沈括（公元1031～1095年），字存中，杭州钱塘（今浙江杭州）人，汉族。北宋科学家、政治家。元丰五年（1082年）以宋军于永乐城之战中为西夏所败，连累被贬。晚年以平生见闻，在镇江梦溪园撰写了《梦溪笔谈》。

丹阳陆鸣斋的“陆龙牌百草梨膏糖”首取冰糖、白砂糖、蜂蜜、雅梨汁，既味觉甜润又具润肺清凉功效，再加入26味中草药粉末熬制成固体块状，便于携带，便于服用，入口甜蜜而不觉苦。