说到广西容县，很多人的第一反应就是沙田柚。没错，这确实是容县响当当的金字招牌。但你要是以为容县只有柚子，那可就亏大了。这片好山好水孕育出来的宝贝，从地里种的、树上结的，到家里养的、手上酿的，样样都能让你眼前一亮。

果中珍品：容县沙田柚

先说说这个名气最大的“柚中之王”。正宗的容县沙田柚，长得就像个葫芦，皮是金黄金黄的，薄薄一层特别好剥。里面的果肉脆生生、甜丝丝的，咬一口满嘴都是清甜的汁水，吃完好久嘴里还留着那股香味。这可不是一般的水果，它是中国国家地理标志产品，每年柚子熟的时候，外地人都抢着来收。

席上佳肴：霞烟鸡

有了好果子，还得有好肉。容县的霞烟鸡，在当地可是“席上佳肴”。它原名“下烟鸡”，因为产自容县石寨乡下烟村而得名。这种鸡属于“三黄鸡”里的优质品种，肉质嫩滑、皮脆骨细，吃起来味道特别鲜甜。不管是白切还是炖汤，那口鲜味，绝对能让你多吃两碗饭。它也是中国国家地理标志产品。

养生上品：都峤山铁皮石斛

要是想找点滋补的好东西，都峤山铁皮石斛不能错过。它长在容县都峤山的丹霞地貌里，是全国农产品地理标志产品。懂行的人都知道，这东西在《神农本草经》和《本草纲目》里都被列为上品，说是能补五脏虚劳。拿来煲汤或者泡水喝，都是很好的。

酿菜一绝：沙田柚皮酿

柚子浑身都是宝，果肉好吃，皮也别扔。容县人用柚子皮做了一道特色菜——沙田柚皮酿。这也是容县“酿三宝”（柚皮酿、竹笋酿、苦瓜酿）里的头一号。做法挺讲究，柚子皮要经过好几道工序处理，去掉苦味，再往里面填上肉馅。做出来色泽金黄，香味嫩滑，吃起来鲜而不腻，特别下饭。

硬菜下饭：杨梅三德豆豉鸭

说到下饭，杨梅三德豆豉鸭绝对算得上是容县的“硬菜”。这道菜出自容县杨梅镇，用的是当地百年非遗特产——杨梅三德豆豉，配上农家土鸭一起烧。做出来豉香浓郁，鸭肉香嫩，味道醇厚但一点不腻，酱汁拌饭都能吃三大碗。

容县“土茅台”：六槐米酒

有菜哪能没酒？六槐米酒在容县本地人心里，那可是有“土茅台”的美誉。它用优质大米酿造的，属于稻米酿造型白酒。这酒最大的特点就是“顺喉、浓香、醉也不上头”。喝起来口感醇厚，香味独特，关键是喝多了第二天脑袋不疼，在当地名气可不小。

容县这地方，好吃的、好喝的实在太多。从水果到鸡鸭，从酿菜到米酒，每一样都带着浓浓的本地味道。要是你有机会去容县，千万别只盯着柚子，把这些都尝一遍，才算真正到过容县。