欢迎来到平南，这座被誉为“石硖龙眼之乡”和“中国奶茶之乡”的小城。

说到平南美食，可能很多人会脱口而出“是不是跟螺蛳粉差不多？”其实不然。平南有着自己的美食语言：思旺桥头粉、同和水豆腐、大安蛋散……在这里，美食往往不以“店”的形式出现，而是藏在某个镇的圩日里、藏在老街的骑楼下、藏在你偶然路过的一个小吃摊里。这种“一顿早餐一个镇，一种小吃一代人”的格局，让整座县城都充满了探索的惊喜。

招牌硬菜、经典米粉、特色小吃应有尽有，每一款都深受当地人喜爱。所以，我给你梳理了这份平南美食必吃排行榜。

接下来就为大家盘点平南十大特色特产美食。

1、同和扣肉

同和扣肉是平南极具代表性的传统名菜，在当地宴席中占据重要地位。食材精选本地散养土猪五花肉，遵循煮、炸、蒸多道传统工序匠心烹制。成品肉皮色泽红亮，肉质层次分明，经过长时间蒸制后，油脂充分析出，做到肥而不腻、瘦而不柴，入口即化，肉香浓郁。这道美食不仅是当地人餐桌上的常客，更是平南美食对外的一张亮眼名片。

2、大安烧鸭

大安烧鸭凭借地道碳烤工艺圈粉无数，是平南家喻户晓的硬菜。选用本地土鸭整只上架，以炭火慢烤一小时左右，火候把控恰到好处。烤好的鸭子表皮红润油亮、焦香酥脆，鸭肉汁水丰盈、鲜嫩不柴。搭配店家秘制卤汁浇淋，卤香渗透肌理，一口下去鲜香十足，老少皆宜。

3、思旺桥头粉

说起平南米粉，首推思旺桥头粉。它坚守古法石磨制粉技艺，保留大米最原始的清香，米粉质地嫩滑、弹牙爽口。汤底由骨汤与多种香料精心熬制，鲜醇回甘，再配上卤肉、香脆花生等配料，一碗粉米香、汤香、料香交织，味道地道正宗，是当地人心目中无可替代的早餐美味。

4、丹竹梅令粉

丹竹梅令粉是平南手工米粉中的标杆，依靠纯手工磨浆、蒸晒而成，全程不添加额外添加剂。米粉形态薄细均匀，色泽莹白，最大的特点是爽韧耐煮，久泡不糊、久煮不烂。吃法十分灵活，无论是清汤煮粉、香辣炒粉，还是凉拌食用，都能展现绝佳口感，家常与宴席皆适宜。

5、大安粉角

大安粉角是流传已久的特色小吃，凭借精巧的制作和鲜美的口味代代相传。采用粘米浆蒸出薄如蝉翼的粉皮，包裹猪肉、萝卜、木耳等鲜美的内馅，捏成三角造型后入锅蒸熟。粉皮通透软糯，馅料鲜香爽口，淋上甜辣酱或蒜蓉酱，风味层次更加丰富，是街头巷尾随处可见的人气美味。

6、思界花生饼

思界花生饼拥有百年制作历史，是平南经典传统零食。以糯米粉为主料，搭配颗粒饱满的本地花生仁，调和后入锅油炸。成品色泽金黄，外壳酥脆，内里花生香气浓郁，咸香适口。这款小吃便于储存和携带，既是日常休闲的解馋小食，也是走访亲友的特色伴手礼。

7、平南富硒小龙虾

作为平南新晋网红美食，富硒小龙虾依托当地优质水土，推行稻虾共养生态模式。养殖出的小龙虾个头匀称，外壳薄脆，虾肉紧实弹牙，虾黄丰盈饱满，且富含天然硒元素。蒜蓉、十三香、香辣等多种主流做法，适配不同口味喜好，如今已是当地餐饮的热门菜品。

8、同和水豆腐

同和水豆腐是充满市井烟火气的特色小吃，深受本地百姓喜爱。手工制作的水豆腐嫩滑软嫩，搭配筒骨与黄栀子熬制的特色汤底，再加入炸豆腐一同慢煨。汤汁鲜醇入味，豆腐吸满汤汁后豆香四溢，口感温润暖胃，每逢圩日，摊位前总是座无虚席。

9、大安蛋散

大安蛋散属于传统非遗风味甜食，是平南人过年过节必备的茶点。以面粉、鸡蛋为主要原料，揉面开片后切条造型，下锅油炸至金黄酥脆，最后淋上熬制好的糖浆。成品酥松轻盈，入口即化，甜香绵长却不腻口，承载着一代代平南人的节日记忆。

10、石硖龙眼

走的时候，如果不带点平南石硖龙眼，等于白来。这里正是石硖龙眼的原产地，果肉厚、核小、味甜如蜜、入口爽脆。果子被叫作“黄金粒”一点也不夸张。除了鲜果，更建议带些桂圆肉（龙眼干）回家——煲汤、泡茶又甜又养人，是爸妈都会夸的土特产。各大市场、水果摊都有，有的景区还推出了礼盒装，送礼也拿得出手。

吃住速览

最佳打开方式：租辆车或者包个本地车，按乡镇去吃。早上从县城出发，一碗思旺桥头粉做早餐→去大安镇逛骑楼老街，吃粉角、烧鸭、大安点心→中午在同和镇吃扣肉、喝同和白果，用一碗水豆腐配油炸收尾→下午逛石硖龙眼母本园，再顺手买点龙眼、花生饼当伴手礼，一天下来吃得扎实又不赶路。

住宿建议

建议住在平南县城，交通和生活都方便。师范街一带（奶茶街）和通泰超市附近有不少酒店和民宿可选。

核心村镇分布

平南县城（含师范街奶茶/粉街）、大安镇、同和镇、丹竹镇、大新镇、思界乡、平山镇（竹木芒编非遗/手工艺品产地）、官成镇、六陈镇。

当然，平南的美食还远不止这些——官成番薯干、广西平南油柑（余甘果）、平南墨底鳖、平南三黄鸡、沙翁糍等美味也值得一试。最好带上一个空的胃，因为每一个镇子都会让你吃到不想走。希望这份排行榜能成为你平南觅食之旅的实用地图，吃好喝好，下次见！