九狮图是浙江省永康市的传统舞蹈狮子舞中的一种,它具有鲜明的民族性、民间性、地域性等艺术特色,并具有很高的艺术品位与深远的艺术影响。因此,对九狮图的传承与发展,便具有继承发展传统的民俗文化的重要战略意义。
同山烧是产自浙江省诸暨市同山镇的清香型白酒。该酒以当地高脚拐糯高粱为原料,汲龙水酿制,因地处盆地,常年恒温窖藏,酒质清澄,口感甘洌。其酒色天然呈琥珀色(红润透亮)。其传统酿造技艺于2009年列入浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。
二胡制作技艺是绍兴市非物质文化遗产代表作项目。该技艺按音质造型分为北派、南派和苏派,新昌二胡融合三派特点,形成洪亮浑厚兼具婉约甜美的音色。制作需经选材、蒙皮、雕刻等100余道手工工序,琴体外观讲究精细古朴,体现越地丝竹文化特征。
西施豆腐是浙江省诸暨市传统风味名菜,属浙江菜系,俗称煎豆腐、荤豆腐,其富含植物蛋白、氨基酸及香菇等成分,具有抑制胆固醇功效,食用时忌与菠菜、蜂蜜同烹。清乾隆帝曾于诸暨品尝此菜并称赞。
诸暨红心李是浙江绍兴诸暨的传统名优特产,也是中国南方李的经典代表品种,以其皮薄肉厚、红心多汁、酸甜平衡的风味闻名。
新昌香料烟是异香型和混合型卷烟的重要原料,属茄科一年生草本植物。我国于1951年从土耳其引入香料烟,在绍兴市新昌县荷花塘村试种成功,后逐步成为全国主产区。其叶片小而厚,茎秆细,具有芳香气味浓郁、燃烧性好等特点,烟叶中含总糖、蛋白质、尼古丁等成分,尤以顶叶品质最佳。
西施团圆饼是浙江诸暨传统地方名点,以小麦面粉或荞麦粉制皮,包裹萝卜丝、猪肉及香辛料为馅,经蒸煎工艺制成扁圆状食品,具有香鲜酸辣的独特风味。
新昌花生(小京生),浙江省绍兴市新昌县特产,中国国家地理标志产品。其特点是壳薄光泽,香而带甜,油而不腻,松脆爽口,色香味俱佳。经测定,果仁含蛋白质27%,脂肪48%,营养价值比鸡蛋、牛奶还高。
马剑馒头又名浦江馒头,以面粉和酒酿为主要原料,采用酒酿自然发酵工艺,不使用化学发酵粉或食品添加剂。成品形态饱满球状,形似充气气球,蒸熟后表面常加盖红色‘福’、‘寿’或‘双喜’印章,寓意喜庆红火。口感蓬松柔软、筋道,带有独特的酒酿甘甜香气,与普通馒头相比更蓬松且有酒香。
诸暨绿剑茶是浙江省诸暨市特产绿茶,主产于东白山麓与龙门山脉沿线,因形似绿色宝剑得名。其芽头肥壮挺直,色泽嫩绿,汤色清澈明亮,冲泡时芽尖直立如剑簇,香气清高馥郁、持久,滋味鲜爽醇厚、回甘明显。
新昌真君殿庙会(又称石真人庙会)是浙江省新昌县以真君殿为中心形成的传统民俗活动,每年农历十月十五举行,每五年举办一次大型迎神赛会。
新昌布袋木偶是浙江新昌县的传统民间艺术,以布袋木偶戏表演为核心,2008年被列入绍兴市非物质文化遗产名录。其历史可追溯至民国初年,至今已有百余年发展历程。
藤羹是浙江省诸暨市的传统小吃,起源于当地山村,有“金盖玉丝”的雅致别名。藤羹口感软糯有弹性,且不粘牙,老少皆宜。藤羹的馅料选择极为丰富,遵循“万物皆可卷”的原则,从基础的咸菜豆腐、萝卜丝,到香肠、里脊肉、煎蛋等皆可入馅,风味多变。
新昌调腔,是古老的戏曲声腔之一,又名掉腔、绍兴高调、新昌高腔。以新昌为中心,流布于浙东绍兴、萧山、上虞、余姚、嵊县、宁海等地。它被认为是明代南戏“四大声腔”之一余姚腔的惟一遗音。清初,新昌调腔进入全盛期,以杭州为中心向四外流布。
诸暨短柄樱桃,浙江省绍兴市诸暨市特产,全国农产品地理标志。果实橙红色,扁圆形,平均果重约2.8克,果柄短粗,果皮薄有光泽,果肉黄白、肉质细、柔软多汁,酸甜适度,品质上等。