说起元村刘家烧鸡,不能不说道口“义兴张”烧鸡。这里面有个刘印拜师求艺的传奇故事。无巧不成书,传给道口义兴张烧鸡绝技的姓刘,叫刘义,元村烧鸡创始人叫刘印,你说巧不巧,这不是一段有趣传奇佳话么。
范县大米,米粒成椭圆型,半透明,手握米紧攥不粘手,香味清新,淡雅绵长。范县大米具有30多年的种植历史,黄河水资源丰富、土地肥沃 ,按照绿色食品种植技术,采取优质品种单品种种植,提高大米质量,米质纯正,晶莹透明,洁白如玉,香软味甘,营养保健,适口性极佳,无污染。
淇县无核枣属淇县名优特产,与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇河三珍”,相传为周朝贡品。因枣核退化而得名,枣核变薄变脆,可随果肉同食。淇县无核枣果实味美,营养丰富。
跑帷子起源于汤阴,始于我国春秋时期,是为纪念齐国国君桓公之妾卫女而衍生出的一种大型民间广场舞蹈,传承两千六百多年,流传在豫北地区,至今深受群众喜爱。2008年6月7日,跑帷子被中华人民共和国国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录,遗产编号:Ⅲ-50。
林州市东姚洪河一带素有种植优质谷子的悠久历史,曾在唐朝前期公元706年洪河小米就被列为贡品。东姚小米的颗粒饱满、均匀、色泽纯正,熬煮出来的小米粥鲜香可口、浓稠、口感细腻,老少皆宜。它不仅营养价值高,还具有养胃、提高免疫力的作用。
卤猪蹄是内黄本地传统熟肉美食,以猪蹄为主料,按照传统做法制作。卤猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,具有养颜、抗衰老的功效,成品红润油亮,软糯酥烂,肥而不腻,口感脆爽,深受大家的喜爱。
辉县山楂种植始于清朝康熙年间, 是中国五大山楂产地之一。辉县山楂主产区分布于辉县西北部山区。由于受太行山脉走向和海拔高度影响,季风作用较为明显,四季分明,气候适宜山楂的生长。辉县山楂栽种主品种为“豫北红”和“红孔杞”,具有色泽鲜红、果实浑圆、果面光泽和酸甜适口的特点。
梁氏皮冻始于宋朝汴京,梁氏皮冻味道清香、人口爽滑、滑而不腻、口味上乘。具有滋补保健之功效,是当时汴京城一道很有名的小吃。每逢设宴招待宾朋,必有梁氏皮冻。
鸡窝烧饼,内黄本地特色小吃,以小麦面粉、酥油、芝麻等为主要食材烤制而成。因烤制烧饼的烤炉模样酷似鸡窝,所以被称为“鸡窝烧饼”。烧饼外焦里嫩,颜色金黄,咸甜可口,趁热吃口感更佳。
花鼓也叫花鼓灯。俗称打花鼓。因演唱时伴以腰鼓击节而得名。又因早期演唱曲目《郭丁香》而称花鼓丁香。有戏曲、说唱和歌舞三种形式,流行河南全省。受各地语言、音调的影响,形成了豫东花鼓、豫南花鼓、豫西花鼓、豫北花鼓等不同支派。
东庄羊头是内黄本地特色美食。一般选用不到1岁的内黄本地沙地土山羊,洗净后焯水,用花椒、茴香、白芷等14种配料加老汤炖煮1个小时即可出锅。东庄羊头香而不膻、瘦而不柴、软糯可口、别有风味,深受广大食客的青睐。
邵雍年少时发奋攻读,早晚不辍,并把所学全部抄录下来,贴满房间,日诵读数十遍。他冬日不近炉,夏季不握扇,夜间不安席,每日一餐,探幽索隐,寻求《易经》的奥秘。
清丰梅花拳起源于宋末元初,康熙年间,梅花拳传到了清丰西北的雷家村,并在此建立了第一个梅花拳场,清丰自古民风纯朴,勤劳善良,崇文尚武。
鸽哨,是一种民间风物,已有上千年的历史。卫城赵氏鸽哨属传统民间技艺,纯手工制作。主要原料:葫芦、竹、苇、铝等。主要产品:葫芦、竹筒、金属筒三个系列二十多个品种。
韩村纺织成品需要诸多工序,随着时代变迁,这种手工技艺逐渐消失,在韩村乡大韩村至今还保留着此种纺织工艺。