公正包子是花莲县知名的小吃，以小巧的包子搭配蒜味酱油食用，价格亲民，是游客到花莲必尝的街头美食之一。

花莲扁食，是台湾花莲县的代表性小吃之一，属馄饨类食品。其源流多被认为来自福州扁食，经戴阿火等早期经营者传入花莲并本土化，逐渐形成“皮薄、馅鲜、汤清”的特色。花莲扁食不仅是当地日常饮食的一部分，也是游客造访花莲时常品尝的经典美食。

花莲东临太平洋，海洋渔产也是当地饮食的重要组成。鬼头刀就是近年来花莲积极推广的特色鱼产，可制作鱼排、烤鱼及创意料理。

山猪肉及传统烤肉是花莲原住民饮食的重要代表，通常采用炭火烧烤，强调肉类本身的香气，也经常搭配小米、野菜及部落特色调味料。

花莲山区与部落饮食非常重视野菜，常见以山苏、过猫、刺葱等当地植物入菜，搭配烤肉、烤鱼或传统汤品，形成具有花莲地方特色的原住民风味。

马告又称山胡椒，是台湾花莲原住民族常用的特色香料，带有类似柠檬与胡椒的清香。在花莲常用于烤肉、烤鱼、香肠、炒面及各种原住民料理。

在花莲，金针花既是夏秋之交山野间最壮丽的金色风景，也是餐桌上不可或缺的经典食材。花莲县是台湾金针种植面积最大的县市，产量位居全台之冠。

花莲米是台湾东部花莲县的农产品之一。花莲地处花东纵谷，夹峙于中央山脉与海岸山脉之间，少有工业污染，空气清新，水质纯净富含矿物质，栽种出的稻米自然优质、口感Q嫩有弹性。

花莲薯是台湾花莲县的传统甜点与伴手礼之一。花莲薯口感松软，香甜中带着番薯天然的甘醇。一口咬下，绵密的地瓜馅在口中缓缓化开，香气四溢。除了直接食用，冷藏后风味更佳，冰凉的口感让甜度更加清爽。

玉里羊羹是台湾花莲县玉里镇传承百年的经典甜点，也是当地具有代表性的伴手礼之一。玉里羊羹以纯红豆为主要原料，采用秀姑峦溪特有的水质与配方，依传统方法调配而成，具有特殊风味，甜而不腻，香醇Q滑。

剥皮辣椒是花莲县凤林镇的传统名产之一。它以本地种植的优质青辣椒为原料，经过高温油炸、冰镇、手工剥皮及腌渍等工序制成。剥皮辣椒成品具有甘醇风味，口感脆实，辣度均匀，颜色鲜亮。

花莲麻糬是台湾花莲地区的特产之一，与太鲁阁峡谷、七星潭齐名，成为游客到访花莲几乎必买的伴手礼。时至今日，花莲麻糬已从节庆珍品发展为口味多样、品牌林立的地方名产，在花莲市区中华路等伴手礼街上，几乎每隔几步就能看到一家麻糬专卖店。

峡山炮会，又称“炮期”或“炮圩”，它通常在每年的农历正月初十举行。活动在广西玉林市容县浪水镇扶昨村的峡山社前举行。峡山社位于容县、藤县、岑溪三县交界的象山脚下峡谷圣地。

容县木偶戏是流传于广西玉林市容县的一种传统地方戏曲，属于杖头木偶戏类型。容县向有“南偶北戏”之说，南部乡镇迷木偶，北部乡镇好采茶，分界清晰，各成气候。

六槐米酒是以优质大米为主要原料的稻米酿造型白酒。其酒体具有“顺喉、浓香、醉也不上头”的特点。因其口感醇厚、香味独特且“醉也不上头”，六槐米酒在当地声名鹊起，被当地人自豪地赞誉为容县的“土茅台”。

容县采茶戏属于桂南采茶戏体系，是容县地方戏曲的一种。采茶戏作为一门独特的民间艺术，在许多地区广为流传。容县采茶戏由赣南传入，传入容县后结合当地的语言和民间文化，形成了个性鲜明的采茶戏。

苦瓜酿是广西壮族自治区玉林市容县的一道传统特色菜肴，以新鲜苦瓜为原料，切段去瓤后填充肉馅烹制而成，刚制作好的容县苦瓜酿软糯可口，肉质鲜嫩。

竹笋酿是广西壮族自治区玉林市容县的一道传统特色菜肴，以当地盛产的鲜嫩竹笋为原料，经手工撕丝后包裹肉馅烹制而成。这道菜色泽金黄、爽脆可口，与柚皮酿、苦瓜酿并称为容县“酿三宝”。容县人素有“逢菜必酿”的饮食传统。

容县青砖青瓦烧制技艺是广西壮族自治区玉林市容县的一项传统手工技艺，以当地优质粘土为原料，经选土、晾晒、和泥、制坯、烧制、窨水等十多道工序制成青砖、青瓦等古建材料。产品具有冬暖夏凉、抗风化、经久耐用等特点。

沙田柚皮酿是广西壮族自治区玉林市容县的一道传统特色菜肴，以容县特产沙田柚的果皮为原料，经多道工序处理后填充肉馅烹制而成。它是容县“酿三宝”（柚皮酿、竹笋酿、苦瓜酿）之一，属于“酿菜”的一种。沙田柚皮酿绿色环保，色泽金黄，香味嫩滑，鲜而不腻。

绿荫洋鸭汤是广西壮族自治区玉林市容县杨梅镇的一道地方传统名汤。成汤清澈明净、肉质软烂、滋味醇厚，兼具美味与滋补功效。

杨梅三德豆豉鸭是广西壮族自治区玉林市容县杨梅镇的一道传统特色名菜，以当地百年非遗特产——杨梅三德豆豉与农家土鸭为主料烹制而成。成品豉香浓郁、肉质香嫩，味道醇厚而不腻，是一道极为下饭的硬菜。

容州酿三宝是广西壮族自治区玉林市容县的传统酿菜组合，是容县“无菜不酿”饮食文化的集中体现。容县酿菜历史悠久，当地素有“万物皆可酿”之说。在众多酿菜中，最负盛名的当属“酿三宝”，通常指豆腐酿、苦瓜酿和柚子皮酿（亦有说法认为是指柚皮酿、竹笋酿和苦瓜酿）。

三德豆豉是广西壮族自治区玉林市容县杨梅镇三德村的传统特色调味品，以优质黑豆为主要原料，秉承百年古法工艺酿制而成。三德豆豉色泽乌黑油润、质地松软可口、豉香浓郁芬芳，既可作菜肴又可当调料，素有“岭南调味之王”的美誉。

都峤山铁皮石斛是广西容县特产，全国农产品地理标志产品，主产于都峤山丹霞地貌区。其茎呈圆柱形，表皮黄绿或铁绿色，多糖含量≥25.0%，具有滋阴补益功效，在《神农本草经》《本草纲目》等典籍中被列为上品，记载可补五脏虚劳、强阴益精。

产于容县浪水、自良等镇的稠树林中，是一种珍稀野生食用菌，其生长条件讲究，只有在气温高、雨水多的季节，稠树山上才有生长红菇的可能，除此以外的其他山地无法长出红菇，人工无法栽培。野生红菇的产量不高，属珍稀野生食用菌。全县年产野生红菇只有 50 ～ 60 吨，产品销往广东、福建、台湾等地，产品供不应求。 

霞烟鸡（Xiayan chicken）原名下烟鸡，又名肥种鸡，是广西壮族自治区容县特产，中国国家地理标志产品，因原产于容县石寨乡下烟村而得名，属于鸡形目雉科，是“三黄鸡”中的优质特优品系。霞烟鸡以其肉质嫩滑、皮脆骨细、肉味鲜甜而著称，素有“席上佳肴”之美称。

桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，别称“瑞露”，英文名Sanhua Liquor，属“桂林三宝”之首，酒体无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，产品涵盖36度至55度多个规格。

梧州六堡茶是广西梧州市特产，归属于中国六大茶类中的黑茶，因原产地苍梧县六堡镇得名，是国家地理标志产品、中欧地理标志互认产品，距今拥有 1500 多年产制历史，以 “红、浓、陈、醇” 四大核心品质特征闻名。

容县沙田柚，广西壮族自治区玉林市容县特产，中国国家地理标志产品。容县沙田柚是柚类中的佳品，有“柚中之王”的美誉。其果呈梨型，色泽橙黄，外皮细薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品尝之后满嘴留香。

百色芒果，广西壮族自治区百色市特产，中国国家地理标志产品。具有核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口等特点，外观靓丽、果实皮色新鲜，着色良好有光泽，果粉较厚。

北海虾仔饼，本地也叫虾公饼、虾仔籺，是广西北海标志性海洋特色油炸小吃，因采用北部湾新鲜小海虾（当地称虾仔）搭配米浆炸制得名，是北海老街、侨港等地必打卡美食。

南宁酸嘢是广西壮族自治区南宁市江南区的传统腌渍小吃，以白米醋加白糖或冰糖腌制新鲜果蔬制成，腌制时间通常在24小时左右，具有生冷鲜脆、淡酸微甜的特点。

梧州龟苓膏是广西梧州市标志性特产、中国国家地理标志产品，岭南经典药食同源传统药膳，梧州龟苓膏配制技艺为国家级非物质文化遗产，梧州也获评 “中国龟苓膏之乡”。

荔浦芋扣肉，是广西荔浦地区的传统名菜，以当地特产荔浦芋和带皮五花肉为主料制成。肉芋相融、肥而不腻，既是百姓日常家常菜，也是婚嫁、寿宴、节庆宴席必备硬菜。1996年电视剧《宰相刘罗锅》的热播使荔浦芋一举成名。

玉林牛巴是广西玉林市专属传统风味肉制品，为中国国家地理标志产品、广西自治区级非物质文化遗产，是玉林十大特色美食之一，民间流传 “皇帝吃了不回朝” 的美誉，也是桂东南标志性特产与送礼佳品。

柳州螺蛳粉是广西柳州市标志性特色风味小吃，属于桂菜系，名称取自核心汤底原料螺蛳，以酸、辣、鲜、爽、烫五大核心风味闻名全国，兼具特殊发酵酸香。