阳坊涮肉起源于由北京市昌平区阳坊镇李胜利夫妇于1984年创立的阳坊胜利涮肉品牌

顺义中华圣桃是从中国北方冬桃自然芽变中选育出的新品种，它的品种比较的优质，圣桃的果质十分的饱满，肉质清脆，味道香醇，色泽鲜红，外表更是美观光滑，水分较多，口感甘甜，爽口美味，此桃储存的时间较久。

​牛栏山二锅头具有自己独特的传统酿酒工艺，包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握，通过师承关系数代相传得以传承至今，确保了牛栏山二锅头酒的风味特点和优良品质。

主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。

顺义砀山酥梨是一种特色的优质品种，它的果型十分的圆润，外表光滑，肉质饱满，核小水分充足，甘甜可口，酥梨中含有多种的维生素成分，它的营养价值也是比较的高，多吃梨既能润肺，又能止咳化痰，让人食欲大增，更对咽喉有防护的效果。

桃木熏制而成的鸽子风味独特，色泽棕红、皮肉剔透、外酥里嫩、香而不腻。

杨镇的龙灯会距今已有200多年的历史，最初是参加为药王祭日而举办的庙会活动，随着时间的推移，渐渐演变为娱乐乡亲、增加节日气氛的活动。

怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史

在北京延庆饮食发展的历程中，“傀儡”是重要品类，主要包括：“锅搅傀儡”“锅打傀儡”“屉蒸傀儡”“油炒傀儡”等。

玫瑰花原产中国，栽培历史悠久，据《西京杂记》记载，汉代即有栽培，南宋以来已广泛用于制做糕点。门头沟区妙峰山镇栽培玫瑰已有几百年历史，被誉为“中国的玫瑰之乡”。