白莲鹅是海南省澄迈县白莲镇特产,全国农产品地理标志产品,以肉质紧绷、香浓可口著称,是海南八大名菜之一。
和舍腌鸡是海南省临高县和舍镇主产的地方特色食品。具有鸡皮脆、肉质嫩滑的特点。成品色泽呈现青、红、黄三色相间,造型美观,口感鲜美,回味无穷。
南宝鸭是主产于临高县南宝镇的家鸭品种。其羽毛丰满、体大肉肥,饲料以稻谷类精饲料为主,辅以稻田及水塘中的小鱼虾、田螺、微生物等,故生长速度较快。该品种具有抗病能力强、骨小且软、肉质香嫩、肉味鲜美等特点。
东方黑山羊,海南省东方市特产,全国农产品地理标志。海南黑山羊饲养已有一千多年的历史。东方黑山羊毛多呈黑色,少数为麻色及褐色,体格结实健壮;肌纤维细,肉质细嫩,肥而不腻,膻味极小。
板桥南港羔羊,又名东方羔羊,产于板桥镇南港村。散养模式使羊群运动量充足,肌肉纤维发达,肉质紧实有弹性。
海南文昌鸡作为海南省文昌市的特产、中国国家地理标志产品,拥有400多年的养殖历史,被誉为海南“四大名菜”之首,具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。
石山壅羊体格中等,体躯匀称,毛色乌黑发亮,短密有光泽,额、背、尾部等处的毛较长。角、蹄为黑褐色。面平,耳尖竖立,颌下有须,颈细长。
海南黄牛已有二千多年的历史记载,它长期以来在海南丰富草原的自然条件下,在劳动人民的辛勤培育和严格选育下,形成了耐热、耐旱、耐劳、耐粗饲和抗病力强等优点,深受当地劳动人民所喜爱,尤其是在火山岩缺水地带分布密集。