桐城野茶油是指产自安徽省桐城市的野生茶油，它是从野生油茶树的种子中提取的油，具有较高的营养价值和药用价值。桐城野茶油以其纯天然、无污染的特点而闻名，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害的物质。

盐蒸豚是潜山的特色美食，豚学名番鸭，属鸭科动物，营养丰富。“大乔娉婷小乔媚,秋水并蒂开芙蓉”相传三国潜山美女大乔、小乔，常将豚放在盐和香料上蒸制，口感咸香，嚼劲十足。

桑皮纸制作技艺，安徽省潜山县方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。

太湖县花亭湖蜜桔是太湖县花亭湖地区的特色水果之一。花亭湖蜜桔以皮薄、甜畅、汁丰无渣的绝佳品质，被国家农业部评定为“部优产品”，畅销江淮大地。果肉细嫩多汁，味道甜美，香气浓郁。营养价值：富含维生素C、钾、钙等多种微量元素和抗氧化物质。

岳西鼓书，又称“说书”、“打鼓书”，是岳西县民间流传广泛、历史悠久的说唱艺术形式，清代店前、白帽地区即有流传。

太湖黑猪是选用本地老品种土猪——太湖六白山黑猪，是安徽省优良的地方猪种之一。太湖黑猪是采用青草粗粮放高山喂养，饲养全程不使用任何添加剂，生长周期是普通饲料猪的2.5倍以上，低胆固醇、高营养、无激素、无病毒残留、肉质细嫩、气味香醇、风味独特、绿色健康的大自然黑猪。

望江风酿酱油，安徽省安庆市望江县特产，中国国家地理标志产品。酿制始于明末清初，系望江县传统名优特产。色泽鲜艳红润、体态澄清、酱香浓郁、酯香醇厚、滋味鲜美、余味厚重绵长，具有天然风化的独特风味。

岳西县腌菜煨豆腐是一道具有地方特色的传统菜肴，以其独特的风味和营养价值受到人们的喜爱。这道菜的主要原料是当地的豆腐和腌菜，通过精心的烹饪工艺，使得豆腐吸收了腌菜的酸香，味道鲜美，营养丰富。

司空山的故事从战国时期就开始在岳西民间流传，后经历朝历代的丰富和发展至今。岳西县境内，尤其是店前、冶溪、白帽等乡镇流传的司空山故事甚多，题材广泛、内容丰富。

岳西县全境都有制作粉丝习俗，但以中关乡粉丝最为出名。中关乡是岳西县传统的农业大乡，制作粉丝的绿豆、红薯等农产品原料充足，有漏粉丝和推粉丝两种制作方式。

岳西县的砂锅剥皮菇汤是一道具有地方特色的传统美食。剥皮菇是岳西县的一种特产，被誉为“蘑菇之王”，在当地享有很高的声誉。岳西县砂锅剥皮菇汤的特点是汤汁醇厚，菇体鲜嫩，营养丰富。

山粉圆子烧肉是安徽省安庆市望江县的一道特色美食，主要原料包括山芋粉（也称为红薯粉）和猪肉。特点是山粉圆子吸收了肉的香味，软糯爽口，而五花肉则肥而不腻，两者搭配在一起，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。