华容土布，又叫老粗布，是湖北省鄂州市华容区世代传承的一种手工织布工艺，土布具有柔软舒适、透气、吸汗、冬暖夏凉、不起静电、抗辐射的作用。其产品常呈现有规律的经向条纹，稍显粗糙，但环保耐用。

鄂州玉连环是源自古老的民间道教打击乐演奏形式，后发展为融唱、舞、快板为一体的曲艺表演。

梁子湖红尾鱼是湖北鄂州市梁子湖的特色水产，其肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴。

梁子湖银针鱼是湖北鄂州市梁子湖的特产，梁子湖银针鱼可干煸、可油炸，味道鲜美。

沼山胡柚是湖北省鄂州市梁子湖区的特产，种植面积超5万亩，挂果面积2万亩，年产量达2240万斤，沼山胡柚口感脆嫩、汁水多，酸甜适中还带点微苦，吃完嘴里满是清香。

鄂州藕带是湖北鄂州地区极具特色的水生蔬菜，以其鲜嫩脆爽的口感和独特的风味深受食客喜爱。藕带是莲藕的幼嫩根状茎，尚未膨大成藕时采摘，因此质地细嫩，营养丰富。

“糍粑岗”糍粑是湖北鄂州太和镇花黄村铺儿湾的特色美食，“糍粑岗”的糍粑咬上一口，软软的，又香又甜，深受当地群众和游客的喜爱。

东沟青皮吊冬瓜是湖北鄂州市梁子湖东沟镇的特产，东沟青皮吊冬瓜炒食、烧煮、煨汤均宜，适合多种烹饪方式。青皮冬瓜味平性亮，能利水消肿、清热降火、降暑生津。

太和千张是鄂州市梁子湖太和镇（当地人习惯称“谢埠千张”）的知名特产，以“薄、软、香”著称，堪称“湖北一绝”。

沼山银鱼是湖北省鄂州市梁子湖区沼山镇的特产，沼山银鱼体细长、光滑、透明，晶莹似玉，营养丰富，为水产珍品，前清时列为贡品。

梁子湖螃蟹是湖北鄂州市梁子湖区的特产，螃蟹是肉质细嫩，味道鲜美，是无任何污染的绿色食品。

坝角香稻是湖北鄂州市鄂城区的特产，坝角香稻米细而粒长、长圆而饱满，坝角香稻米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮而营养丰富。坝角香稻的口感香糯，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，颗粒饭香明显。

沙窝白猪是湖北鄂州市特产，主要养殖区在鄂城区沙窝乡，比一般猪种生长快，腹内脂肪较少，瘦肉量多，胴体瘦肉率达60%以上。食性广，肉质细嫩，色鲜味美，是肉类市场的上等品。

鄂州白莲主要产于梁子湖畔东的东沟镇杨叶湖（又称杨林湖），人工栽植历史已有一百多年。白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点配料，也可拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。白莲远销国内外，在东南亚地区备受青睐。

梁子湖红菱是湖北鄂州市梁子湖的特产。质脆嫩多汁，味甜，品质优良。其菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，营养价值极高。

周屴（lì）板鸭是湖北鄂州市鄂城区的特产，周屴板鸭产自鄂州经济开发区周屴村，周屴板鸭以周屴周边湖泊放养的活鸭为原料，这些鸭子在清澈的湖水中自由生长，肉质鲜美、品质上乘。

涂镇红薯是湖北鄂州市梁子湖的特产，涂镇红薯又名涂镇红苕，出产区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇。涂镇红薯口感香甜绵软，软糯且比一般红薯更甜，涂镇红薯因其生长环境的优越性，口感尤为出众。

涂镇蓝莓是湖北鄂州市梁子湖涂家垴镇的特产，出产的蓝莓品质优良。涂镇蓝莓味道酸甜，果肉细腻，深受消费者喜爱。

太和豆腐是湖北鄂州市梁子湖太和镇的特产，其色如白雪、入口绵软、清香、甘甜、久煮不烂、入口无渣。

沼山茶油是湖北省鄂州市沼山镇的特色农产品，沼山茶油色泽清亮，口感纯正，具有浓郁的茶油香味。

涂镇藠头是湖北鄂州梁子湖畔涂家垴镇、公友镇一带的特色蔬菜，涂镇藠头产于鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带。

梁子湖大闸蟹是中国湖北省梁子湖的特色水产品，以其肉质鲜美、蟹黄饱满、蟹膏丰腴而闻名，素有“湖中珍品”之称。