岳西高腔，原称高腔，因流传岳西县于上世纪五十年代而定名。它源于明代青阳腔，明末清初传入岳西，至今有三百年的兴衰历史。岳西高腔有舞台表演、围鼓坐唱、民俗活动演唱等形式，现存剧目、音乐遗产丰厚，且具极高的学术价值与开发价值。

“岳西八大碗”，碗碗象征吉祥如意、福寿绵长。传统的岳西八大碗最主要的几道菜是豆腐做成的，也就是豆腐水碗席。豆腐席一般有十一道菜，其中主菜八道，也称“八大碗”。即：银鱼、虾米、鸡、鱼、肉、圆、猪肚、心肺。另加粉丝、四碟咸菜，又叫吃饭菜。

岳西黑猪红烧肉是一道以岳西黑猪肉为主要食材的传统菜肴。其肉质细嫩、筋道，红烧后香味浓郁、味美鲜香，是岳西县农家待客宴请必备大菜。

黄梅戏“龙腔”起源于望江县，亲切易懂，音乐不光是汲取了安庆地区的青阳腔、徽调，还揉进了望江本地的哭丧调和民歌，唱腔优美动人，少高亢艰涩之音，板式节奏灵活，行腔婉转舒缓，朴实无华。代表剧目《描药方》、《相知吟》等。

狮舞，又称“玩狮子”、“戏狮子”。狮舞作为吉祥象征，是潜山灯会的核心节目，在灯会中要行“拜香火”等传统仪规，在“大场”中表演。一般由一打球人引领两匹狮子。

潜山手工挂面制作技艺工艺流程特别讲究，每道工序的细腻程度和要求之高，是机械生产难以比拟的。以农家自种小麦为原料，取山涧泉水精心制作，经过数次发酵，手工拉制再经太阳光自然晾晒干燥而成，其洁白光韧，细腻筋道，入口滑软，唇齿留香，还有易消化、滋补养生、和胃健脾的多种功效。

太湖曲子戏是流传在安徽省安庆市太湖县的一个古老剧种，具有400多年的历史。它源于明代移民带来的弋阳腔，具有“喧阗”特征。太湖曲子戏在当地被称为唱曲子，上世纪80年代正式定名为太湖曲子戏。

王圩灯会是桐城市双港镇颇有影响的传统民俗文化活动。王圩灯会集彩灯扎制和龙灯艺术为一体，寄托着广大民众祈求风调雨顺、家庭美满和天下太平的美好愿望和生活追求，具有浓郁的民俗性、广泛的群众性和强大的凝聚力。

“龙池香尖茶”产于怀宁县清河乡龙池尖山及周边一带的浅山区，其制作始于宋代，传承至今已有近700年历史。古往今来，该茶以其特有的清雅高郁的香气而享誉皖西南，因其产地位于龙池尖及周边一带，故得名“龙池香尖”，又名“龙池尖茶”。

岳西桑皮纸，安徽省岳西县特产，中国国家地理标志产品。岳西桑皮纸纸张质地纤维细密，纹理清晰，百折不损，光而不滑，吸水性强，色泽洁白，墨韵层次鲜明，不腐不蠹。

岳西县位于大别山腹地，自古盛产小河鱼。乡村辣椒炒河鱼是岳西县常见的农家菜，味道鲜美、香辣脆嫩，味道鲜而不腥。河鱼营养价值高，是补钙和其他维量元素的菜中上品。

安徽省固镇县的董庙狮子舞又称舞狮，民间多称为玩狮子、耍狮子，是中国优秀的传统艺术。其历史悠久，流传地域广泛，据说最早由西域传入，至唐代，已发展成为上百人表演的大型集体歌舞，进入宫廷表演。此后，流行民间，深为广大劳动人民所喜爱。

太湖县的“碉情”腊鱼丁是一种具有地方特色的腌制食品，它的制作技艺被列为市级非物质文化遗产。“腊鱼丁”经过挑选的大别山优质淡水鱼、去鳞、祖传秘方卤水漂过、腌制、晾晒、切块、风干、退盐、沥干、蒸熟、过油、祖传秘方调味、腌辣椒搅拌、最后装瓶密封等30道工序，精制而成，咸中带鲜，余味悠然。

雷池的来历，有关记载说：雷池，坐落在长江中下游北岸望江县雷池乡境内，是由雷水汇积而成。但让后人能真正记住雷池的并不是因为这些，而是因了那句流传千百年的“不敢越雷池一步”。