郓城糁汤，是鲁西南郓城经典传统早餐美食，属于山东非遗特色小吃，扎根水浒饮食文化，流传千年，是当地老百姓日常早餐之一，也是外地游客来到郓城必尝的风味吃食。

郓城油桃主要种植在李集镇，郓城属暖温带半湿润东亚季风大陆性气候，四季分明，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季温和凉爽，冬季干冷，雨雪稀少。郓城油桃品种优良，采用无公害管理，香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常，甜而不腻。

郓城灌肚以王屯灌肚最为正宗，制作工艺最早可以追溯到明代正统年间。其用料以新鲜青山羊羊头、羊肚为主，添加20多种药料，郓城灌肚营养丰富、健胃理气，具有增进食欲、强筋健体之功效。

郓城糊粥又称糊涂，已有2000多年的历史，相传为汉刘邦吕后发明，吕氏后人代代相传至今。此粥特点为入口米香，豆香甚浓，略有糊味，故称糊粥。

郓城糟鱼以陈坡为甚，烹制好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，肥而不腻等特点。成品鱼呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳。

郓城壮馍是山东省菏泽市郓城经典传统风味小吃，鲁西南代表性美食，郓城非物质文化遗产项目，民间别称好汉饼，因相传水浒好汉食用得名，是一种带馅的椭圆形煎制饼食，具有外香酥、内柔软、馅味鲜香的特点。

郓城西瓜酱以酸甜香辣、醇厚家乡美味，赢得好评。郓城西瓜酱制作流程复杂，从煮黄豆、捂豆子、买瓜买调料，到中间“下酱”的关键步骤，再到最后把酱搬到太阳底下暴晒，传统独特的制作工艺使郓城西瓜酱口感更加上乘。

郓城猪肉是全国无公害农产品。郓城猪肉的优良口碑始于唐代，自古便有“肥而不腻，香而不膻”的美誉。细嫩味美，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适于加工成火腿、腌肉、香肠和肉松等制品。

郓城芦笋种植历史悠久，在郓城县各大乡镇都有种植。郓城芦笋是无公害产品，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

郓城烧鸡起源于《水浒传》中宋江的故乡，历史悠久。郓城烧鸡以皮婆婆烧鸡最为知名，加工采用农家散养鸡，先进的宰杀，配以百年老汤、十几种名贵香料、温火焖煮、高温杀菌等24道工艺流程制作成品。

郓城驴肉，特别是其代表“黄安驴肉”，是山东省菏泽市郓城县的一道历史悠久、享有盛誉的传统名吃。民间素有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，被誉为驰名华夏大地的山东十大名吃之一。

郓城肠衣是山东省菏泽市郓城县传统特色农副产品、出口创汇特产。肠衣是把羊、猪、牛等动物的小肠，经过人工清刮、盐制作香肠、火腿的外包皮，可做医学上外科手术的缝合线，也可做乐器的弦。

郓城黄河鲤鱼鳞金黄色，尾淡红，口前有触须两对。黄河流经郓城28公里，适宜的气候条件和丰富的水资源为黄河鲤鱼的生长提供条件。郓城黄河鲤鱼体态丰满，肉鲜美肥嫩，刺少，营养丰富，为佳肴上品，驰名中外。

黄泥岗酒，产自山东省菏泽市郓城县黄泥冈镇，是一款深深植根于《水浒传》文化沃土的地方名酒。它的名字源自水浒故事中“智取生辰纲”的发生地——黄泥冈。

郓城水浒酒具有800年历史，采用优质高粱、精选小麦为主要原料，经过泥池发酵、缓慢蒸馏、长期储存、科学勾兑而成，具有“窖香浓郁、酒体协调、绵柔回甜、余香悠长”等特点，深受国内酿酒厂家和品酒大师的赞誉。

郓城半夏又名麻疙瘩、老鹳眼、芋头、天落星、无心菜，为天南星科植物的干燥块茎。半夏入药始于《神农本草经》，《本草纲目》中有“五月半夏生，盖当夏之半也，故名。”郓城半夏以其色白、质实、个大而名扬海内外。其功效主要有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结，主治胸膈胀满、呕吐、咳喘等症。

郓城斗鸡属于中国四大斗鸡中的鲁西斗鸡，古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。据史料记载，郓城斗鸡已有两千三百年的历史。其体态雄健、肌肉发达、动作敏捷、生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，鸣声浑厚洪亮，酷似豫剧中的黑脸唱腔，深受当地人喜爱。

郓城县是小尾寒羊的中心产区，为山东省小尾寒羊的生产基地。郓城小尾寒羊具有生长发育快、繁育率高、产肉性能好、适应性强、裘肉兼用优点。

郓城县是全国青山羊基地县、猾子皮和板皮生产基地县。郓城青山羊全身是宝，肉质鲜嫩、营养丰富，板皮柔韧、毛细密而均匀，面平光亮，是制裘、革、纺织的上等原料。

郓城黄牛是郓城县特产，其牛种主要是中国中原四大牛种之一的鲁西黄牛，在郓城县境内各个乡镇都有养殖，以优质育肥性能著称。郓城黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩。

黄泥古陶制作工艺在郓城已有几千年的历史，最早可以追溯到新石器时代。郓城县武安镇沈桥村的黄泥古陶制作工艺，以口传身授的方式代代传承，可以查证的传承人有七代。

郓城是山东梆子（曹州梆子）核心发源地，戏曲行业素有 “无郓不成戏” 的说法，民间俗称高调梆子、当当土梆、舍命梆子。

郓城古筝乐有古曲十大套，小板72首，小曲500首。代表曲目有《汉宫秋月》《隐公自叹》《鸿雁捎书》《高山流水》等。

水浒拳发源于郓城县潘渡镇，创于宋朝末年梁山寨，水浒英雄采众家之所长，取其精华，重新组合，形成统一的趟子，即“水浒拳”。

山东坠子的演唱方式有单口、双口（或对口）、三口(或群口)3种，并各有适宜的书目。2013年5月，被评为省级非物质文化遗产。20世纪50年代，济南著名坠子演员郭文秋收郓城籍坠子艺人李少秋为徒，从此，山东坠子在郓城生根发芽。

郓城高跷兴起于明末清初，已有四百余年的历史，逐渐形成自己的地域风格。其扔、跨、蹲、别、拧等技巧，夸张、诙谐、热烈、火爆，充分展现鲁西南人的豪放特性。

大洪拳在郓城已流传250余年，是郓城流行的主要拳种之一，其中又分吴皮大洪拳、黄河崖大洪拳、任垓大洪拳、潘渡大洪拳、黄岗大洪拳等多种流派，各具风格。

雕版印刷水浒纸牌是山东省郓城县水堡乡水堡村的特产，此牌起源于元代，至今已有六百多年的历史。由于此牌兴盛于民间，尤其受到中老年人的喜欢，又被称为“老妈妈牌”“婆婆牌”。

郓城古筝制作工艺是山东省菏泽市郓城县的传统手工技艺，与山东筝派（齐筝）密切相关，是山东古筝乐的主要发祥地之一。其制作历史可追溯至明洪武三十年（1397年），至今已有600余年。2009年，该工艺被列入山东省第一批非物质文化遗产名录；2011年，郓城被文化部授予“古筝之乡”称号。

自明初起，山东琴书兴盛于郓城一带，至今约有600多年的历史。

单县糟鱼是鲁西南菏泽单县传承三百余年的经典民间卤味名菜，依靠慢炖糟焖古法工艺制作，成品骨酥肉烂、鱼刺可直接嚼食，去腥入味、酒香绵长，适配老幼食用，既是城乡集市常年热销的家常熟食，也是走亲访友的特色伴手礼。

单县水煎包是山东省单县的地方传统名吃，据说在汉代就有。其分为荤馅包与素馅包两类，成品外表油光发亮，入口焦香酥软，具有外脆里嫩、香味浓郁的特点。

单县油酥火烧是鲁西南经典传统面食名吃，相传始创于明代，距今已有四百余年传承历史，早期作为驿道商贸食品。单县本地最经典吃法是油酥火烧配单县羊肉汤，酥脆火烧浸润羊汤汤汁，解腻又饱腹，便携耐吃，老少皆宜。

黄岗馓子是山东省菏泽市单县传统名吃，起源于明末清初，以城南黄岗集所产最为著名，清乾隆三十九年（公元1774年）的“黄岗赵家馓子”亦被称为“御贡黄岗馓子”。成品色泽金黄，具有酥脆无渣、香甜筋道的口感，可泡粥或凉拌食用，常作为民间节庆礼品，别称“寒具”“食馓”。

单县香瓜是山东省菏泽市单县特产，国家地理标志证明商标产品。单县香瓜瓜果香甜、肉脆，入口回味香醇，因甜度高、口味香而深受消费者青睐。

单县是著名的“中国西红柿之乡”。单县西红柿以其品质优良、肉多、无籽、沙瓤、色泽鲜美而享誉全国。

单县青山羊，山东省菏泽市单县特产，全国农产品地理标志产品。闻名全国的单县羊肉汤主要选用的是单县本地特产的“青山羊”‌，单县青山羊肉质细嫩，用青山羊烧制的羊肉汤色白似乳、水脂交融、质地纯净、鲜而不腻，已被列入《中华名菜谱》。

单县羊肉汤，山东省菏泽市单县特产，中国国家地理标志产品。具有“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的风格被载入中华名食谱。

单县罗汉参，山东省菏泽市单县特产，全国农产品地理标志。单县罗汉参为多年蔓生草本植物，块根为可食部分。外表土黄色，有环状轮纹，肉质洁白细腻，熟食清香甘美。

蜜三刀是单县传统糕点八大样之一，起源于明朝末年的传统糕点，采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料。其特点是浆亮不粘、香甜绵软、绵酥细腻，表面光亮晶莹，呈棕黄色，芝麻与糖浆挂附均匀。深受鲁、苏、豫、皖四省交界地区群众的喜爱。它曾是鲁西南传统节日走亲访友的必备礼品。

山东省单县四君子酒业有限公司始建于1949年，前身为国营单县酒厂，品牌名称源自唐代李白、杜甫、高适、陶沔四人相聚单父的历史典故，企业为山东省白酒重点企业，以浓香型白酒生产为主，年产白酒1万吨，产品涵盖高、中、低档四大系列20余种，主打四君子酒系列。

朱洪庙油桃（在当地更常被称为朱洪庙黄桃）是山东省菏泽市曹县朱洪庙镇的代表性农产品。朱洪庙种植的黄桃品种丰富，兼顾鲜食与加工，朱洪庙黄桃以其口感酸甜、风味浓郁而闻名。

曹县羊肉垛，也被称为“羊肉垛子”，是与鸡蛋火烧齐名的另一道曹县传统风味名吃。它更像一道工艺繁复的“压缩羊肉”，在当地人心中有着不可替代的地位。压制好的羊肉垛子，呈现出一种浅红色的、类似琉璃的紧实质感。

曹县鸡蛋火烧是山东省曹县的传统面食小吃，与“烧牛肉”“烧饼”并称“曹县三烧”。该小吃起源于民国初年，以面粉、鸡蛋为主要原料，经和面、擀制、烘烤等工序制成，面皮焦脆，内夹鸡蛋与甜面酱，具有外酥里嫩的口感特点。

曹县小鱼汤是山东省菏泽市曹县的传统特色早餐，至今已有一百多年历史，小鱼汤是常见于曹县大街小巷的特色美食。曹县小鱼汤的汤体并非清汤，而是比较粘稠的面糊，口感顺滑、没有异味。

曹县烤全羊是山东省菏泽市曹县的传统地方风味肉制品，由当地少数民族研发。其选用2-4个月龄的青山羊或白山羊乳羊为原料，经宰杀、腌制、焖烤制成，成品色泽金黄、外脆内嫩，兼具新疆与内蒙古烤全羊特色。

曹县双面水煎包是鲁西南经典早餐名吃、曹县地标美食，属于传统曹州水煎包派系，最大特点是双面煎脆、上下金黄，区别于南方单面底脆生煎包。

孙老家绿豆糁丸子，是山东省菏泽市曹县孙老家镇孙老家村传统油炸特色菜品。菜品以绿豆为主料，搭配海米、红虾、葱姜、精盐及调味粉制作，采用豆油、棉油两遍炸制而成。

祝口温室香椿是山东省菏泽市曹县梁堤头镇祝口村标志性特色农产品，祝口温室香椿的嫩芽和叶可用于烹饪，质地脆，汁液多，口味清香。

练庄粉皮是曹县阎店楼镇练庄村特产的传统食品，起源于清朝末年，采用纯绿豆淀粉加工制成。其成品呈乳白色，薄厚均匀且富有弹性，具有滑而不腻、营养丰富的特点，可凉拌、热炒或炖煮，是曹县传统名菜“皮杂”的主要食材。

曹县烧饼是山东菏泽曹县的传统名吃，老少皆宜。烤成的烧饼表面黄中透红，用手揭开，底儿、盖儿、芯儿层层分离，香气扑鼻。口感外酥里嫩，不硬不粘。曹县烧饼最经典、最地道的吃法，是夹入曹县烧牛肉。当地有 “烧饼加牛肉，越吃越有味” 的说法。

孙老家朝天椒，是山东曹县土特产。主产于山东省菏泽市曹县孙老家镇，是鲁西南规模最大朝天椒集散种植基地，孙老家镇获评山东省朝天椒生产第一镇。孙老家朝天椒以肉厚、色红、味辣、香浓著称。

望鲁集白莲藕是山东省曹县望鲁集的特产，颜色白中略为透明，质地细腻且脆。《山东风物志》望鲁集白莲藕词条载：曹县望鲁集白莲藕有着2000多年的种植历史。

曹县烧牛肉是山东菏泽曹县的传统美食之一，其历史悠久，选料严格，选用1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

曹县柳编是一项使用当地盛产的杞柳条编织生活用品和艺术品的传统手工技艺，主要分布于曹县的倪集乡和古营集镇等地。2011年，曹县柳编被列入国家级非物质文化遗产名录。曹县盛产杞柳，其柳条具有皮薄、柔韧、洁白、实心等特点。

魏湾莲藕是山东省曹县魏湾镇的地方特产，以孔多、节大、色白、酥脆、无碴等特点闻名。其种植区位于曹县国家湿地风景旅游区，品种分为红莲、雪莲两类，兼具食用与药用价值，明代《本草纲目》曾记载其保健功效。

曹县芦笋是山东省菏泽市曹县专属特产，全国农产品地理标志产品，曹县也被官方评定为 “中国芦笋之乡”，分为白芦笋、绿芦笋两类，是高端药食两用蔬菜。