章田寺大米是湖北省荆州市公安县章田寺乡的特产，章田寺大米米粒外观长粒型、饱满、晶莹半透明、表面光亮。米饭绵软略粘，饭粒表面有油光，食味清淡略甜，寡食不腻。

公安县出品的“芦花荡”系列优质大米，外观上看，米粒通透，身材颀长，色泽晶莹；烹饪之后，味甘绵长，醇厚相济，芳香四溢。品质天然保证，口感尤甚“三国”。

监利大米，湖北省荆州市监利市特产，监利大米以细长粒、晶莹剔透、软而不糯、黏而不腻、富有弹性、清香可口而著称。