诸暨红心李是浙江绍兴诸暨的传统名优特产,也是中国南方李的经典代表品种,以其皮薄肉厚、红心多汁、酸甜平衡的风味闻名。
新昌茶祭是浙江新昌县的一种民俗活动,主要祭祀支遁、昙光等对茶产业和茶文化发展有突出贡献的历史人物,于每年清明后举行,大典包含鸣炮、献贡品、敬香、击鼓撞钟、奏乐、献茶敬茶、恭读祭文、献祭舞等12项议程,常于天姥山国家级风景区或中国茶市举行。
西施豆腐是浙江省诸暨市传统风味名菜,属浙江菜系,俗称煎豆腐、荤豆腐,其富含植物蛋白、氨基酸及香菇等成分,具有抑制胆固醇功效,食用时忌与菠菜、蜂蜜同烹。清乾隆帝曾于诸暨品尝此菜并称赞。
新昌花生(小京生),浙江省绍兴市新昌县特产,中国国家地理标志产品。其特点是壳薄光泽,香而带甜,油而不腻,松脆爽口,色香味俱佳。经测定,果仁含蛋白质27%,脂肪48%,营养价值比鸡蛋、牛奶还高。
新昌香料烟是异香型和混合型卷烟的重要原料,属茄科一年生草本植物。我国于1951年从土耳其引入香料烟,在绍兴市新昌县荷花塘村试种成功,后逐步成为全国主产区。其叶片小而厚,茎秆细,具有芳香气味浓郁、燃烧性好等特点,烟叶中含总糖、蛋白质、尼古丁等成分,尤以顶叶品质最佳。
新昌白术,又名浙术、越州术、回山术、烟山术,是新昌县的传统特产,是中药中著名的“浙八味”之一。
次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃,在诸暨的面食中,次坞打面是代表性面食,常见于当地人的日常饮食。起源于南宋时期,相传由流落民间的宫廷面点师传入。其口感滑嫩、鲜味独特、富有嚼劲,是诸暨“十大传统风味美食”之一 。
同山烧是产自浙江省诸暨市同山镇的清香型白酒。该酒以当地高脚拐糯高粱为原料,汲龙水酿制,因地处盆地,常年恒温窖藏,酒质清澄,口感甘洌。其酒色天然呈琥珀色(红润透亮)。其传统酿造技艺于2009年列入浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。
新昌布袋木偶是浙江新昌县的传统民间艺术,以布袋木偶戏表演为核心,2008年被列入绍兴市非物质文化遗产名录。其历史可追溯至民国初年,至今已有百余年发展历程。
枫桥香榧,浙江省绍兴市诸暨市特产,中国国家地理标志产品。肉质细腻,酥松爽口,后味鲜滋浓而清口。
大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县,主要分布于海拔400米以上的高山茶区。其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味。
诸暨银杏(银杏科银杏属)是原产于中国浙江省诸暨市的银杏树种,属落叶乔木,为现存最古老的孑遗植物之一,被誉为“活化石”。其树干端直,老树树皮呈深纵裂的灰褐色,雌雄异株,雄树树冠狭高,雌树树冠庞大。按《中国果树分类学》分类,包含梅核、佛手、马铃三大类共6个品种,果实成熟需10年以上栽培,盛果期长达数百年。
新昌十番是流传于浙江省绍兴市新昌县的传统音乐形式,具有近200年历史,原属宫廷音乐,现为浙江省省级非物质文化遗产。
丁家坞马灯是浙江省绍兴市市级非物质文化遗产,该舞蹈源于南宋末年丁姓兵部尚书创编的民间表演,以模拟骑马姿态为基础,舞者分两组持马灯道具,配合旗牌手、马夫完成阵型变换,表演时以锣鼓与唢呐演奏《骑马调》,保留"香烟曲""元宝阵"等传统阵型及《十香袋》等曲调。
诸暨短柄樱桃,浙江省绍兴市诸暨市特产,全国农产品地理标志。果实橙红色,扁圆形,平均果重约2.8克,果柄短粗,果皮薄有光泽,果肉黄白、肉质细、柔软多汁,酸甜适度,品质上等。