潜山市位于安徽省西南部，是一个拥有丰富特产和美食的地方。以下是潜山市的一些著名特产和美食：

特产

天柱山瓜篓籽：天柱山瓜篓籽是潜山市的特色农产品，以其独特的口感和营养价值而闻名。

雪湖贡藕：雪湖贡藕是潜山市的地理标志产品，以其肥壮细白的外形和鲜甜脆嫩的内质著称。

舒州竹席：舒州竹席是潜山市的传统手工艺品，以其精美的工艺和实用性受到人们的喜爱。

天柱剑毫茶：天柱剑毫茶是潜山市的一种优质茶叶，以其独特的香气和口感受到茶友们的青睐。

天柱山石耳：天柱山石耳是一种生长在悬崖石壁上的地衣类植物，具有很高的药用价值。

美食

天柱山香鸭：天柱山香鸭是潜山市的风味名吃，采用农家水鸭为原料，肉质鲜美，味道醇厚。

糯米欢喜团：糯米欢喜团是潜山市的汉族年节食品，象征着欢欢喜喜、团团圆圆。

山粉圆子烧肉：这是一种将山粉圆子和烧肉结合的地方特色美食，深受当地人喜爱。

潜山鲜笋：潜山鲜笋是冬季潜山市的特色食材，与农家腊肉一起炖蒸，味道鲜美。

观音豆腐：观音豆腐是一种以腐婢树叶制成的特色小吃，口感清爽，有一定的清凉效果。

以上列出的特产和美食只是潜山市众多美味中的一部分，实际上潜山市还有更多的地方特色等待游客去发现和品尝。