湄潭手筑黑茶是贵州省湄潭县的传统名茶，属于黑茶类，以其独特的制作工艺和越陈越香的品质而闻名，2015年被列入贵州省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

仡佬族傩戏，贵州省道真仡佬族苗族自治县传统戏剧，国家级非物质文化遗产之一。道真仡佬傩戏以祈福迎祥为目的，由民间称为“道士先生”的艺人组班表演，有歌有舞，或说或唱，庄谐交作，文武并重，整个演出过程呈现出娱神和娱人结合、祭祀与艺术交融的特征。

赤水苕粉是以红薯（又称甘薯、地瓜）为原料，经传统手工技艺加工制成的淀粉制品，因细长条状外形被称为“条粉”。其制作技艺在赤水流传百年，是遵义市非物质文化遗产，以旺隆镇生产的苕粉最为知名。

仡佬族哭嫁歌是贵州省务川仡佬族苗族自治县传统婚嫁礼仪的重要组成部分。该仪式以歌唱形式贯穿新娘出嫁前3-5天的告别活动，包含"哭姊妹""哭出嫁"等环节，通过特制的素绸方帕作为仪式道具，歌词融合传统套词与即兴创作。

湄潭傩戏面具雕刻工艺是贵州省湄潭县特有的传统技艺，面具分为正神、凶神、世俗人物三大类，角色形象涵盖三十余种，造型夸张强调神韵。

仡佬族高台舞狮是贵州省正安县仡佬族在春节及重大节庆期间举行的传统习俗，被视为威勇与吉祥的象征，具有驱邪镇妖、保佑平安的文化功能。起源于"目连救母"神话，集杂技、舞蹈、体育于一体，2007年被列为贵州省省级非物质文化遗产。

滚沙汤圆是贵州省遵义市凤冈县的传统特色小吃，历史悠久，因制作过程中有近30次“筛滚”而得名，具有圆润光滑、糯香爽口、甜而不腻的特点，是当地春节家家必吃的食物。

凤冈灰豆腐是贵州省凤冈县的传统特色豆制食品，以黄豆为原料，经草木灰加工制成，外观独特，口感鲜美，营养丰富。

凤冈牛汤锅是贵州凤冈的传统美食，以牛内脏为主要食材，通过高温烹饪而成，具有滚烫入口、鲜香浓郁的特点。

道真蜂蜜是贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县的特色农产品，道真蜂蜜以中华蜜蜂（中蜂）采集的百花蜜为主，一年一季，自然成熟。其色泽从水白色至深琥珀色不等，口感清香甘甜，带有淡淡的花香，回味悠长。

凤冈绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。绿豆粉的吃法多种多样，然而不加汤的绿豆粉，取名“干馏绿豆粉”的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏绿豆粉后，便感到这种绿豆粉的筋丝好，软而绵扎，又香又好吃，味道独特。

赤水乌骨鸡，贵州省遵义市赤水市特产，全国农产品地理标志。赤水乌骨鸡肉质鲜嫩，富含人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和黑色素，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

凤冈山地雪花牛肉是贵州省遵义市凤冈县的高端肉牛品种，由国外引进的和牛、安格斯、西门塔尔等品种与本地肉牛杂交改良而成，以大理石花纹丰富、肉质细嫩多汁、营养价值高著称。