大阜山鸡是湖北襄阳枣阳市的特产，以肉质细嫩鲜美、野味浓郁著称，被誉为“野味之王”和“动物人参”。其肉质细嫩鲜美，野味浓郁，肌肉纤维紧实，皮下脂肪少，风味物质含量高，口感远胜普通肉鸡。

枣北黄牛是湖北省襄阳市枣阳市及其周边地区的地方优良黄牛品种，枣阳北部地区出产的黄牛，体型匀称、肌肉发达，肉质细嫩鲜美，营养丰富，是当地久负盛名的优质畜产品。