2022年，全县马铃薯种植面积57万亩，预计产量达到104万吨、总产值达到10.98亿元

嘉峪关，地处河西走廊，系万里长城之起点，丝绸之路之关隘。九眼泉、定城砖、火烧滩、晾经台、手印石、击石燕鸣等是在嘉峪关民间以口头、文稿等形式流传宽广、影响较大的传说故事。

会宁牛蒡子是指在中国甘肃省会宁县种植的牛蒡子，它是一种中药材，具有较高的药用价值。牛蒡子在中医药中被用作清热解毒、消肿散结的药材。它含有多种生物活性成分，对人体健康有一定的益处。

会宁地达菜，又称地耳、地衣或地软儿，是一种在雨后自然生长的野生菌类，主要分布在甘肃省白银市会宁县。这种植物因其独特的生长环境和丰富的营养价值而闻名。

会宁党参是指在中国甘肃省会宁县种植的党参，它是一种具有很高药用价值的中药材。党参在中医药中被用作补中益气、健脾益肺的药材。它含有多种生物活性成分，对人体健康有一定的益处。

通渭小曲戏是广泛流传于通渭境内的一种独具特色的地方曲艺。通渭小曲曲调优美动听，乡土气息浓厚，脚本故事情节浅显易懂，充分体现了通渭人民淳朴善良、忠厚老实的优良传统和男女之间的爱情追求，寄托了人们对美好生活的向往。

岷县牛肉糊糊是岷县的一道具有地方特色的物美价廉、老少皆宜的早点小吃，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地人喜爱。

通渭烙画是用烙铁在木板或宣纸上熨出烙痕作画，利用碳化原理,通过控温技巧，以烙为主、套彩为辅的表现手法,在竹、木、宣纸、丝绢等材料上烘烫勾画，巧妙自然地把绘画艺术的各种表现技巧5与烙画艺术融为一体，形成独特的艺术风格。

陇西麦扇儿是甘肃省陇西县地区的一种传统美食，尤其在农历七月十二日“新麦节”这一天，家家户户都会制作并享用这一美食。它形如扇子或娃娃，造型可爱，色彩鲜艳。口感上，麦扇儿酥脆可口，香味扑鼻，既有新麦的清香，又有调料的醇香，让人回味无穷。

白银甜醅是甘肃白银地区的一种地道甜品小吃。甜醅子制作完成后，色泽金黄，香气扑鼻，带有浓郁的酒香。

会宁高跷是会宁民间盛行的一种祖辈相传的群众性技艺表演形式，是会宁社火的重要组成部分，主要分布于会宁县城、杨崖集镇陇西川等地。

馓饭也叫馓面饭，是甘肃人常吃的一种食物。尤其是在渭源一带，到了冬天，几乎每天早上都要吃馓饭。可以这样说，以前在渭源，很多人都是吃馓饭长大的。

岷县蕨麻猪，甘肃省定西市岷县特产，岷县蕨麻猪又称岷州藏香猪，经烹调加工的肉，细嫩多汁、味道鲜美、口感好，无腥味、膘厚适中、食而不腻。猪肉中鲜味氨基酸（谷氨酸、甘氨酸等）较高，矿物质含量丰富。