霞烟鸡(Xiayan chicken)原名下烟鸡,又名肥种鸡,是广西壮族自治区容县特产,中国国家地理标志产品,因原产于容县石寨乡下烟村而得名,属于鸡形目雉科,是“三黄鸡”中的优质特优品系。霞烟鸡以其肉质嫩滑、皮脆骨细、肉味鲜甜而著称,素有“席上佳肴”之美称。