洪江雪峰乌骨鸡，湖南省怀化市洪江区特产，全国农产品地理标志。雪峰乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种，在20世纪90年代选育形成并进行保种，具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚“五乌”特征。
辰溪金毛乌肉鸡是辰溪县选育的特色良种鸡，以金黄色羽毛与黑色皮、肉、脚、喙为特征，兼具药用、滋补与美食价值，是湘西地区的地方名鸡。
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