道真花椒是贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县的特色农产品,以九叶青花椒为主,因其独特的地理环境和气候条件,造就了道真花椒麻味纯正、出油率高、富含多种微量元素的品质,在市场上享有较高声誉。
仡佬族傩戏,贵州省道真仡佬族苗族自治县传统戏剧,国家级非物质文化遗产之一。道真仡佬傩戏以祈福迎祥为目的,由民间称为“道士先生”的艺人组班表演,有歌有舞,或说或唱,庄谐交作,文武并重,整个演出过程呈现出娱神和娱人结合、祭祀与艺术交融的特征。
道真洛党参是贵州省道真仡佬族苗族自治县的特产,属中国国家地理标志产品。有补脾养胃、益气、生津、清肺、止渴的作用。产于贵州省道真讫佬族苗族自治县东北部的川党参,因主产区原属洛龙区而得名。
湄潭翠芽,贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
凤冈茶饮习俗是贵州省凤冈县特有的民俗文化体系,该习俗以油茶为核心载体,融合当地仡佬族、苗族、土家族等民族茶文化元素,形成包含"油茶、米花、荞皮、黄绞"四件套的完整食饮体系。
道真贡米是产自贵州道真仡佬族苗族自治县的特色优质大米,因产自道真县三桥镇杠村村,又叫杠村贡米。因清朝乾隆年间被地方官员进贡皇室并获赞誉而得名,具有籽粒饱满、油亮溢香、米饭软硬适中、滑润适口、香气馥郁的特点,且富含多种人体必需的微量元素,2020年获农产品地理标志和有机产品认证。
赤水玉兰片是以楠竹冬笋、春笋为原料加工而成的高级笋干食品,采用未出土或刚出土的幼嫩竹笋,经蒸煮、切片、熏磺、焙干等十余道工序制成。
凤冈富锌富硒茶是贵州省凤冈县特产,中国国家地理标志产品,以土壤中天然富含的锌、硒微量元素为特色,通过茶树自然吸收,使茶叶富含锌、硒等对人体有益的成分。香气清高,栗香高长沁脾;滋味鲜爽润喉,醇厚回甘;汤色黄绿锃亮或绿亮;叶底嫩绿鲜活,耐泡度高。
湄潭手筑黑茶是贵州省湄潭县的传统名茶,属于黑茶类,以其独特的制作工艺和越陈越香的品质而闻名,2015年被列入贵州省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
赤水筒筒笋是以赤水地区背阳湿地生长的箐竹笋(俗称"阴山笋")为主料,通过采摘、水煮杀青、柴火熏烤等传统工艺加工而成的笋干类食品。经典食用方式是与腊肉同炖,形成竹笋清香与腊味交融的独特风味,成为"赤水三宝"之一。
独竹漂是发源于贵州省北部赤水河流域的一种民间绝技。原是当地人的水上交通工具,后来逐渐发展为当地苗族等少数民族的娱乐、比赛项目。独竹漂要求运动员脚踏直径约20厘米、漂流在水面上的单棵楠竹,手执一根细竹竿为“桨”,左右点水、保持平衡、破浪前进,以耗时最少者为胜。2011年第九届全国少数民族传统体育运动会上,独竹漂被列为正式比赛项目。2021年5月24日,被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
道真杠村米,又称仡山贡米,主产于贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县三桥镇杠村村。杠村米米粒细长,长宽比一般可达到2.7-3.2,晶莹剔透,米饭饭粒饱满有光泽,延伸性较好,松软可口,有嚼劲,清香甘甜,冷饭不回生,适口性好。
道真仡佬族油茶是黔北地区仡佬族、土家族、苗族等民族的传统饮品,是仡佬族传统的饮茶工艺,起源并主要流行于道真,具有提神醒脑、充饥解渴、强身健体之功效。
湄潭县黄茶传统技艺(又叫回锅香黄茶传统技艺)。主要有“采、晾、炒、闷、晒(烘)、贮及回锅”七道工艺。回锅香黄茶,资源丰富、工艺独特、品质较好。主要原料为本地茶树的一芽二叶、三叶,其内含物丰富。该产品具有黄底黄汤、回锅生香、回甘生津、豆香浓郁等特征。
蜂岩麻饼以其香、甜、脆的特点而深受消费者喜爱。其口感纯正,香酥可口,甜而不腻,脆而不碎。每一口都能感受到糯米、芝麻、花生等食材的丰富层次与浓郁香气,令人回味无穷。