蕉叶果，又称蕉叶糍、糖心籺或叶孖果，是广西壮族自治区贵港市平南县的传统民间小吃。它以其特殊的蕉叶清香和软糯香甜的口感而闻名，是平南县的美食之一。

大安蛋散，是源自中国广西壮族自治区贵港市平南县大安镇的一道经典传统小吃，属于粤菜系，有“北有沙琪玛，南有蛋散”的美誉。它口感松化、入口即化，是大安镇著名的美食之一。

同和水豆腐，是中国广西壮族自治区贵港市平南县同和镇的一道传统特色小吃。它以其独特的药膳汤底和嫩滑口感而闻名，汤底金黄，清香四溢，口感入口顺滑。

惠农肉拌面是宁夏石嘴山市惠农区特色面食，以炖软烂的牛肉（或黄牛肉）、手工/机压筋道面条、浓香肉汁拌食为主。

黄渠桥老豆腐作为黄渠桥的传统名小吃之一，采用世代相传的传统工艺制作。其质地若凝脂，口感嫩滑，即使在汤中久煮也不会沉碎，豆香浓郁，是当地人餐桌上的家常美味。

糖麻丫是宁夏平罗县黄渠桥镇的特色小吃。糖麻丫色泽金黄、外皮酥脆，糖浆均匀地包裹着面团，甜而不腻、香气四溢。

糖酥馍，宁夏石嘴山市惠农区传统面点，属西北农垦饮食文化代表，是惠农"移民农垦怀旧宴"中的经典菜品之一。以"外脆内软、甜而不腻、酥香掉渣"著称。

惠农青拌面，宁夏石嘴山市惠农区传统面食，属宁夏菜系，是惠农区夏季最受欢迎的消暑面食，与羊肉臊子面、羊肉搓面并列为惠农三大经典面食。核心特点为"无汤干拌、酸辣为主、清凉消暑"。

惠农羊肉搓面，宁夏石嘴山市惠农区传统面食，属宁夏菜系，是西北地区最古老的面食品种之一。搓面因制作时需用手掌反复搓揉而得名，在惠农及周边平罗、大武口等地流传已有数百年历史，是当地人一日三餐、四季不断的"命根子"面食。

惠农羊肉臊子面，宁夏石嘴山市惠农区传统面食，属宁夏菜系。由唐代"长寿面"演化而来，常作为老人寿辰、小孩生日及节日待客佳品，寓意福寿延年，体现西北饮食的豪爽风格。

油香是惠农区回族民间传统的食品，是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾，或给孩子过满月，过百日、结婚等，要炸油香庆贺。每逢开斋节，古尔邦节等，家家户户都要炸油香，除了自己吃以外，还要馈赠邻里乡亲，互相品尝，祝贺节日。

同和扣肉是广西平南县同和镇传承百年的特色名菜，以土猪五花肉经“煮、扎、炸、泡、蒸”制成，色泽金黄、肥而不腻，享有“无扣不成宴”的美誉。

沙翁糍又称沙壅、炸蛋球，是广西壮族自治区平南县大安镇传统小吃，沙翁糍主要原料是糯米粉，并加入白糖、水、发酵粉等。成品外皮金黄酥脆，内里包裹着浓郁香甜的豆沙馅，外脆内糯，甜而不腻。刚出锅时口感最佳，酥香无比。

思界花生饼（俗称地豆饼）是广西贵港平南县思界乡的标志性传统小吃，距今已有 200 多年历史，清末民初已形成规模化家庭作坊生产，是思界人数代的味觉记忆与待客佳品。

大安烧鸭是广西贵港市平南县大安镇特色传统美食，大安镇作为广西三大历史古镇之一，商贸底蕴浓厚，孕育出诸多地道老字号美食。

大安粉角是广西贵港平南县大安镇的传统特色小吃，又称 “三角包”，外皮爽滑弹牙、薄韧不粘，内馅鲜香丰富、脆嫩相间，咸香适口，百吃不腻。为大安早餐标志性美食，深受本地人与游客喜爱。

思旺桥头粉是广西贵港平南县思旺镇的传统手工米粉，民国初期始创，因最早在思旺永隆桥头摆摊售卖而得名，是平南代表性美食之一。

丹竹梅令粉是广西贵港平南县丹竹镇梅令村的传统手工宽粉，以软、韧、爽、滑的独特口感闻名，炒粉锅气足，配腊肠、豆芽，凉拌风味清爽，是当地标志性美食。

平南白切三黄鸡是广西贵港市平南县的传统名菜，属于桂菜。它以当地特产平南三黄鸡为主料，菜品以白切为主要烹饪方式，具有鲜美、软滑、幼嫩、甘香的特色。

黄渠桥爆炒羊羔肉，是具有平罗特色的风味美食，堪称一绝。黄渠桥爆炒羊羔肉的选材、用料都十分讲究。烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的方法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。

平罗县杨家三代饸饹面是宁夏石嘴山市平罗县姚伏镇的传统清真面食，也是当地官方认定的非物质文化遗产，传承至今已逾六十余年，在平罗及周边大武口等地口碑极佳。

平罗扁豆粉面是宁夏平罗地道的地方特色小吃，也是当地流传已久的传统风味美食。小扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效，具有很高的营养价值。

榆次桃花面是山西晋中榆次经典传统面食，距今有 150 余年历史，其原名 “逃荒面”。榆次桃花面以 “料足、汤鲜、面劲、色艳” 为核心特点，是荤素搭配、营养均衡的复合型面食。

榆次豆腐脑是榆次 “三宝” 之一，历史可追溯至清代，距今已有数百年。榆次豆腐脑的灵魂在于 “打卤”，区别于各地咸甜口味，以料足味浓、卤香醇厚为核心特点。

榆次灌肠是山西省晋中市榆次区的传统小吃，属榆次“三件宝”之一。榆次灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面制成；白灌肠不用猪血，故呈灰白色。

榆次鱼羊包是山西省晋中市榆次区的传统名吃，始创于清道光年间，距今已有近两百年历史。入口鲜香醇厚、咸淡适中，回味悠长。咬开包子后汤汁浓郁、鲜香四溢，肉质鲜嫩不柴，兼具鱼肉的清爽与羊肉的醇厚，营养均衡、老少皆宜。

榆次石头饼，又称石子馍、疤饼、干饼，是榆次古老的风味小吃，造型独特，酥脆鲜香、味醇不腻，具有营养丰富、易于消化、易于保存、方便携带等特点，深受人们喜爱。

干面饼是山西榆社县传统小吃，属宋代宫廷食品。其以精面粉为原料，采用鏊子烙制，制作时不抹油，成品色泽清白微黄，外酥里嫩、口味清淡，常搭配猪头肉或肘子肉食用。

太谷铜火锅，当地俗称 “锅子”，是晋中太谷地区传承百年的传统什锦暖锅，也是山西十大经典名菜之一。整体风味咸鲜为主、醋香柔和、层次分明，铜香、炭香、肉香、菜香、汤香融为一体，口感酥烂软糯、油润不腻、鲜香浓郁。

太谷八碟八碗是晋中太谷地区传承数百年的传统经典宴席，为晋商饮食文化的核心代表，起源于明清时期，随太谷晋商崛起而兴盛，早期由六碟六碗演变而来，清乾隆、康熙年间定型为八碟八碗一火锅的规制，成为当地婚嫁、丧葬、节庆、待客的最高规格宴席。

太谷过油肉是山西过油肉的经典分支，为晋中市太谷区传统名菜，位列晋菜核心代表，成品色泽金黄透亮、芡汁晶莹，肉片外软里嫩、筋滑不柴。是典型的晋中风味，适配下饭、佐酒、搭配滚子面等多种食用场景。

滚子面是晋中太谷地区的传统农家面食，属山西搓鱼面类，又名“滚条面”，筋滑利口、麦香浓郁，是当地百姓日常果腹、待客的经典主食。

太谷花刀茄子又称 “鹌鹑茄子”，是山西晋中太谷传统名菜，以精湛花刀工艺与咸香入味著称，属晋商宴席经典菜与民间家常菜，口感外软里嫩、咸香醇厚，茄子吸满肉香与酱汁，肉丝滑嫩不柴，咸鲜中带酱香，下饭适口，老幼皆宜，尽显山西菜 “咸香为本、浓淡相宜” 的风味特色。

氽羊肉菜饭是山西省晋中市太谷地区的传统面食，属羊肉汆制的和子饭变种，以小麦面粉、小米、羊肉为主料，配以南瓜、土豆等蔬菜烹制而成。成品汤色金黄浓郁，面条软滑筋道，蔬菜软烂入味，羊肉鲜嫩不柴，咸香中带着食材本味，热食暖心，老幼皆宜。

蘸片子是山西传统特色面食，又称沾片子、菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子，是一种以时令蔬菜裹薄面糊煮熟后蘸料食用的面食，兼具主食与蔬菜的双重特点，是晋中市极具代表性的风味小吃之一。

糊塞饼是太谷区传统饼类食品，属面食类菜品，以面粉为主要原料配以肥羊肉、大葱及调料制成。成品具有鲜香味浓、外焦里嫩的特点。

太谷荞面灌肠是山西省晋中市太谷区经典的传统风味小吃，立夏至三伏天食用最盛，清热解暑、健脾开胃，是百姓餐桌上的家常美味。

太谷油面是山西太谷的传统面食，形似馒头，色泽金黄，经油炸制成，具有外酥内软、油而不腻、香甜可口的特点，既是日常解馋零食，也是年节待客、馈赠亲友的佳品。

山西卷卷是山西晋中地区的传统年菜，以太谷一带风味最具代表性，方言称“卷卷”，也称 “蛋皮卷肉”。其以猪肉、土豆、鸡蛋为主料，用蛋皮包裹肉馅制成，可作凉菜或热菜食用，是当地人日常餐桌与年节宴席不可或缺的食物，也是外地游客品尝晋中的必尝美食。

太谷熏鸽是山西省晋中市太谷区的传统地方名产，始创于清代，已有逾百年历史。具有熏香浓郁、肉质鲜嫩的特点，被授予"山西四大名熏之一"和"山西历史文化名食"称号。

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。

昔阳煎饼是山西昔阳传统面食，以玉米面、豆面或白面为主料，经生铁饼鏊烘烤成薄如纸的圆形饼状。其口感柔润清香，软而不皮、绵而不韧、清香纯正。

醋炒凉粉是山西昔阳及晋中太行山区的特色民间小吃，属于街头与家常皆流行的平价美味。以本地手工凉粉为主料，突出山西 “善用醋、喜酸辣” 的饮食特点。

昔阳过油肉是晋菜经典代表，也是昔阳宴席 “头牌菜”，历史可追溯至明代，清代已成为当地节庆待客的招牌硬菜。一口肉、一勺汁，拌米饭或蘸面食，奇香无比。

昔阳糊嘟是山西省昔阳县的传统面食，因烹饪时发出咕嘟声而得名。其传统做法以酸菜、玉米面为主料，水沸后依次下入食材，经顺时针拧搅形成光滑面糊，佐以辣油食用。

昔阳烧肉拉面是山西省晋中市昔阳县的传统面食，又称开锅拉面、大头拉面或大把拉面，属于晋中地区极具代表性的风味小吃。昔阳拉面以外滑内筋、细而不断、柔韧弹牙为核心口感，麦香纯正，咀嚼感强。

“抿圪斗”也叫“抿蝌蚪”，是昔阳民间古老的一种面食。形如蝌蚪而得名。食时浇荤、素囟皆可，如再浇点陈醋、油泼辣子，别有地方风味。

昔阳压饼是山西省晋中市昔阳县标志性特产，又名 “黄金饼”，因用铸铁压饼鏊压制烘烤得名，以薄、香、酥、脆为核心特征。

昔阳吊炉小烧饼是山西省昔阳县传统面食，俗称“烧饼”或“昔阳干面饼”，成品呈潮红色，饼边微焦、中间薄脆，口感酥香不腻、麦香浓郁；因刷醋烘烤，晾干后久放不坏，易消化，是昔阳人早餐、零食、出行便携的经典美食。

头脑扁食（又称 “扁食头脑”）是山西晋中昔阳县的传统风味美食，距今已有 300 多年历史，味道独特，甜咸可口。

剔尖面，又称拨鱼、剔拨股，是源自山西晋中昔阳的传统面食，流行于晋、陕、蒙、冀等地，也是山西四大面食之一。剔尖面色泽白细光滑，口感软而有筋、外滑内韧，嚼劲适中且易于消化，老少皆宜。

马剑馒头又名浦江馒头，以面粉和酒酿为主要原料，采用酒酿自然发酵工艺，不使用化学发酵粉或食品添加剂。成品形态饱满球状，形似充气气球，蒸熟后表面常加盖红色‘福’、‘寿’或‘双喜’印章，寓意喜庆红火。口感蓬松柔软、筋道，带有独特的酒酿甘甜香气，与普通馒头相比更蓬松且有酒香。

西施团圆饼是浙江诸暨传统地方名点，以小麦面粉或荞麦粉制皮，包裹萝卜丝、猪肉及香辛料为馅，经蒸煎工艺制成扁圆状食品，具有香鲜酸辣的独特风味。

诸暨糖秧是诸暨的一种小吃，用白糖、红糖和米粉蒸制而成。蒸好之后用荷叶包起来，吃的时候有荷叶的香气。蒸好后冷却，切成菱形小块。糖秧口感软糯、香甜，在盛夏时节食用尤为清凉。

藤羹是浙江省诸暨市的传统小吃，起源于当地山村，有“金盖玉丝”的雅致别名。藤羹口感软糯有弹性，且不粘牙，老少皆宜。藤羹的馅料选择极为丰富，遵循“万物皆可卷”的原则，从基础的咸菜豆腐、萝卜丝，到香肠、里脊肉、煎蛋等皆可入馅，风味多变。

西施豆腐是浙江省诸暨市传统风味名菜，属浙江菜系，俗称煎豆腐、荤豆腐，其富含植物蛋白、氨基酸及香菇等成分，具有抑制胆固醇功效，食用时忌与菠菜、蜂蜜同烹。清乾隆帝曾于诸暨品尝此菜并称赞。

次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃，在诸暨的面食中，次坞打面是代表性面食，常见于当地人的日常饮食。起源于南宋时期，相传由流落民间的宫廷面点师传入。其口感滑嫩、鲜味独特、富有嚼劲，是诸暨“十大传统风味美食”之一 。

米海茶是浙江新昌的传统茶饮，以糯米为主材制成，属地方特色小吃，米海茶兼具解饥、解渴的功能，是饮料与点心于一体的传统茶饮。