德化红酒是用上等糯米为原料，经传统方法酿制而成。酒香味浓郁，酒质醇厚，入口甘甜，余味绵绵，风味独特。含有对人体有益的多种维生素及氨基酸，营养丰富。常饮此酒，舒筋活血，强身益气。妇女产后饮用此酒尤见滋补之效。

三通鼓是德化县传承打击乐的典型代表，在演奏形式上可分为“大三通”和“小三通”。三通鼓从后唐开始发源于中原地区，南宋之初传入德化，三通鼓演奏时以鼓为主，鼓点清新，曲式较简练，节奏简单，板式古朴。

安溪铁观音，茶叶品种之一。福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间，发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。铁观音是乌龙茶的佳品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜。

安溪茶歌，福建省泉州市安溪县传统音乐，安溪茶歌大致可以分为采茶歌、饮茶歌、请茶歌、情歌等多种方式。古老的安溪茶歌均以闽南话及安溪茶歌调演唱，语言通俗，曲调优美，内容丰富，形象鲜明。

安溪产茶历史悠久，始于唐末，兴于明清，盛于当代。清代雍正、乾隆年间，因茶质特异，乌润结实，沉重似铁，香韵形美，犹如观音，而得名铁观音。安溪铁观音传统制作技艺是我国茶类中最精湛、独特的制茶技艺。

德化黑鸡，福建省德化县特产，中国国家地理标志产品。德化黑鸡特点：肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美，因含有极高滋补药用价值的黑色素而得名。

德化山歌历史悠久，源流清晰，据《德化县志》记载，其渊源可追溯到晚唐归德场（今德化县建县时的前身）场长颜仁郁的“有诗百篇，传于民间”，民间称其为“颜长官诗”，德化山歌以德化本土方言演唱。

安溪湖头米粉是湖头镇的传统特产，湖头是个山清水秀的小盆地，群山环抱，溪流纵横，气候宜人，具有米粉制作得天独厚的地理条件。湖头米粉制作已有450多年的历史。湖头米粉有白如雪、细如线、韧如簧，经煮耐炒，煮后滑而不涩，松软适口等特点。

耍铙钹，俗称“弄铙钹”、“耍锣钵”，是佛教云门宗香花派系常用的一种佛门技艺。弄铙钹以铙钹为主道具，可表演数十种有一定难度的动作，可持续两个多小时毫无重复，有时也可由表演者即兴表演，自由发挥，成为“普施”这一特定场合的表演项目。

棘胸蛙是德化山区特有的名贵产品，当地人俗称“石冻王”，其肉多且细嫩鲜美，营养丰富，对环境要求也极为苛刻。现在已实现了规模化生态养殖。

红菇又名葡酒红菇，是一种由椎、槠、栲等树木的叶腐烂，并与根系共生的真菌，系珍贵的野生食用菌，夏、秋季生于林间腐植层地带，德化野生红茹素有天然营养珍品之美誉，目前尚无法人工栽培。

德化黑羊，福建省泉州市德化县特产，全国农产品地理标志。德化黑羊羊肉肌纤维细，口感鲜甜，硬度小，肉质鲜嫩，膻味极小，营养丰富。

糯米大肠，是一种富有创意且携带方便的米类加工品，是德化很普遍的一种小吃。上菜时把白糖盛于小碟，食时醮糖即可，这样做出来的糯米肠软嫩，肥而不腻，冷食热食均可。

德化黄花菜，福建省泉州市德化县特产，德化黄花菜干品色泽浅黄色，条身紧长均匀饱满，质地柔软且有弹性，具有淡淡的清香气味，味鲜质嫩。富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。