和舍腌鸡是海南省临高县和舍镇主产的地方特色食品。具有鸡皮脆、肉质嫩滑的特点。成品色泽呈现青、红、黄三色相间，造型美观，口感鲜美，回味无穷。

南宝鸭是主产于临高县南宝镇的家鸭品种。其羽毛丰满、体大肉肥，饲料以稻谷类精饲料为主，辅以稻田及水塘中的小鱼虾、田螺、微生物等，故生长速度较快。该品种具有抗病能力强、骨小且软、肉质香嫩、肉味鲜美等特点。

白莲鹅是海南省澄迈县白莲镇特产，全国农产品地理标志产品，以肉质紧绷、香浓可口著称，是海南八大名菜之一。