说起榆社，可能好多外地朋友不太熟悉。这个藏在太行山西边的小县城，地方不大，人口不多，但你要问榆社人家里有啥好东西，那可有的唠了。浊漳河从这儿流过，云竹湖像一面镜子似的镶在山里头，庄稼长得好，蜜蜂酿的蜜甜，连驴皮熬出来的胶都格外地道。

榆社人不爱吹牛，但对自己这几样特产是真有底气。不管是自家吃还是送亲戚，那都是实打实的口碑货。今天我就给大伙儿排排榆社的十大特产美食，排名不分高低，但样样都是咱们这片土地的骄傲。

第一名：榆社阿胶

榆社熬阿胶的历史长了去了，老一辈传下来的手艺，加上当地养的黑驴皮好、水质也特别合适，做出来的阿胶乌黑发亮、胶香浓。补血养人没得说，尤其女人坐月子或者平时身子虚，炖点阿胶糕、泡杯阿胶水，比啥都管用。市面上阿胶多，但榆社这儿的，本地人最认。

第二名：社城醋

社城镇的醋，那是有年头的老味道。高粱、大麦、豌豆作底，经过蒸、酵、熏、淋、陈，一步步酿出来，急不得。倒出来黑红透亮，闻着就酸香开胃，蘸饺子、拌凉菜、炒个醋溜白菜，立马不一样。好多在外头打工的榆社人，回家第一件事就是打壶社城醋。

第三名：榆社干面饼

干面饼这玩意儿，榆社人从小吃到大。就是用本地面粉，揉好了擀圆了，搁炉子里烤到两面金黄。外皮酥脆，里头干香，越嚼越有味。以前地里的活忙，揣两个干面饼就是一顿饭；现在生活好了，但早上来碗羊汤配个干面饼，那才叫舒服。走的时候也爱捎几个给朋友尝尝。

第四名：河峪小米

河峪的小米，方圆几十里都晓得。那边的地好、光照足，种出来的小米金黄金黄的，颗粒又圆又饱。煮粥的时候，水一开就冒油花，稠乎乎、黏糊糊，米香直往鼻子里钻。老年人胃不好的，产妇奶水不够的，喝一碗河峪小米粥，比啥补品都实在。

第五名：榆社笨鸡蛋

啥叫笨鸡蛋？就是咱们山上散养的土鸡下的蛋。这些鸡满山跑，吃虫子、吃草籽、再喂点自家玉米，下的蛋虽然不大，但蛋黄又大又黄，蛋清稠得能挂住。煮着吃，那个香味儿，一吃就知道不是笼养鸡能比的。给孩子蒸个蛋羹，或者炒个葱花蛋，香的咧。

第六名：榆社黑小米

黑小米比黄小米稀罕得多，颜色乌黑发亮，里头花青素高。煮出来紫褐色，黏黏糯糯，带点天然的甜味。老辈人管它叫“长寿米”，身子弱或者上了岁数的人，隔三差五喝碗黑小米粥，养人得很。就是产量不大，碰上就多囤点。

第七名：榆社洋槐蜜

每年五月，山上的洋槐花开得白花花一片，那个香啊。这时候的蜜蜂忙得脚不沾地，采出来的蜜水白透亮，清甜清甜的，还带着槐花那股子淡雅的香气。泡水喝最方便，涂在干面饼上也好吃。榆社的洋槐蜜从来不掺假，甜得干净，润嗓子特别好。

第八名：榆社火麻油

火麻油是火麻仁榨的，本地种火麻也有些年头了。低温冷榨，油清亮，闻着有股淡淡的坚果香。凉拌菜淋一点，炒菜用一点，比普通油更健康。有些人还直接喝一小勺，说是对血脂和肠道好。不管是不是真那么神，反正榆社人自己家厨房里常备着。

第九名：云簇甲鱼

云竹湖的水好，养出来的甲鱼裙边厚、肉嫩、胶质多。清炖一锅，汤白得像奶，喝一口鲜得掉眉毛。酒席上端出来，那就是硬菜。平时家里舍不得吃，逢年过节或者来了贵客，才炖一只，滋补得很，大家都叫它“水中人参”。

第十名：榆社云竹湖小银鱼

小银鱼也是云竹湖的特产，身子细细的，通体银白，没鳞也没小刺。晒干了存着，想吃的时候拿鸡蛋一炒，或者裹点面糊炸到酥脆，小孩老人都爱。别看它小，味道可鲜得很，一把下去就提味。湖边的饭店里，小银鱼炒鸡蛋几乎是桌桌必点。

好了，榆社这十大特产美食就排到这儿。说句实在话，这些东西不是什么山珍海味、大牌名品，但每一样都是咱们这块土里长出来、水里养出来、手上做出来的，实实在在。你随便问一个榆社人，家里厨房、柜子里，准能找到其中几样。

要是你有机会来榆社，一定别客气，尝尝刚出炉的干面饼，喝一碗黏糊糊的小米粥，走的时候再带两瓶社城醋和几盒阿胶。自己吃是福气，送亲戚朋友也是体面。当然，榆社的好东西远不止这十样，剩下的，等你来了，咱们边吃边聊。