房县，古称房陵，隶属于湖北省十堰市，地处秦巴山区腹地。这里“纵横千里、山林四塞”，它的地理环境与气候条件，孕育了琳琅满目的土特产。从山珍干货到时令鲜果，从传统美食到美酒佳酿，房县的每一份特产都承载着这片土地的馈赠与历史的沉淀。以下为您推荐几款极具代表性的房县土特产。

山珍干货

房县黑木耳是房县最具代表性的特产之一，也是中国国家地理标志产品。房县素有“木耳之乡”的美誉，所产黑木耳色鲜、肉厚、朵大、质优，在国际市场上赢得“房耳”盛誉。因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳”，堪称“山珍之王”。

房县香菇同样品质出众，菇形紧凑，龟裂纹明显，香味浓郁，色鲜肉厚，清香可口、营养丰富。无论是煲汤还是清炒，都能散发出浓郁的菌香。

房县野生板栗以个大、粒饱、味鲜著称，房县地处秦巴山区，山地面积广阔，气候适宜，全县种植近20万亩板栗，产量稳定，品质优良。板栗营养丰富，兼具食用与药用价值。

房县核桃则是传统特色农产品，个大、壳薄、味香、种仁饱满，被誉为“万岁子”“长寿果”，是核桃中的精品。

时令鲜果与蔬菜

房县樱桃是全国农产品地理标志产品，鲜红饱满、皮薄肉厚、果核小、汁多味甜、爽口浓郁，常温下可保鲜4-5天。每年樱桃成熟时节，红艳艳的果实挂满枝头，是房县春天最诱人的风景。

房县香椿是春季特色蔬菜，被称为“长在树上的蔬菜”。它营养丰富、清脆爽口、香味浓郁，当地人常用它来做“香椿炒鸡蛋”“香椿鱼”等经典菜肴。

此外，房县竹笋也是不可错过的山野美味，鲜嫩爽脆，是春季餐桌上的佳品。

传统美食

房县霉豆腐是房县传统特色豆制品，始于唐代、盛于清朝。它质纯细腻、清香味美，富含多种氨基酸、矿物质和B族维生素，具有开胃去火、健脾宽中的功效。采用传统工艺发酵，密封久存风味更佳。

房县豆油精是采用当地无污染优质黄豆与神农架矿泉水为原料，历经传统手工工艺结合现代技术精制而成的高营养食品。其制作包含浸泡、磨浆、高温杀菌等十余道工序，成品淡黄色泽油润光亮，蛋白质含量高达52.7%，2016年荣获国家地理标志认证。

房县娃娃鱼（学名大鲵）是中国国家地理标志产品。其肉质细嫩，味鲜无油腻感，口感嫩滑爽口。不过娃娃鱼属于保护动物，目前市面上销售的多为人工养殖品种，品尝时请注意甄别合法来源。

房县腊肠也是当地传统美食，麻辣味、广式腊肠和五香腊肠都深受人们喜爱。

美酒佳酿

房县是中国黄酒文化起源地，黄酒酿造历史源远流长。除了黄酒，房县大曲白酒也颇具特色，产自房县中坝乡，采用纯粮食古法酿造。酒味醇正、香气怡人，入口柔绵，清冽甘爽，回味悠长，兼具清香型的纯净与酱香型的层次感。

高山珍米，冷水红米

房县冷水红米生长在海拔800至1200米之间的高山冷水田，由山泉水灌溉。米粒细长、米色粉红，蒸熟后色泽棕红，栗香味浓，具有补血养颜、增强免疫力的保健功效。这份来自高山的珍稀稻米，是房县独有的美味。

房县的土特产远不止这些，还有房县皮影戏、房县火龙、房陵长歌等丰富的非物质文化遗产，同样值得关注。无论您是前来旅游，还是想为亲友挑选一份伴手礼，房县的这些土特产都能让您感受到秦巴山区最纯正的风土人情。