特产介绍
扳坞是南黄海近海(鱼舍港至巴斗港为主)连陆海滩与港汊之间的近海渔业捕捞作业之一。
扳坞的渔民白天休息,夜晚下海,日出前返回赶早市卖鱼,二百多年如此。
潮起东岸,时空回响,绵延不绝。扳坞作业完全靠步行,一个人、一张网、一盏灯、一只鲆篓、一把抄子,方便灵活,是弶港渔民近海捕捞常用的技艺之一。
扳坞的鱼品未经急流冲刷、网目搓揉且周转快捷,故鳞片完整、光洁度高、新鲜度好,多年来一直深受老百姓的青睐。
作业方式
扳坞人傍晚出门下海,选好作业地点,择高地侧卧沙滩。
届时可肘弯撑地,掌托腮边,不时以拇指顶于耳孔,利用大地传导作用感觉涨潮时远处的微动静,以便迎接当潮的生产。
扳坞人需要相当的胆量、定力和方向感,根据大潮小汛的水势、风向、风力,每天拟定的撤退时间、路径都不同,因此扳坞是一项极具挑战性的作业。
传承保护
2020年,弶港近海扳坞入选第五批盐城市级非物质文化遗产代表性项目名录。
近年来,弶港镇人民政府为保护这一文化瑰宝,制订《近海扳坞》2020年至2024年五年期间保护计划,通过对其的整理、编录、资料展览室建设、研究创新,让弶港近海扳坞的特色文化得到保护、传承、发扬。
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