松滋漂丸,又名鱼丸子汤,为松滋市宴席上不可缺少的汤菜。此汤菜具有松滋地方风味,驰誉于湘鄂西一带,成为著名汤菜。松滋漂丸汤色酱黄、丸细白嫩、鱼香扑鼻、汁鲜味美、滑爽不腻、回味无穷。
端公舞又叫“扛神”,也叫“做枯斋”,主要流传于南漳县薛坪镇一带。端公舞起源于楚宫廷舞,已有两千多年历史,在民间流传过程中,端公舞兼收并蓄其他文化,但基本保留了原始古朴的风格,被誉为楚文化的活化石。
谷城茶油是湖北省襄阳市谷城县的特色农产品,具有抗氧化、降低胆固醇、抗炎、促进消化、美容养颜等作用,适合老年人和月子妇女及婴儿食用,被称为“长寿油”和“月子油”。
毛铺草本酒,源自劲牌有限公司的一款特色白酒产品,融合了传统白酒酿造工艺与现代科技,将草本植物的精华融入酒中,赋予了白酒全新的风味与健康内涵。毛铺草本酒口感醇厚,回味悠长,既有传统白酒的香醇,又带有草本植物的清新与甘甜,让人回味无穷。
江陵成氏木雕是湖北省江陵县的传统木雕技艺,江陵成氏木雕兴起于清朝康熙年间,至今已有三百多年的历史。
白云边酒是产于湖北省松滋市的兼香型白酒,集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体。白云边酒以优质糯高梁为原料,采用纯小麦制成高、中温大曲为糖化发酵剂,具有“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的风格。
公安豆皮子是湖北省荆州市公安县的一种传统特色小吃,公安豆皮子以大米、绿豆为主料,部分配方会加入面粉或荞麦,按一定比例混合后浸泡数小时。
竹山羊肉火烧是湖北省十堰市竹山县的特色传统小吃,以本地羊肉为馅料,搭配萝卜、葱花、花椒、辣椒等,经传统手艺烙烤至外皮金黄酥脆、内馅鲜美多汁,是竹山人经常购买的经典小吃。
梁子湖螃蟹是湖北鄂州市梁子湖区的特产,螃蟹是肉质细嫩,味道鲜美,是无任何污染的绿色食品。
灵溪豆豉是湖北黄石的一种有名特产,豆豉的生产历史距今已有2000多年,灵溪豆豉起源于唐代,传说大唐年间太宗私访至灵溪,品尝了当地的豆豉,对其赞不绝口,后豆豉被引入宫廷,供皇上和宫廷达官贵人享用。
南河银鱼是湖北省谷城县特色水产品,南河银鱼属鲑形目银鱼科,体长略圆、细嫩透明,色泽如银,肉质细腻无刺。
房县小花菇是湖北省房县特产,该菇顶面淡黑色带龟裂花纹,菇底淡黄,具有朵大肉厚、质地细嫩、香味浓郁的特点。唐代《房县志》记载房县香菇曾被列为皇室贡品 。
江陵鱼糕是荆楚大地流传千年的地方特色美食,俗称花糕,荆州八大名肴之一,在江陵一带,流传着“无糕不成席”的说法。鱼糕是荆州地区逢年过节必备的“头子菜”,俗称“杂烩头子”,有着典型的水乡特色,寓意“年年有余,步步高升”。
荆州松滋的荷渣又称懒豆腐,是湖北省松滋市的特色小吃。原料为黄豆,作法是用磨子磨成豆浆,掺青菜煮成,再加入作料、香油等。因其味长,口感好,又能调节胃口,故现今松滋食荷渣者仍相当普遍。
茅草红菜苔是湖北省鄂州市的特色蔬菜品种,茅草红菜苔于1990年从武汉市武昌洪山引种,其色泽艳丽、质地脆嫩,成为当地餐桌上的佳品。