由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办的 FHC 上海环球食品展已成功举办二十七届。回顾上届展会 FHC 上海环球食品展，共计有来自海内外的 171828 名专业观众，涵盖进口商、经销商\代理商、商超便利店、电商\新零售、酒店\餐饮\咖啡饮品\烘焙甜品、连锁等行业细分领域。今年展会现场实施门票收费制度，推进观众高质量发展的同时，观众数量同比去年依然保持 10.96%的增长，量质并举。

其中海外专业观众为 5611 人，较 2023 年实现了 15.22%的增长，分别来自 98 个国家和地区，包含欧洲、美国、澳大利亚、马来西亚、韩国、泰国、越南、新加坡、菲律宾、俄罗斯、亚洲蒙古等，与来自 51 个国家和地区的参展商洽谈合作，共寻商机。

展品范围

糖果、巧克力、乳制品、面包糕点、果汁、软饮料、罐装食品、休闲食品、冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、蔬菜、美味食品、保健食品、冰淇淋 、意式冰淇淋、添加剂、橄榄油、意大利面制品、专用标签产品；

鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、内脏制品、加工肉制品、加工海洋制品；

茶、糖浆、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、烘豆机；

低温发酵啤酒、麦酒、黑啤酒、 烈性黑啤、小麦啤酒、手工啤酒等；

包装材料、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻、 冷藏设备、咖啡及饮料服务设备零配件；

工业用面包及糖果设备、配料\防腐剂、香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等。