古人夏天解暑的食物丰富多样，他们利用自然界的食材和智慧，创造出许多既美味又解暑的佳品。

一、瓜果类

西瓜：作为夏季的代表性水果，西瓜以其高水分和清甜口感成为古人解暑的首选。西瓜不仅能直接食用，还能制成西瓜汁或冰镇后食用，更添清凉。

李子：李子酸甜可口，富含多种维生素和矿物质，有助于生津止渴、消暑除烦。古人常将李子与冷水同浸，制成“浮瓜沉李”，以解暑热。

杨梅、枇杷、葡萄等水果也是古人夏季常吃的解暑佳品，它们不仅美味，还具有一定的药用价值，能够清热解毒、生津止渴。

二、饮品类

酸梅汤：酸梅汤是古人夏季常饮的饮品之一，用乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成，具有消暑解渴、健脾开胃的功效。在清代，酸梅汤尤为流行，成为富贵人家的消暑必备。

凉茶：古代凉茶种类繁多，如“豆儿水”、“荔枝膏水”、“香薷饮”等，都是用果品或草药熬制而成的清凉饮品，具有清热解暑、提神醒脑的作用。

冰镇饮品：虽然古代没有现代制冰技术，但人们会利用自然冰来冰镇饮品。如冰镇米酒、冰镇果汁等，都是古人夏季喜爱的解暑饮品。

三、冰品类

酥山：唐代流行的冰食，用酥（一种奶制品）和蜜糖淋在碎冰上制成，形似小山，口感冰凉甜美。

图片来源：三寻食堂

冰酪：元代出现的冰冻奶食，与现代的冰淇淋相似，用冰与牛奶、果汁调制而成，作为王室贵族的消暑甜品。

冰棍：唐代人们已经会制作并公开出售的冰棍，其制作方法类似于现代的冰棍制作。

四、其他解暑食物

荷叶食品：如“荷水”、“莲子羹”、“荷叶茶”等，利用荷叶的清暑利湿、生津止渴作用制成的美食，也是古人夏季的解暑佳品。

绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的功效，是古人夏季常喝的饮品之一。

凉粉、凉糕等：这些是用淀粉类食材制成的清凉小吃，口感爽滑，能够消暑降温。

综上所述，古人夏天解暑的食物种类繁多，从瓜果、饮品到冰品、其他解暑食物等应有尽有。这些食物不仅满足了人们的口腹之欲，还具有一定的药用价值和文化内涵。