福才地瓜是海南省白沙黎族自治县元门乡福才村培育的特色农产品,因产自福才村而得名,是海南本土原始三角宁品种,拥有200余年种植历史。
定安粟米粑卷是海南省定安县传统特色小吃,形成于明代,被列为该县“十大特色小吃”之一,属于海南四大美食群组成部分。
秀英区永兴镇是海口“火山荔枝”的主产区,素有“荔枝之乡”的美称。独特的气候条件、优越的生态环境、特殊的土质以及优良的品种,使得秀英区“火山荔枝”具有肉厚质软、鲜甜多汁、香气浓郁等优点,其品质优良、风味独特、营养丰富,深受消费者喜爱。
白沙绿茶,海南省白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产,中国国家地理标志产品。白沙绿茶外形条索紧结、匀整、色泽绿润有光,香气清高持久,汤色黄绿明亮、滋味浓厚甘醇,饮后回甘留芳。
澄迈福山咖啡是海南省澄迈县福山镇特产,中国国家地理标志产品,被誉为“海南咖啡之冠”。味道微苦,余香绵长,入口顺滑,回甘持久,具有“香醇浓郁、绵柔顺滑”的风味。
澄迈山柚油是海南省澄迈县特产,作为全国农产品地理标志产品,以独特品质和丰富营养价值备受推崇,被誉为“东方橄榄油”和“液体黄金”。
福山烤乳猪色泽金黄,皮脆肉酥,香味诱人,食而不腻,食后余香盈口。多以姜泥、蒜末、酸醋佐食,多食不腻。
锦山牛肉干是海南省文昌市锦山镇的传统小吃,始创于清末,由当地居民韩贵元之妻罗豆红创制。以水牛或黄牛的后腿肉为主料,经切块、腌制、熬煎、晒干、烘烤等工序制成,配料含花生油、酱油、糖及天然香料,成品兼具香脆口感与甜咸风味,常作佐酒食材或伴手礼。
黎从六之歌是海南省定安县黄竹镇的传统民间文学作品,省级非物质文化遗产。该作品源于当地群众长期社会生活,包含教人辨别善恶、弘扬正义、鞭挞丑恶的内容。
定安鸭饭是海南省定安县特色菜肴,起源于明清时期,以当地农家饲养的花鸭为主料,配以鸭汤、食盐、蒜蓉等食材烹制而成。成菜鸭肉鲜嫩多汁,饭团吸收鸭汤精华后咸香可口,米糟料等特色佐料的加入更添风味层次。
石山壅羊体格中等,体躯匀称,毛色乌黑发亮,短密有光泽,额、背、尾部等处的毛较长。角、蹄为黑褐色。面平,耳尖竖立,颌下有须,颈细长。
和舍腌鸡是海南省临高县和舍镇主产的地方特色食品。具有鸡皮脆、肉质嫩滑的特点。成品色泽呈现青、红、黄三色相间,造型美观,口感鲜美,回味无穷。
南宝鸭是主产于临高县南宝镇的家鸭品种。其羽毛丰满、体大肉肥,饲料以稻谷类精饲料为主,辅以稻田及水塘中的小鱼虾、田螺、微生物等,故生长速度较快。该品种具有抗病能力强、骨小且软、肉质香嫩、肉味鲜美等特点。
部道地瓜酒产自东方市新龙镇部道村,是用番薯(红薯)蒸馏酿造的天然饮品。部道地瓜酒作为地瓜酒的一种,可能具有地瓜酒共有的品质特点,如酒体醇厚、口感绵柔、香气独特等。
南丽湖啤酒鸡是海南省定安县的特色菜肴,以当地放养的小土鸡为主料,搭配啤酒及多种辅料焖制而成,鸡肉滑嫩,兼具啤酒清香与鸡的原味。