“唐甸三月三庙会”起源于明代的嘉靖年间。几百年来，“唐甸三月三庙会”已成为城东地区的一个文化符号。人们会举行盛大的庙会，祭祈上苍为唐甸人赐福，保佑一方平安，是当地仅次于春节的一次重大民俗活动。

泰兴花生，江苏省泰兴市特产，全国农产品地理标志。泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为泰兴市传统的“猪、油、酒”三大特产之一。泰兴花生外观秀美，以两粒为主，籽仁大小中等，色泽鲜艳，口感甜脆，营养丰富。

涨烧饼是江苏泰兴的一种美食，也叫支前烧饼，这是一种酵水和面粉混合制作而成的烧饼。涨烧饼的主要原料是酵面、油、芝麻。涨烧饼有大有小，小的碗口大，大的有铜盆口大、酵盆大，一般视情况而制。

姜堰大炉烧饼创制于清代，距今已有200多年历史了，是姜堰地区地道的美味小吃。现在姜堰东桥大炉烧饼店是还在用传统技法制作大炉烧饼的店铺。

“牵驴花鼓”是一种说唱艺术。表演者为一男一女，扮演一对小夫妻，表演时，“丈夫”牵着小“毛驴”带“媳妇”回娘家。一路上，“小夫妻”扭动着秧歌步，以乡音土气的说唱、夸张诙谐的动作来表现小夫妻回娘家时的欢乐。

蟹黄汤包至今已有近二百年的历史。随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其皮薄如纸，吹弹即破，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。明、清时期已经享有盛誉。

兴化民歌使用兴化方言，以民间口头演唱的方式表演，具有浓郁的地方特色，保持原生态艺术价值，见证了人类在文化发展过程中，民间音乐艺术发展的历史痕迹。

兴化秤匠所制作的秤，大的可称重 200 公斤，最小的是药房用于称重中药材的小盘秤。精致的小秤可以做到以克为单位。杆秤由秤杆、鸡心、秤钩、秤砣组成。木质秤杆要两头包铜管，再钻提绳孔，钉装鸡心。弹线定星位是个技术活，也是做杆秤的关键程序。

靖江“生祠堂与白衣堂”的传说，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目。传说南宋皇帝赵构与宰相秦桧狼狈为奸，欲与金兀术求和，把精忠报国的岳飞视为眼中钉，一天连发12道金牌，急诏岳飞回杭州（临安）。

河横大米，江苏省泰州市姜堰区特产，中国国家地理标志产品。河横大米口感、色泽、维生素等指标超过国内外其它名米，蒸煮时，饭粒完整，米饭柔软油润，浓香持久，米饭冷后不硬，且有光泽。

溱潼会船民俗活动又称“水上清明节”，已有八百多年的历史。每年清明节前后，姜堰溱潼周边二百多座村庄有千余供船、龙船、篙船、划船、拐妇船参加表演与竞技，参与者及观众十多万人（次）。

兴化地区儿童玩具的出现，始于明代。明洪武初年，苏州等地的江南移民迁入兴化，一些民间手工艺人进入本地区。延至清咸丰年间，今兴化昌荣镇存德村顾同山拜师学艺，从事儿童玩具制作。目前，已传至第四代顾福五。

庆云禅寺传说老辈泰兴人耳熟能详，但年轻一代不知者甚众，随着老辈人的不断离世，已呈濒危状态。经过数年的收集整理，现已汇集成文字和相关影像资料，并成为泰兴市非物质文化遗产。