彭阳县黄酒酿造历史悠久，古时候,老百姓几乎家家户户都会酿酒。以黍米、粟及糯米、蜂蜜、中药材为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
道元酒成酒色泽清澈通透，酒花细腻绵密持久不散，闻之清香纯正优雅，粮香自然浓郁，还萦绕着淡淡的窖藏陈香，层次丰富韵味悠长，入口绵柔顺滑不呛喉，酒体饱满圆润，中段滋味醇厚协调，下咽顺畅温润，余味干净清甜，回味悠长舒适
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