《汀州客家古乐》是宫廷古乐、中原古乐传进了汀州后，又与当地的原住民古乐相互吸收融汇的产物。它以丝弦、弹拨、管笛、打击乐等乐器合奏和演唱结合的形式进行表演。

客家人在南迁途中定居下来之后，开始在新居地创办塾学，教育子弟，传播文明，由家族开基祖或家族中德高望重的先祖制订家规、家训，其中一些家族还把家训以楹联的形式镌刻、张贴在他们居住的土楼门框及厅堂墙上，教育族中子弟奋发。

簸箕粄是武平著名客家小吃，属于粄的一种，又名“笼床粄”，是客家人的传统食品。发源于闽西客家地区武平、长汀县、上杭一带。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅而得名。

溪口走马灯一般在春节和接待重要客人时表演，走马灯，突出一个“走”字，一般选12—14岁左右的小孩，男女不限，一般要求逢双数，每人套上不同颜色的“马”，着装颜色要与马的颜色相同，表演主要是队形队列的变换。

楹联是中华民族文化瑰宝之一，流传至今已经有一千多年的历史。福建土楼楹联则伴随土楼的建造而产生，是客家土楼文化的一部分。

武平猪胆又叫武平猪胆肝，是福建省武平县客家人创制的名优特产，“闽西八大干”之一。主要食材有糯米猪肝、猪胆、五香粉、高梁酒、八角茴香、白糖、甘草。

“板凳花灯龙”是漳平市一项极具特色的民俗活动，“板凳龙”相传源于明代，由“舞龙求雨”的宗教活动演变而来，出龙时，村民们开始放焰火、鞭炮，舞龙时，前有大红灯笼开道，后有五彩旗幡拥随，鼓乐喧天，长号动地。需近3000人共舞一条龙。

汀州建筑木雕，采用圆雕、浮雕、镂空雕等多种表现手法，在建筑中聚各种艺术之大成，这些华丽高贵的雕饰，既美观又实用。还彰显了建筑主人的地位与实力的象征。

陆羽茶圣，南洋茶农尊称为“茶公”，自2012年开始，每年在春季水仙茶开采之时，南洋镇的茶农们都要在南洋镇北寮村的陆羽神像前，举行春茶开采前的祭拜活动。开采祭，感恩天泽；茶圣佑，致富一方。

龙岩斜背茶，福建省龙岩市新罗区特产，全国农产品地理标志。龙岩斜背茶是汉族茶农创制的名茶，具有三百多年悠久历史，香气清高而稍带艾香，滋味醇厚回甘，犹如新鲜橄榄，生津持久而耐人寻味。

三堡高粱酒采用海拔1480多米的茫荡洋山泉、本地自产高梁精选原料、祖传中草药酒曲，秉承百年传统酿造工艺，手工发酵、蒸馏，经长期窖藏，澄亮透明，酒花细腻，浓郁醇和，香气悠久，入口甘美，入喉净爽，成为当地酒类产品中出类拔萃的珍品。

上杭客家船灯就是中原文化与当地土著文化融合升华的产物。客家船灯在上杭民间流行有250多年历史在湖洋镇最为普及，别具特色。

伏虎禅师信俗，福建省龙岩市长汀县民俗，福建省省级非物质文化遗产之一。汀州百姓为感其恩德，供奉祭祀。每年农历九月十三日在彭坊、广福院进行庆典，九月十四日则在汀州城举办纪念伏虎禅师的民俗庙会活动。

闽西上杭傀儡戏于明朝初年从浙江杭州传入客家祖地上杭白砂，木偶雕刻制作技艺也随着流入，因此，闽西上杭客家木偶雕刻制作技艺也始于明朝初年，已有600余年的历史。

汀州段家拳是沿袭北派武术之源，兼收南拳之功，博采众长。经家族历代磨砺，形成了内容丰富，系统完整的多种成熟的基本套路和技法，具有短小精干、淳朴实用、技击性强、形象特征浓的特点。