辰溪茶油是湖南省怀化市辰溪县特产,采用野生油茶果压榨而成,色泽金黄、清香透亮,富含不饱和脂肪酸,被誉为“东方橄榄油”。
农历六月初六临近,在湘西南会同侗族、苗族等少数民族居住的地方,这一天却流传着“晒族谱”(简称“晒谱”)的民间习俗,相传经过这一天晒族谱,族谱不蠹,且能长期完好保存。
洪江竹编技艺历史悠久,黔阳古城竹艺馆迄今已有150多年的历史。该技艺以竹子为主要材料,通过编织、雕刻等手法制作出各种精美的竹制品。
茶山号子,湖南省辰溪县传统音乐,国家级非物质文化遗产之一。茶山号子的旋律具有高亢跌宕、激越悠扬、奔放婉转的特点。茶山号子的代表曲目包括《哇哇歌》《早晨来》《瑶家人民心向党》等。
会同县放生节是当地群众每年农历七月十五日举行的盛大传统习俗活动,具有祈福、感恩自然与生命的文化内涵。“放生”活动是一种古老的习俗,据传在至今已有600余年的历史。
打鼓锄茶,又叫锄茶鼓,是流传于会同宝田苗族乡的一种古老的生产习俗。“打鼓锄茶”是一种劳动、娱乐相结合的形式,它催人振奋促人上进,同时表现出苗寨人民团结互助的美德。
会同傩堂戏是会同县及周边地区流传的一种古老宗教祭祀戏剧,在会同又叫“扛菩萨”,被誉为“中国戏剧活化石”,兼具酬神与娱人功能,表演时需佩戴面具,融合多种民间艺术。
每逢佳节与喜庆的时日,人们总喜欢放鞭炮庆贺来增添喜气。而在湘西南会同少数民族居住地区,不仅继承这一喜庆的庆贺方式,还流传着小孩抢鞭炮这一民风习俗。
会同爆辣椒是湖南省怀化市会同县的传统特色调味食品或家常菜肴,以本地新鲜辣椒为核心原料,经特定工艺(如炒制、发酵或调味)制成,具有“香辣浓郁、下饭开胃”的特点。
洪江米粉是湖南省怀化市洪江区的传统风味小吃,以洁白细长、形似龙须的外形著称,被当地民众视为吉祥象征。选用优质大米经传统工艺制成,具有软硬粗细多样化的质地特征,搭配以猪骨、鸡架熬制的鲜香汤底,形成"干挑米粉""粉面二合一"等特色品种。
辰溪瑶山大鼓制作技艺是湖南省怀化市辰溪县传承三百余年的民族乐器制作技艺,以牛皮、杉木为主料,经10道纯手工工序制成,按功能分为戏鼓、龙船鼓、八仙鼓、丧鼓等九大类,满足瑶乡庆典、嫁娶、祭祀、劳作等不同场景需求。
辰溪丝弦是一种传统的民间曲艺,起源于明代,在清末就已十分盛行。辰溪丝弦乐器有扬琴、月琴、琵琶、三弦、板胡、二胡和板鼓以及敲打杯碟之类,以扬琴为主。
辰溪县瑶乡毛狗是瑶乡传承200余年的特色名菜,以整狗烹制、选材考究、工艺独特、风味浓郁为特点,瑶乡毛狗肉以“不腥不膻、不粘不腻”著称,兼具食补与食疗功效。
洪江血粑鸭是湖南湘西洪江地区的传统名菜,以麻鸭为主料,配以糯米、鸭血及干红椒、生姜等调料,经油炸与慢火煨煮制成。成品色泽金黄,鸭肉酥烂,鸭血粑外酥里糯,浓香四溢。
洪江市十里黑陶是怀化市洪江地区传承六百余年的侗族传统制陶技艺,以沅河镇十里村为核心产地,其制作工艺复杂精细,这种陶器以其深邃的黑色、细腻的质地和独特的光泽而著称。