特产介绍
墨脱红米是当地门珞群众所喜爱的主食,它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,可作饭粥,可作汤羹,也是当地百姓酿酒的原材料。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温;且富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。除此之外,红米还具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇,具有极佳的食疗保健作用。
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